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菜单. 梁子庚藝 YÌ 餐厅专注于精选出并呈献失传的中国古代地方绝顶菜肴，不拘泥于某一种特定风格的中国菜式。 相反，梁子庚呈现一系列现代风味中国美食，如中国北方炎热夏日见到的经典菜——吸人眼球的蓑衣黄瓜配响螺。 梁子庚藝 YÌ 餐厅的蓑衣黄瓜配响螺将黄瓜巧妙地切成薄片，佐以醒人心脾的油醋汁和响螺。 与其搭配一壶惯常的茶水，梁子庚更希望并建议食客在用餐时配以一瓶红酒或鸡尾酒，再配上他的特色下酒菜。 他相信，这种搭配能激发出家常菜所蕴含的群体性活力，鼓励人们进行暖心的交谈。 招牌菜. 认识我们的厨务顾问. 新加坡主厨梁子庚 13 岁在香港的厨房里由底层做起，开启了其烹饪生涯。 在他的职业生涯中，他娴熟掌握了中国烹饪的四大基石，从点心、叉烧、炒菜以至刀工。
藝by Jereme Leung is his first restaurant in Singapore and his long-awaited homecoming. Jereme Leung. Meet our Executive Chinese Chef. Located in Raffles Singapore, yì restaurant offers a modern twist to traditional Chinese cuisine. Indulge in artisanal dishes by Chef Jereme Leung.
藝 yì 即艺术。了解主厨梁子庚如何在新加坡莱佛士酒店的藝 Yì 中餐厅将艺术和中国美食放到一起相融合。
Modern cuisine, accessible and informal in an environment where you will forget about the time. 藝 yì means art. Discover how Chef Jereme Leung brings art and chinese delicacies together at 藝 yì - a chinese restaurant in Raffles Singapore.
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菜单. 梁子庚藝 YÌ 餐厅专注于精选出并呈献失传的中国古代地方绝顶菜肴，不拘泥于某一种特定风格的中国菜式。 相反，梁子庚呈现一系列现代风味中国美食，如中国北方炎热夏日见到的经典菜——吸人眼球的蓑衣黄瓜配响螺。 梁子庚藝 YÌ 餐厅的蓑衣黄瓜配响螺将黄瓜巧妙地切成薄片，佐以醒人心脾的油醋汁和响螺。 与其搭配一壶惯常的茶水，梁子庚更希望并建议食客在用餐时配以一瓶红酒或鸡尾酒，再配上他的特色下酒菜。 他相信，这种搭配能激发出家常菜所蕴含的群体性活力，鼓励人们进行暖心的交谈。 招牌菜.
藝 yì by Jereme Leung,#03-02, Raffles Arcade, 328 North Bridge Road (Accessible via North Bridge Road Entrance) ...
