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螺螄粉 係 廣西 柳州 特色嘅 米粉 ，湯底用 田螺 （螺螄）煲，所以叫螺螄粉，但一般唔會有螺螄肉。 配料通常有酸 筍 、 木耳 、 花生 、炸 腐竹 等等。 屬於2類 ： 食物楔類. 米粉.
惠康 （英文： Wellcome ）係 怡和集團 牛奶國際 嘅 連鎖 超級市場 ，1945年創辦，喺 香港 已經有三百幾間分舖，以前叫 大利年 （英文： Dairy Lane Supermarket 或 Dairy Lane Ltd. ）。. 佢哋喺 台灣 亦曾經有三百幾間分舖，嘜頭叫 頂好 ，但係喺2020年賣咗畀台灣 家樂福 ...
螺絲粉. 提示： 呢篇文講嘅唔係 螺螄粉 。. 螺絲粉. 螺絲粉 （意大利文： Gemelli ，又叫 扭扭粉 ）係 意式 型，好似 螺絲 咁。. 除咗 西方 之外， 香港 茶餐廳 同 快餐店 都成日見到。. 螺絲粉. 屬於2類 ：. 意式麪. 食物楔類.
好立克 ，（ 英文 ： Horlicks ， 粵拼 ： hou2 lap6 hak1 ），香港有人會根據英文名讀做「呵瀝」，係一種 麥精 味嘅 飲品 ，而家由 葛蘭素史克 （GlaxoSmithKline）造出嚟。 響 香港 ，佢係一種 茶餐廳 常見嘅飲品，亦都可以去 超級市場 買粉自己沖。 歷史. 好立克創始者係—威廉呵瀝（William Horlicks）同占士呵瀝（James Horlicks）兄弟嘅姓。 佢哋來自 英倫 西南嘅 告羅士打郡 ，喺1873年喺美國 芝加哥 成立工廠。 睇埋. 華田. 美祿. 細路鴛鴦. 拎. Horlicks. 屬於2類 ： 沖劑嘢飲. 嘢飲楔類.
《 煮題COOK 》（ 英文 ： Theme Cook ）係一套由 好好制作 製作嘅煮食節目，由 張錦祥 同 余健志 主持。 每集節目會環繞唔同嘅特定主題去示範菜式。 節目有四輯： 第一輯由2022年7月25號到8月26號，逢禮拜一到五20:30 - 21:00喺 香港 奇妙電視有限公司 嘅 香港開電視 首播； 第二輯（《 煮題COOK 2 》）由2023年6月19號到8月25號，逢禮拜一到五20:30 - 21:00喺 HOY TV 首播； 第三輯（《 煮題COOK 3灣區揾食 》）由2024年1月1號到1月12號，逢禮拜一到五20:30 - 21:00喺 HOY TV 首播，最後一集喺1月13號禮拜六21:00 - 22:00播；
麪粉 （俗寫做 麵粉 ）喺日常生活入面，多數都係指由 小麥 磨成嘅 榖粉 ，所以又叫 小麥麪粉 、 小麥粉 。 麪粉可以跟佢 麪筋 （ 蛋白質 ）嘅含量細分做「澄麪粉」、「低筋麪粉」、「中筋麪粉」同「高筋麪粉」。 麪粉可以用來整 包 、 麪 、 蛋糕 ，又或者 點心 嘅粉皮，係好多人嘅食糧。 因為咁，麪粉供應響呢啲地方就會係 經濟 同 政治 嘅大問題。 屬於2類 ： 食物楔類. 麪粉.
大米1500克. 涼粉草500克. 用新鮮涼粉草做嘅叫青涼粉，乾涼粉草做嘅叫黑涼粉。 加工方法： 先將大米浸四個鐘，然後磨成米槳備用。 先用清水浸洗涼粉草，洗淨後加水將涼粉草煮軟。 等煮熟之後將汁留抵，攞涼粉草出嚟，將草上面膠狀物整返之嘅汁裏頭，再過第二次水。 涼粉草攤凍，然後放入清水搓，草汁落咗水裏面，之後涼粉草就可以掉。 將第貳次過水同先前備用嘅汁液混合，倒埋一齊。 然後用隔渣袋隔渣將汁嘅渣隔走，隔到最後布袋裏面就剩渣，渣無用，掉，就可以將汁煮。 將汁放到鑊煮，唔停咁攪，唔會黐底。 汁液表面有大泡泡就表示熟咗，要將泡泡撈走，都係污糟嘢。 最後將汁液倒入容器，等凉咗凝固後就完成，雪凍後切成細細塊。 可加 蜜糖 、白糖或豉油辣椒，滑溜爽口。 據講有清熱解毒之效。 屬於1類 ：
