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2020年3月29日 · 姬松茸，又稱巴西菇，原為巴西珍貴野生食用菌，至今各地已廣泛生產，價格相應下調，以乾貨出售，至今算是普羅的養生食材。姬松茸的味道帶甜，味芳香，吸水性高，煲湯後的質感有點似豬肉，可增加素湯的層次。新鮮的茶樹菇及合桃有助提起湯水的鮮味。
2021年12月18日 · 撰文：余曉彤. 出版： 2021-12-18 02:11 更新：2021-12-21 00:13. 冬至下星期二（21日）便是，俗語「冬大過年」，當日的餐桌不止有魚有肉，更會有可口的滋補湯水！. 以下介紹一款，準備功夫簡單、味道鮮甜、滋陰養顏及提升免疫力的姬松茸煲湯，同時用螺片取代平時 ...
2019年3月13日 · 【打工仔e肚仔日記】土瓜灣滋補燉湯店！$55無味精姬松茸螺頭燉湯
2022年7月28日 · 教煮. 雞食譜｜姬松茸蟲草花蒸雞嫩滑多汁 補肝腎蟲草花姬松茸宜浸多久. 撰文：鄧穎琪. 出版： 2022-07-28 18:25 更新：2023-03-04 06:19. 12. 姬松茸、蟲草花用來煲湯固然適合，但其實用來蒸餸味道一樣美味。 今次要示範一道姬松茸蟲草花蒸雞，步驟非常簡單，菇汁與雞汁完美融合在一起，拌飯實在一流。 若你未試過煮姬松茸，不知道如何處理，以下會分享一些小貼士。 雞髀肉代替更嫩滑. 姬松茸蟲草花蒸雞是筆者很推薦的一個蒸餸，味道夠香、多汁之餘，即使翌日帶飯翻叮亦不會變質，所以我常常都會煮。 今次用的是分量約半隻雞的雞件，但說實話筆者不愛吮骨，所以也會用啖啖肉的雞髀肉去代替，還更嫩滑。 不喜歡用雞件的話，用雞髀肉也無妨。 蟲草花補肺益腎 浸洗15分鐘.
2023年10月14日 · 中醫推介一款湯水「姫松茸紫准山海玉竹雞湯」，可以增強身體免疫力，亦有促進胃腸道消化、健脾益肺、補氣養陰的功效，一般體弱老人家和小朋友都適合飲用。 （資料及圖片獲中醫爸B - 馬琦傑醫師授權轉載） 姫松茸紫准山海玉竹雞湯功效. 姬松茸：性平味甘，扶正補虛之效；而營養學家指出姬松茸能促進胃腸道消化、對抗癌症、控制體重。 紫淮山：有助增強人體免疫力，健脾益肺. 海玉竹：潤肺健脾、補氣養陰. 材料： 姫松茸 100g. 紫准山 100g. 海玉竹 100g. 雞（去皮） 1隻. 积實 5g. 姫松茸紫准山海玉竹雞湯材料（圖片來源：Facebook 中醫爸B - 馬琦傑醫師） 做法： 1. 雞洗淨出水. 2. 紫淮山洗淨切塊. 3. 姫松茸浸30分鐘. 4. 枳實海竹頭浸10分鐘. 5.
2023年4月22日 · 姬松茸，又稱巴西菇，原為巴西珍貴野生食用菌，至今各地已廣泛生產，價格相應下調，以乾貨出售，至今算是普羅的養生食材。 姬松茸有助健腦益腎，扶正補虛，味道帶甜，味芳香，吸水性高，煲湯後的質感有點似豬肉，可增加素湯的層次。 羊肚菌松茸淮山湯（尹嘉蔚攝） 按圖了解食材的療效 . + 2. 羊肚菌松茸淮山湯（尹嘉蔚攝） 羊肚菌松茸淮山湯的材料，各自的功效簡略如下︰. 羊肚菌︰消滯和胃. 姬松茸︰健腦益腎. 淮山︰益氣養陰. 紅蘿蔔︰養肝明目. 腰果︰補腦養血. 合桃︰溫肺潤腸. 花生︰醒脾和胃. 羊肚菌松茸淮山湯食譜. 註冊中醫師潘仲恆對「羊肚菌松茸淮山湯」的食用建議︰. ~羊肚菌松茸淮山湯可健脾和胃、補腎強腰。 ~每周可飲1湯碗（1次）。 ~痛風人士忌飲、濕疹或皮膚病人士少飲。
2020年10月5日 · 「姬松茸蟲草花栗子湯」是素湯，有助養心安神，補益肝腎。姬松茸及蟲草花皆為菇菌，鮮味突出，用上栗子、淮山、圓肉及杞子煲湯，味甜湯香。姬松茸有助健腦益腎，煲湯後的質感有點似豬肉，可增加素湯的層次。
