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2023年7月6日 · 日式燒肉的歷史並不算久遠，根據日本飲食文化研究專家 佐佐木道雄 的研究顯示，早在上個世紀60年代，就有一批朝鮮族人來到了日本，並把在當時極為流行的一種「朝鮮烤牛排（韓語：갈비/galbi；日語：カルビ/karubi）」帶到了日本。. 日本第一家燒肉店被認為 ...
在廣島縣吳市附近有一座充滿漁港風情的島嶼「下蒲刈島」，昔日是朝鮮外交使節訪日時的重要港口，相關的歷史痕跡仍藏於島上各隅，等待喜愛史學的旅人來發掘。在著名的觀光景點「松濤園」中漫步，細味枯水庭園的意韻，尋訪朝鮮使節的足跡與從前陶器藝術的點滴；登上「白雪樓」追憶舊時 ...
美食 深度日本 鰻魚. 沾上蒲燒醬汁的鰻魚深放在炭火上炙燒，魚皮被烤至金黃發出陣陣誘人的濃郁香氣，鰻魚飯不僅是江戶料理四天王之一，也是深受日本人喜愛的代表美食。. 不只日本人吃鰻魚，早在羅馬共和國時期西元前425年就有食用鰻魚的文獻紀載，不同 ...
陸前高田：與世界接軌的夢想. 孫輝 2017年11月21日 更新. 地震 Simply Wonderful. TOHOKU. 宮城 東北地區. 一場讓世界震驚的災難在2011年3月11日撕開了日本東部，時至今日，災區重建工作仍在進行。. 近日，記者採訪了受災最嚴重的地區之一陸前高田市，最深切的感受是 ...
2020年3月19日 · 向來是文藝青年聚集地的東京下北澤，在2021年6月出現了新概念商業街「reload」。全長1,700公尺，採用上下兩層的簡約結構，整體呈現白色的排列式建築裡，是各個開放又洋溢著文藝氣息的空間。這回就讓特派員帶大家到現場，直擊有哪些令人印象深刻的個性店舖，以及藏了哪些好玩又有趣的魅力吧！
據說軍艦卷是1941(昭和16)年由「久兵衛」的創始人今田洋志所發明，這道料理發明影響了整個壽司界。 軍艦卷的作法是將醋飯的側邊用海苔片包住圍起，再將食材放至在海苔片在醋飯上造出的空間。
沖繩在地美食你吃過了嗎 | All About Japan. 主頁. 美食尋味. 食文化. 美食 B級美食 早餐 沖繩. www.facebook.com. 還記得搭機抵達沖繩那霸機場後，總想要飛身前往豬肉蛋飯糰的店家嗎？. 每次大排長龍的隊伍，就是其美味的最佳證明，不過每每總要耗費諸多排隊時間 ...
