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子福馍_百度百科. 收藏. 0. 子福馍. 播报 讨论 上传视频. 山西晋南等地的传统食品. “子福馍”又名“指福馍”，取其谐音多子多福，指望子孙享福的意思，它把后人对祖先的信奉和祈求，以及长辈对晚辈的期望化成一种具体的实物体现。 具有两千多年历史的清明节，作为中华文明传承的一种载体，是我们民族血脉相承，精神永存的具体体现，“子福馍”寄托了我们对家庭和谐兴旺，对民族精神代代相传的意愿。 中文名. 清明子福馍. 别 名. 指福馍、子推馍. 节日时间. 清明节. 节日类型. 传统节日. 流行地区. 山西晋南. 节日起源. 祭祀. 节日活动. 上坟，烧纸，点炮. 节日饮食. 子福馍. 节日意义. 祭奠祖先，为后人祈福. 目录. 1 节日起源. 2 各地习俗. 3 子福馍吃法. 4 其现状.
子推馍，又称老馍馍，是山西省清明节传统美食。子推馍一个重约一斤，用梳子、剪子、锥子、镊子等工具，以及红豆、黑豆、花椒子和食用色素，精心捏制出“子推馍”，里面包着鸡蛋或红枣，上面捏制有顶子，四周贴面花。面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝，用旺火蒸出 ...
子推馍发源于山西，在长时间的流传发展过程中，在各地逐渐形成了不同的形制，就连名字也有“子福”、“子物”、“子柱”、“子垂”、“指望”等各种变体，不过它们本质是相通的。
羊肉泡馍，亦称羊肉泡，古称“羊羹”，关中汉族风味饭食，源自西周。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。北宋著名诗人苏轼留有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。因它暖胃耐饥，素为陕西人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱 ...
烙馍（luò mó）又名单饼、薄饼，是一种特色传统面食，着2000多年的历史，类似煎饼又和煎饼不同，烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团。做法是用擀面杖擀成厚度约0.1厘米，直径约30厘米左右的圆形。在一块圆形中间稍微突起的铁板上烙熟的，一般管这种铁板叫做“鏊子”，煎饼也是用的同样的 ...
牛羊肉泡馍是陕西的风味美馔，尤以西安最享盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。新中国成立以来，特别是近年来用以招待国际友人，也深受 ...
肉夹馍是中国传统特色食物之一。名字意为“肉馅的夹馍”。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍（肉臊子中放食醋）、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹 ...
