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  1. www.youtube.com › watch奶黃月餅 Egg custard Mooncake [Eng Sub] 嘉麟樓食譜改版 | ...

    2020年9月20日 · 奶黃月餅 Egg custard Mooncake [Eng Sub] 嘉麟樓食譜改版 | Cooking MooMoo. youtube: / @christywoo7679 ig: / cookingmoomoo 奶黃月餅雖然不是傳統月餅，但自從早些年的 ...

    • 12 分鐘
    • 52.9K
    • christy woo

  2. www.hk01.com › 教煮 › 40973【奶黃月餅食譜】大廚示範精準控油 皮薄餡靚不分離 - 香港01

    2016年9月7日 · 奶黃月餅誕於1986年，由酥炸奶黃月餅變奏而來。始創人究竟是當時嘉麟樓的葉永華還是葉潤發師傅，依然在鬧羅生門。今年，連美心都推出奶黃月餅，就好似傳統的雙黃蓮蓉月餅般，奶黃月餅已是各家爭鳴，究竟哪一家最好吃？

  3. 影片

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  4. yuflora.pixnet.net › blog › post月餅皇者~半島酒店奶黃月餅詳細做法(附原食譜和師傅撇步) @ ...

    每年鄰近中秋~香港半島酒店總會出現『嘉麟樓限量奶黃月餅已經全部售罄』的字樣. 見半島酒店官方網站. 「 奶黃月餅不斷進化再進化，今年風頭更勝往年。. 排隊、搶購、高價炒賣的情況愈演愈烈，大小品牌爭相推出，口味、餡料、造型推陳出新；網上 ...

  5. cookingpucca.blogspot.com › 2014 › 07Cooking Pucca: 嘉麟樓 --- 奶黃月餅 - Blogger

    食譜第一代嘉麟樓點心廚 奶黃月餅. 當送月餅已經變成面子工程，與其鬥貴鬥豪，有沒有想過可以自製奶黃月餅，為親朋好友送上最真實的心意？. 奶黃月餅要新鮮才好吃，何況由前嘉麟樓第一代點心大廚親自教導！. 已 退休的葉潤發師傅近年出山教班，去年謝 ...

  6. sweetheartkitchen.com › spring-moon-mooncakes嘉麟樓限量奶黃月餅 SPRING MOON MOONCAKES 甜琛廚房

    嘉麟樓迷你奶黃月餅始創於1986年，為傳統的蓮蓉或五仁月餅增添令一種風味。 亦標榜在食用前可用微波爐或焗爐加熱，月餅襯熱入口，奶黃味更香。 而今年的銷售情況是於7月4日於網上開售，並於開售第二天售罄，很想預購的朋友要早在每年的六月留意開售的日期了！ 這篇文章是報導我試食嘉麟樓奶黃月餅，每年都被喻為好好好好食。 所以收到這盒月餅都要特意紀錄在案，亦跟據大家的食用方法，加熱食用。 由外說到內，盒的包裝格調優雅，深棗紅配燙金Logo十分矜貴，打開後月餅分上下兩層擺放，每層 4個月餅。

  7. 其他人也問了

  8. laimankitchen.blogspot.com › 2014 › 08LaiMan's Kitchen（儷文廚房）: 嘉麟樓奶黃月餅（光波爐版）

    1.先將4隻咸蛋黃加小許玫瑰露蒸5分鐘，熟透後取出，壓碎備用。 2.將糖和麵粉、吉士粉、奶粉及椰子粉撈勻。 （粉類記得過篩！ 3.加入煉奶、雞蛋液、 一半椰汁撈勻。 4.再加另一半椰汁和花奶撈勻。 5.撈勻後，先過篩（把粗粒過濾後，蒸出來的奶黃會更滑），再倒入扁平碟內。 6.然後加牛油在奶黃團上，不用撈勻。 7.滾水落鍋蒸15至20分鐘，拿出撈勻。 8.攤凍一陣倒落矽膠墊上將奶黃餡搓勻成一團。 （這個步驟一定要花點力氣和時間搓 ～這樣搓出來的奶黃才會滑！ ）附上YouTube找到的影片供大家參考： http://youtu.be/95po2ZEBC5M. 9.將已壓碎的咸蛋黃倒入奶皇團中搓勻。 10.再用保鮮紙包好放入雪櫃內雪一晚。 （保鮮格～不是冰格啊！ 月餅皮材料（50g模，16個）

  9. www.youtube.com › watch[奶黃月餅 Peninsula Custard Mooncake]粵食譜/半島嘉麟奶黃月/ ...

    2021年8月17日 · #奶黃月餅 #Mooncake[奶黃月餅🍮🥮Peninsula Custard Mooncake]粵甜品食譜/半島嘉麟奶黃月/流沙流心溏心軟心吉士醬/Patisserie La Lune Dessert/菜台Yvette

    • 8 分鐘
    • 14.8K
    • 菜台Yvette

  10. 圖片

    • 許太 ‿ 廚房和書房: 嘉麟樓奶黃月餅
    • 奶黃月餅 Egg custard Mooncake [Eng Sub] 嘉麟樓食譜改版 | Cooking MooMoo - YouTube
    • 香港半島酒店 嘉麟樓 經典迷你奶黃月餅優惠 - Timable Hong Kong Event
    • 香港中秋月餅 Hong Kong Moon Cake: 嘉麟樓 奶黃月餅 訂購網址

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