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2020年8月17日 · 消費者委員會今日（17日）出版的新一期《選擇》月刊，檢測15款預先包裝嬰兒配方奶粉，結果發現，部分奶粉營養成分相若，但價錢相差近倍，當中售價最貴，的惠氏「illuma Infant Formula Milk Powder」，與最便宜的Meiji「Infant Formula」，相差289元，但
2020年8月17日 · 消費者委員會檢測15款預先包裝嬰兒配方奶粉，發現全部樣本均檢出污染物氯丙二醇（3-MCPD），是食物加工過程中的污染物，長期每日攝入過量的3-MCPD會損害腎功能和影響雄性生殖系統，而歐洲食物安全局的每日容許攝入為8.6微克，今次消委會亦發現到按 ...
2022年8月1日 · 近期不少家長於網上討論奶粉價格上漲的問題，消費者委員會過往都有調查奶粉價格，近日比較奶粉於不同銷售點及不同時期的價錢，發現近期除了藥房的奶粉價回升，整體而言奶粉售價近月都漸趨平穩。. 不過消委會亦指，過去約10年，奶粉價不斷攀升 ...
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過去十年間奶粉價格有何變化?
全脂配方奶粉和脫脂奶粉有什麼區別?
2019年3月16日 · 反而，我們在選擇用什麼奶粉餵養子女時，覺得奶粉種類多得認真令人眼花撩亂。 當時，筆者上網尋找了不少有用資訊，看到一則有關英國國家衛生服務機構（NHS）的奶粉簡介，發現它的講解對初入門的父母十分實用。
- 脂肪為嬰兒主要能量來源 全脂奶粉含重要營養成份
- 保留牛乳脂肪及乳脂球膜 全脂奶粉營養更豐富
- 便秘與脫脂配方奶粉中的棕櫚油相關
- 關鍵在於油脂結構 棕櫚油影響鈣質和脂肪吸收
配方奶粉主要分為「脫脂」和「全脂」兩種類別，不論是否含有脂肪，為確保嬰兒的營養攝取均勻，所有配方奶粉都會添加額外營養成份，例如天然牛奶中本身所缺少的維他命C、E等。 「脂肪」經常與「肥胖」掛勾，因此不少父母都對「全脂」有所顧忌。但事實上，脂肪是初生嬰兒首12個月的主要能量來源，而全脂配方奶粉不但不會令嬰兒超出肥胖標準，當中更蘊含脫脂配方奶粉所缺少的重要營養。
脫脂配方奶粉與全脂配方奶粉的最大分別在於「牛乳脂肪」，脫脂配方奶粉會將牛乳脂肪「脫走」，而全脂配方奶粉則會保留。 牛乳脂肪是牛奶的「精華」所在，主要成份包括脂肪酸和磷脂質，並含有維他命D等脂溶性維他命以及「必需脂肪酸」（Essential Fatty Acids，EFA）。EFA有助建立細胞、調節神經系統、增強心血管系統、提升免疫力，並且有助人體吸收其他營養。 此外，全脂配方奶粉保留奶類獨有的「乳脂球膜」（MFGM），能促進嬰兒腦部神經發展，從而啟發思維、學習能力、記憶力以及認知能力，同時有助腸胃及免疫系統發展。根據英國註冊營養師Annina Whipp指出，嬰幼兒在12個月大時，飲用含MFGM全脂配方奶粉與飲用母乳的嬰兒的血脂指數相近；而心血管疾病與血脂和膽固醇有關，可見含MFGM的全脂配...
另一方面，由於脫脂配方奶粉將牛乳脂肪「脫走」，因此便需要從植物油中提取成份，以代替牛乳脂肪。驟聽之下，植物油似乎更健康，但研究發現，配方奶粉中的脂肪來源與嬰兒便秘問題和鈣質吸收有直接關係。 脫脂配方奶粉通常會從棕櫚油（Palm Oil）中提取脂肪，取代牛乳脂肪，而棕櫚油正正是導致嬰兒便秘的罪魁禍首，更會影響鈣質吸收。英國註冊營養師Annina Whipp撰文指，一項七天的觀察研究發現，比起飲用含植物脂肪配方奶粉的嬰兒，飲用全脂配方奶粉的嬰兒排便較為軟身，顏色亦較為健康。
要明白當中原理，首先要留意一點，棕櫚油與棕櫚酸（Palmitic Acid）雖然名字相似，但兩者差異甚大；其次是油脂結構分為「sn-1」、「sn-2」及「sn-3」三個位置。 牛乳脂肪的棕櫚酸（Palmitic Acid）存在於sn-2位置，形成「OPO」結構（「O」是油酸；「P」是棕櫚酸），可令棕櫚酸不易與鈣質結合，因此可提升嬰幼兒的整體鈣質和脂肪吸收，並有助軟便及改變腸胃不適。 相反，棕櫚油的棕櫚酸存在於sn-1和sn-3位置，形成「 POP」結構。研究發現，在營養吸收的過程中，這個結構容易與鈣質結合，形成「鈣梘」。鈣梘不可被吸收，令鈣質會隨之被排出體外，因而降低鈣質和脂肪吸收。而且，鈣梘會令嬰兒的便便變硬，導致便秘，因此選擇配方奶粉以不含棕櫚油的天然全脂配方奶粉為佳。 參考資料: ht...
2020年8月19日 · 全球最多媽媽選擇的有機奶粉⁶是…… 根據歐盟銷售報告，德國HiPP喜寶是全球最大的有機嬰幼兒奶粉及食品生產商，亦即是全球最多媽媽選擇的有機奶粉 ，目前在60多個國家銷售⁷，在生產地德國亦是銷量冠軍，歷年來都是德國國民最信任品牌三甲⁸ 。
2023年2月13日 · 但事實上，優質的配方奶粉同樣可給予寶寶充足的營養，營養成份比例亦非常接近母乳。不過市面上的配方奶粉種類令人眼花繚亂，到底爸媽們應該如何入手？以下會整合選擇奶粉時的三大注意事項。
