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概要. 脚注. スノースキン月餅 （スノースキンげっぺい、 英語 ：snow skin mooncake）または 冰皮月餅 （ 広東語 ：ベンペイユッベン）は、 香港 の 大班ベーカリー が初めて 1989年 に発売した新しいタイプの 月餅 である。 概要. この月餅は外が 米粉 と 穀粉 で作られ、中の 餡 の材料が ハス の実または 果物 で作られる。 中秋節 辺りに発売されている。 油 を使わないので、一般的な月餅より健康に役立つという。 伝統な月餅と違い、冷やして食べる必要がある。 [1] [2] 脚注. ^ 中秋節に食べる月餅の新潮流. ^ 食べ比べ 大班 冰皮月餅編. カテゴリ: 中国の菓子. 香港の食文化. 秋.
この項目では、中国の菓子について説明しています。 アダルトゲームの原画家については「 はぎやまさかげ 」をご覧ください。 この項目に含まれる文字 「餅」 は、 オペレーティングシステム や ブラウザ などの環境により表示が異なります。 月餅 （げっぺい、ユエビン、 中国語: 月饼 、 拼音: yuè bǐng ）は、 中国 の 菓子 の一種。 月 に見立てて丸く、平たい形をしている。 中国各地で大きさ・材料・中に詰める 餡 などには違いがあり、由来についても諸説がある。 概説. 「月餅」は中国を代表する焼き菓子である。 「月餅」と書いて、日本では「げっぺい」、本場中国では「ユエピン」と呼ばれている [1] 。 最も有名な物は「広式」と呼ばれる 広東省 のものである [1] 。
- Moon biscuit / Mooncake
- 月饼
- yuèbǐng
- 月餅
糕の一種である 馬蹄糕 （英語版） 本項では、中国における菓子 (中式甜點) について解説する。これらの菓子はお茶請けとして楽しんだり、料理の途中 [1] や最後に食べることもある。 これらの菓子には、米粉やもち米、餡子、寒天など、他の東アジアと同様の料理法が使われている。
龍虎鳳（りゅうこほう、ロンフウフォン）は広東料理の一種。 主に広東省などの華南地域で食されてきた。 語源 龍、虎、鳳という最も強いとされる3種の動物を料理にしたもので、龍を蛇、虎を猫（しばしば白鼻芯に代替される）、鳳を鶏に置き換えている [1] [2]。
牛乳プリンは、 カスタードプディング の変種で、主に、色が牛乳の持つ白いものであり、通常 カラメル シロップをかけないという特徴がある。. 原料の違いとして、カスタードプディングには全卵もしくは 卵黄 だけを用いるため、卵黄の黄色い色素が ...
公式. 『美味しんぼ』 〈ビッグコミックス〉、既刊111巻（2014年12月10日時点）. ビッグコミックスでは現在、背表紙を各巻金色で統一しているが、かつて1〜4巻は金色ではなかった（1巻は青緑、2巻は黄、3巻はピンク、4巻は緑であったが、のちに1〜4巻も金色 ...
碧霞元君の神像 碧霞元君（へきかげんくん）は、中国の女神であり、泰山信仰でもっとも人気がある女神である。 別名：天仙聖母碧霞玄君（てんせんせいぼへきかげんくん）、泰山老母（たいざんろうぼ）、泰山玉女（たいざんぎょくじょ）、天仙娘々（てんせんにゃんにゃん）、天仙玉女碧 ...
