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2022年1月26日 · 姬松茸功效多，不但可以入饌，還有多種姬松茸保健品，有助提升免疫力和抗病。 即睇姬松茸好處，以及姬松茸保健品和姬松茸食譜推介，在疫情下保持健康最重要！ 又稱巴西蘑菇 細數姬松茸功效. 姬松茸又稱巴西蘑菇、巴西菇，是因為姬松茸原產於巴西，不過近年經人工培植，產地有更多選擇，亦令巴西菇更加平民。 巴西蘑菇含有多種營養價值，姬松茸功效主要有： 提升免疫力. 降血糖和膽固醇. 豐富膳食纖維幫助排毒. 消炎. 益腎. 補腦. 抑制腫瘤和抗癌. 返回目錄. 盡享姬松茸好處 姬松茸保健品推介. 姬松茸好處多，除了煲湯煮餸，姬松茸也是保健品的常用材料，一粒濃縮姬松茸營養，配合其他營養成份，最適合生活繁忙的香港人強身健體。
2019年8月1日 · 2019-08-01 22:38. 我们身体上的营养主要是从食物里面来获取，不同的食材里面的营养成分不同，在生活中有很多不起眼的或者你没经常吃的食物，都具有很高的营养价值，比如姬松茸，相信有的人对它还是比较陌生，下面不妨来了解一下。 一、姬松茸的4大功效与作用及禁忌、姬松茸的最佳做法. 1.姬松茸功效-改善造血功能. 女性朋友在日常适当的食用一些姬松茸是一种非常不错的选择，女性朋友使用姬松茸可以达到一个很好的促进造血功能的加强的目的。 很多女性朋友在月经阶段常常会因为流失大量的血液，导致自身出现贫血的症状，适当的食用姬松茸可以大大降低自身出现这种问题的几率，对于调理自身出现的气血失调问题效果也非常显著。 2.姬松茸功效-保肝护肾.
抗癌. 癌症 是指體內的細胞異常不受控制地生長和分裂，然後會擴散到身體不同的部位，並影響其正常功能。 有 研究 指出，姬松茸中的純化多醣對 腫瘤 生長呈劑量依賴性的抑制作用，高純化多醣含量的抑制作用會更高。 研究亦發現，姬松茸有助促進淋巴細胞和巨噬細胞的增殖，刺激它們的吞噬作用，提升 免疫力 ，加強抗腫瘤的活性。 控制體重. 有 研究 指出，體內脂肪量增加與痴肥有很大關鏈，而脂肪量的增加主要是由於脂肪細胞數量的增加。 血 管基質含有大量多能幹細胞聚集，它們會轉化成脂肪細胞，令體內脂肪量增加，增加了患上痴肥的風險。 而同一研究指出，姬松茸可以抑制多能幹細胞（Induced pluripotent stem cell）轉化成脂肪細胞的能力，從而減少體內脂肪量， 控制體重 。 維持腸道健康.
功效作用. 姬松茸，原产巴西、秘鲁等地，菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，且营养和药用价值很高，作为保健食品，具有促进造血、保肝护肾、增强体质的功效。 1、促进造血 姬松茸可促进人骨髓的造血功能，通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制，使外周血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数趋向正常值，长期服用可固本安康。 2、保肝护肾 姬松茸性平、味甘，归肺经、肝经、心经和肾经，对肝、肾有保护作用，可长期服用。 因有激活免疫与固本扶正的双重调理的保健作用，所以在患者中广泛应用。 3、增强体质 姬松茸含有活性多糖体，具有扶正固体、增强体质等功效。 营养价值. 姬松茸含有六大营养素：蛋白质、维生素B1、维生素B2 、烟碱酸等；矿物质：硒、钙、铁、镁、钾；脂质：以不饱和脂肪酸为主。 李时莲 副主任医师.
功. 促进造血、保肝护肾、增强体质. 宜. 身体虚弱者、心血管疾病患者. 忌. 顽固性皮肤瘙痒症患者. 营养功效. 功效作用. 姬松茸，原产巴西、秘鲁等地，菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，且营养和药用价值很高，作为保健食品，具有促进造血、保肝护肾、增强体质的功效。 1.促进造血 姬松茸可促进人骨髓的造血功能，通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制，使外周血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数趋向正常值，长期服用可固本安康。 2.保肝护肾 姬松茸性平、味甘，归肺经、肝经、心经和肾经，对肝、肾有保护作用，可长期服用。 因有激活免疫与固本扶正的双重调理的保健作用，所以在患者中广泛应用。 3.增强体质 姬松茸含有活性多糖体，具有扶正固体、增强体质等功效。 营养价值.
(1)营养需求. 姬松茸主要分解利用农作物秸秆，如稻草、麦秸、玉米秆、棉籽皮等和木屑作为碳源；豆饼、花生饼、麸皮、玉米粉、畜禽粪和尿素、硫酸铵等作氮源。 据试验研究，姬松茸能利用蔗糖、葡萄糖，而不能利用可溶性淀粉；能利用硫酸铵，浓度在0.3%时最佳；也可利用硝酸铵，但不能利用蛋白胨。 (2)光线. 菌丝生长不需要光线，少量的微光有助于子实体的形成。 (3)空气. 姬松茸是一种好氧性真菌，菌丝生长和子实体生长发育都需要大量新鲜空气。 (4)酸碱度. 培养料的pH值在6～11范围内皆可生长，最适pH值8.0。 栽培技术. 姬松茸为发酵料开放式畦栽或床栽，栽培方式与双孢蘑菇完全相同。 只是生长发育所需的温湿度与双孢蘑菇差别较大，栽培中注意季节并及时调整即可。 贮藏贮运. 1.贮藏方法.
2021年10月5日 · 現代研究證實，姬松茸具有降膽固醇和血脂，降低血糖，改善肝功能，抗過敏反應，提高消化和免疫系統功能，及抑制癌細胞生長等多種功效。 姬松茸常用於煲湯，先用溫水浸泡30分鐘，泡發後與鮮淮山、無花果、竹笙、雞等配搭，經細火慢燉2小時，即可製作出美味的藥膳湯水，適合手術後或癌症化療、放療後的患者飲用。 以下介紹一款保健湯水，有益氣扶正、補腎滋陰的功效，供讀者參考。 姬松茸響螺湯. 【姬松茸響螺湯材料】 姬松茸60克、杞子30克、蜜棗2枚、乾瑤柱數粒、響螺片100克、瘦肉200克。 【姬松茸響螺湯製法】 先將姬松茸洗淨，用清水浸泡，待軟後切細；乾瑤柱和響螺片用清水浸泡，瘦肉洗淨切塊；再連同杞子、蜜棗放入瓦鍋內，酌加適量清水，用大火煲滾後改用細火再煲2小時，加少許鹽調味即成。 【姬松茸響螺湯用法】
