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2024年5月3日 · 哪種煮法更好？ 香港營養師學會（HKNS）認可營養師吳耀芬（Kathy）表示潺菜營養豐富，有「腸道清道夫」之稱，她在本文講解潺菜營養、建議煮法，以及推介兩個潺菜食譜。 潺菜營養. 吳耀芬表示，潺菜主要營養是膳食纖維和果膠，有助刺激腸道蠕動及預防便秘。 另外，潺菜含豐富鉀質、鈣和鐵質和胡蘿蔔素，有助預防骨質疏鬆及缺鐵性貧血等。 潺菜建議煮法. 吳耀芬推介快炒潺菜和潺菜滾湯兩食譜，她提醒，蔬菜加熱時，水溶性營養素如果膠、鉀質和維他命C都會出現流失的情況，相比滾湯，快炒後涼拌的潺菜能保存更多營養。 食譜1：薑蒜炒潺菜. 【材料】蒜頭2瓣、薑2片、潺菜半斤、鹽少許、油1茶匙. 【製法】 1. 蒜頭切蓉、薑切絲，潺菜洗淨. 2. 用油熱鑊，爆香蒜頭和薑. 3. 加入潺菜，大火炒至變軟，加鹽調味即成.
2024年5月13日 · 梁志軒指出，火麻仁有潤腸作用，適合屬腸燥便秘的人，而咖啡本身亦會刺激腸道蠕動，咖啡與火麻仁混合飲用有可能引起腹瀉；至於火麻仁拿鐵（鮮奶咖啡）是否有火麻仁功效，則要視乎沖調分量，整體來說會有通便效果，混合鮮奶咖啡有可能更刺激 ...
7 小時前 · 【明報文章】新加坡總理李顯龍已於2024年5月15日交棒，由副總理黃循財宣誓就任為新總理。李顯龍是新加坡第一任總理李光耀的長子，他是從第二任總理吳作棟手中接棒，出任總理一職。現在李顯龍又交棒予非李氏家族的黃循財，相信再沒有人說三道四，認為新加坡是李光耀家族天下。現代政治 ...
3 天前 · 【明報專訊】筆者由香港調派廣州後，其中一個最不習慣之處為內地大部分商場廁所均為踎廁，故在外人有三急時，筆者大多選擇到較可能有坐廁的大商場。近日經過廣州正佳商場，見路牌寫商場為國家4A級旅遊景區，心想身為國家級旅遊景區的廁所，整潔及規模應有保證吧？於是便快步走入商場。
2024年4月30日 · 文：蘇美智. 作者簡介：家有兩隻「小學雞」，心願是在人人愁着臉當爸媽的年代，努力做好相信孩子的樂媽媽。. 作品包括《外傭——住在家中的陌生人》、《壹家傻蛋》、《我們的同志孩子》、《死在香港——流眼淚》（合著）。. （本網發表的作品若提出 ...
3 天前 · 【明報專訊】立法會前議員詹培忠及其子詹劍崙涉2013至2015年間向內地商人馬鐘鴻秘密「賣殼」，被控串謀欺詐罪，案件昨在區院續審。馬鐘鴻的前下屬供稱，案發時馬有意買入上市公司以發新股集資，其中一名潛在賣家是詹培忠。事後雙方達成以逾2億元交易上市公司控制權，馬向公司高層展示相關 ...
2024年5月7日 · 市場監管部門介紹，麻黃堿又稱麻黃素，臨床用於預防支氣管哮喘發作和輕症的治療，消除鼻黏膜充血所引起的鼻塞等。番瀉苷A、番瀉苷B是番瀉葉的主要化學成分，常見用於便秘藥，服用後會腹瀉。（廣州日報）
