搜尋結果
做法. 2. 一次性加入50g绵白糖，搅打到糖融化为止，一定要没有糖粒，否则很影响口感；. 3. 筛入120克玉米淀粉，再筛入50克低筋面粉，拿刮刀拌匀；. 4. 拌到这种有细粉状颗粒的状态；. 5. 拿个保鲜袋，统统倒进保鲜袋里，用双手捏实，因为方子没有多余的水和油 ...
- 概览
- 用料
- 做法
金银小馒头是我们去饭店经常点的一道主食，未炸的馒头洁白如玉，松软可口，炸好的小馒头外脆里嫩，再粘些炼乳一起吃，更是别有风味。这款馒头采用刀切的方法，制作起来更节省时间。
普通面粉500克，温水220克，鲜酵母8克（或干酵母6克），原味和巧克力味炼乳适量
1、鲜酵母用少许温水化开，面粉放入盆中，先加入酵母水，用筷子搅匀，再分次加入温水，边加水，便用筷子搅拌，直到成为雪花状的小面疙瘩，最后用手揉成面团。
2、面团加盖或者盖拧干的湿布，饧15分钟，再次把面团揉匀，这时你会发现面团是相当的细腻，加盖饧2-3小时发酵至面团原体积2倍大，内部有均匀的蜂窝状即可。
3、发酵好的面团用压面机反复压5-6次再用手揉匀（或者直接用手揉），揉至面团内基本无气泡。
4、把揉好的面团放到案板上，擀成长方形厚度约为5毫米的面片，从长的边向上紧紧卷起成长条状，用刀切成24个大小一致的馒头生坯。
5、做好的小馒头生坯盖湿布饧发20-30分钟，用手轻按馒头表面会立即弹起，托起生坯会感到发轻，没有一开始那么沉甸甸的，就饧好了。
6、饧好的馒头生坯，放入已经加好凉水并且铺好打湿屉布的笼屉上，生坯之间要留一定的空隙，蒸的时候会涨大，蒸锅加盖大火烧开转小火蒸10分钟，关火3分钟以后再开盖，立即取出放在帘子上，如果不是立即吃，就要盖湿布晾凉以后放入保鲜袋保存。
中国传统食物. 展开 14个同名词条. 收藏. 0有用+1. 0. 馒头，古称“蛮头” [2]，别称“馍”“馍馍”“ 蒸馍 ”，为“ 包子 ”的本称 [3]，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。. 馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。. 馒头起源于野蛮 ...
黄金小馒头是一款家常菜品，制作原料主要有面粉、鸡蛋等。1.第一步当然是和面啦，鸡蛋打散，酵母用温水冲开，面粉里加入白糖，然后所有东西和在一起。注意冲酵母的水不宜太多，但多了也无妨，可以往里面加面粉。
“小男孩（Little Boy）”是人类历史上首次用于实战的原子弹。另一枚人类使用的原子弹为投掷在长崎的“胖子”。该原子弹使用枪式构型，将一块低于临界质量的铀-235用炸药射向三个同样处于低临界的环形铀-235，造成整块超临界质量的铀，引发裂变连锁反应。这种设计的核武器在使用前并未进行过 ...
0. 旺仔小馒头，是旺旺旗下的休闲食品之一，是以牛奶、马铃薯淀粉、蛋液为主料，蜂蜜、炼乳为辅料制作的零食。. [1] 中文名. 旺仔小馒头. 外文名. Want Want Crunchy Rice Balls. 主要原料. 牛奶、马铃薯淀粉、蛋液.
由某种很小很可爱的东西通称「小可爱」们带来的轻松愉快、偶尔有些悲伤的故事。虽然有时会因为生活的辛苦而哭泣，但是「小可爱」的周围总是围绕着温柔的朋友和个性丰富的角色们！⋯⋯之类的。 [2]
