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2023年9月19日 · 多間酒店、連鎖店及餅店都推出不同特色的流心奶黃月餅，由傳統迷你奶皇月餅，至新款配搭都有，如綠茶、朱古力口味奶皇月餅等，好睇又好食。 讓 Klook 推薦多款2023必食奶黃月餅，價錢都十分吸引，更有獨家精選優惠！
流心奶黃月餅﹕ 精選天然牛油與頂級鹹蛋黃秘製餡料，月餅由內而外散發濃郁奶黃及鹹蛋黃香味，奶黃流心如絲般柔滑。 流心芝麻月餅﹕ 嚴選顆粒飽滿的上品黑芝麻，經多重工序秘製成流心芝麻餡，芝麻香氣濃郁。 流心貓山王榴槤月餅﹕ 全新配方，榴槤味更濃郁，嚴選頂級貓山王榴槤，採用新鮮帶核果肉，全手工去核，保留純正榴槤果肉融入月餅，頂級貓山王榴槤與流心月餅完美結合。 查閱 [皇玥月餅產品目錄2023]
奶皇月餅系列. 奇華餅家蛋黃奶皇月餅嚴選特級蛋黃及優質牛乳，製作香濃奶黃餡料，鬆化外層鎖住鮮甜奶香，令人百般回味。. 奇華蛋黃奶皇月餅用料上乘，製餅工藝講究，講求外皮與餡料互相緊密結合，從內到外均散發着陣陣濃郁誘人香氣。. 奶皇的甜味與 ...
2023年7月20日 · 奶黃月餅，又稱奶皇月餅、流心月餅、流沙月餅，是月餅的一種。 這種月餅的外皮與傳統月餅相似，但使用奶黃作為餡料。 不少星級酒店、中菜食府、小店及連鎖餅店都推出的奶黃/流心奶黃月餅，以下就為大家精選城中8間最具人氣的奶黃月餅，趁早買來送禮或自用啦！ 01｜皇玥 — 最高金獎奶黃月餅. 皇玥月餅評價多年來一直高企，馳名的流心奶黃月餅，由餅藝大師、半島奶黃月餅始創人葉永華大師傅及米芝蓮二星餅藝大師黎永冠大師傅出品，已連續4年榮獲世界食品品質評鑒大獎的最高金獎。 嚴選上乘法國天然牛油與頂級鹹蛋黃秘製餡料，由內而外散發濃郁奶黃及鹹蛋黃香味，奶黃流心柔滑。 設有時尚和經典系列兩款不同的包裝禮盒，另外亦有迷你奶黃、健康低糖奶黃作選擇。 現於網店及全線分店發售，可享月餅禮券折扣、買四送一等優惠。
嘉麟樓迷你奶皇月餅每盒八件，定價為638港元。 客人可於2023年8月28日至9月29日，親臨香港半島酒店6樓漢口廳I領取月餅禮券，或於2023年9月8日至9月29日期間領取月餅禮盒。 立即預訂. 如有查詢，請致電 +852 2696 6828 或電郵至 mooncakephk@peninsula.com 。 35年來，香港半島酒店米芝蓮星級食府嘉麟樓的廚藝團隊匠心巧製奶黃月餅，成為中外客人津津樂道的餅食傳奇。 酒店於1986年推出首創的迷你奶皇月餅，糅合傳統餅食製作與西方糕餅技術，為傳統中秋月餅打開新局面。
2021年9月15日 · 流心奶黃月餅食譜. 流心餡材料 （7g一份） 咸蛋黃 3隻約45g. 淡忌廉 80g. 椰奶 30g. 牛油 15g. 奶粉 13g. 糖霜 15g. 吉士粉 3g. 魚膠粉 4g. 做法. 1. 鹹蛋黃掃一層玫瑰露酒去腥，蒸15分鐘後壓碎備用. 2. 將其他材料小火煮溶，倒入鹹蛋黃碎拌勻，用手提攪拌機攪至滑. 3. 分成7g一份，放冰格一晚雪至硬身（推介用流心餡球形模具） ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆. 奶黃餡材料 （甜師奶食譜 – 18g 一份） 咸蛋黃 4隻約65g. 低筋麵粉 35g. 吉士粉 30g. 奶粉 30g. 糖霜 50g. 練奶 50g. 椰奶 100g. 淡忌廉 10g.
2022年9月2日 · 奶皇月餅向來都是望月的招牌作，而 2022 年望月更聯同香港本地著名的十字牌牛奶，推出特別版流心奶黃月餅禮盒，在月餅中加入十字牌鮮奶，配合望月自家研製的流心蛋黃，與經典的奶皇內餡完美融合，一口咬開，香濃流心瞬間遍及味蕾，一試難忘！ 為了今次聯乘，十字牌與望月更特意設計了一盒牛奶盒造型的便條，內含 4 款能拼湊出香港地圖式樣的便條紙，極具心思。 凡選購十字牌 x 望月特別版月餅禮盒，即可額外便條紙一盒，數量有限，送完即止。 十字牌 x 望月特別版流心奶皇月餅禮盒 ( 4 件裝/ 附紀念版禮品) 價錢：$258. 早鳥優惠價 $228（2022 年 8 月 8 日前） 望月月餅訂購詳情. 網店：www.lalune.com. 取貨日期：2022 年 8 月 16 日至 9 月 6 日.
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