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2024年4月26日 · ADVERTISEMENT. 專訪法國世紀名廚Alain Ducasse，談法菜餐飲之未來：「新一代客羣對每間餐廳的關注時間相對短，年輕主廚必須更投入，互相扶持、啟發！. 「思考，即是預先掌握（Penser, c’est anticiper）。. 」法國哲學家米榭．塞荷（Michel Serres）曾這樣說。. 法國 ...
2024年5月1日 · 胡逸華. 政府新聞處、香港大學圖書館. 1920s 1920 1920年代 一九二零年代 咆哮年代 長洲 舊照片 香港 舊香港 懷舊. 上世紀二十年代被稱為「咆哮年代」，這是一個落在兩場人類悲劇之間的年代。. 那年代的人應該感到悲哀和惶恐，但是，大家選擇了狂歡。.
2024年5月5日 · 香港大球場 大球場 七欖 公共空間 啟德體育園 政府大球場 旺角大球場 港足 盛事 集體回憶 體育 封面. 小食店 球場內設有十八間小食店， 高層有八間，主層有十間。. 合約訂明凡有活動或賽事，不論入場人數多少，必須全部營業。. 高層禁酒 高層觀眾席不准 ...
2024年4月22日 · Kerszenbaum在香港駐留期間，不斷求神問卜，請演員張利雄（Holmes）為他算八字；又到廟街在算命師傅面前把自己的命脈敞開；還到了長洲北帝廟求籤。他說，占卦如詩，因為一個人的「命」，交織着隱喻與意象，再由個人意志演繹進化。來自法國的導演，以扣問命運與未來的詩意開始，與演員排 ...
2024年5月2日 · 香港話劇團將於5至6月上演一部對香港人來說別具意義的劇作：《白湖映像》，並將對香港九十年代生活風貌作重新演繹。置身九十年代的香港，彷彿身處於一場風暴之中，先有因香港回歸帶來的身份認同危機，再有因金融風暴而來的經濟問題。而小市民，則只能夠在這些浪潮中尤如摸著石頭般慢慢 ...
2024年5月7日 · 瞭解更多有關一九二六年七月的暴雨慘況： 帶你回到1920年代的香港︱1926年的「驚人暴雨」至今仍踞最高日雨量榜首 從英國國家檔案館解密照片看當年破壞. 民國十五年（一九二六年）十一月，《良友畫報》發行孫中山先生紀念特刊。. 一九三〇年著名的游泳 ...
6 天前 · 即使再一次與大球場錯身，到底見識到幾代球迷薪火相傳的熱情。. 先是開場前亂入球迷對話，他們句句入肉，七情上面，拍照時阿培更作勢說「唔知點解突然好凍」，從背包掏出港隊打氣毛巾圍在頸上，對鏡頭露出燦爛笑容。. 開場後，身旁球迷你一言我一語地 ...
