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2024年5月3日 · 1. 蒜頭切蓉、薑切絲，潺菜洗淨. 2. 用油熱鑊，爆香蒜頭和薑. 3. 加入潺菜，大火炒至變軟，加鹽調味即成. 食譜2：潺菜豆腐滾魚湯. 【材料】潺菜1斤、硬豆腐1磚、紅衫魚*2條、薑2片、鹽少許、油1茶匙. *紅衫魚可按喜好改為其他適合滾湯的魚，如鯇魚和鯽魚等. 【製法】 1. 潺菜及魚洗淨，用少許鹽醃魚15分鐘. 2. 用油熱鑊，先爆香薑片，再把魚煎至兩面金黃. 3. 直接將一壺煮滾的沸水加入鑊，煮10分鐘. 4.
2024年5月1日 · 話你知：非緊急啓用損數萬元. 【明報專訊】民航客機乘客在遇到緊急情况時，應急滑梯可能是唯一逃生通道。. 當滑梯在沒有真正緊急情况下被啟動，將帶來數萬元（人民幣，下同）的設備損失。. 據業內人士表示，應急救生滑梯在釋放後若有損壞 ...
2024年4月30日 · 目錄： · 什麼是運動飲品？ · 外出工作或散步後出汗，需否飲運動飲品補充？ · 不出汗也可飲運動飲品？ · 「無糖」「零卡」可常飲？ · 何時適合飲運動飲品？ · 每天最多飲多少？ 什麼是運動飲品？ Jaclyn表示，運動飲品含水、糖分、鈉及鉀等，人在運動出汗及能量消耗後，水分、電解質及糖原會流失，因此運動後飲用運動飲品可以補充身體所需。 外出工作或散步後出汗，需否飲運動飲品補充？ Jaclyn指出，儘管有時在炎熱天氣下外出工作或散步會出汗，但多數僅流失水分，能量消耗不多，故可選擇清水或「無糖」「零卡路里」的運動飲品，補充水分及電解質即可。 至於勞動力高的工種，她稱可考慮飲用運動飲品，或用餐時吃米飯等高碳水化合物食品，補充糖分。 不出汗也可飲運動飲品？
2024年4月22日 · 【明報專訊】同屬本港經濟命脈的物業市場，自《財政預算案》撤銷俗稱「辣招」的住宅物業樓市需求管理措施後，樓市隨即轉活。盛智文形容撤辣效果較預期好，一二手成交顯著增加，用家及投資者重投樓市，但樓價未有急升，主要因聯繫匯率，令本港息率仍高企，但他指目前樓價仍處於高水平 ...
2024年4月27日 · 警方2019年11月包圍理工大學，19人涉在理大外駕駛和乘坐「家長車」，接應從理大游繩逃走的示威者，被控妨礙司法公正、暴動等罪，其中5人認罪，1人已被判入教導所，餘下14人早前被裁定罪成。18名定罪被告今（27日）一併在區院求情，辯方指本案暴動罪在案件開審在即才加控，構成延誤，望法庭 ...
2024年4月22日 · 開店規矩限制多 鬆綁可帶動零售. 【明報專訊】本港零售市場近年受多重衝擊，即使通關後零售銷售有所回升，但零售數字持續維持低位（見圖）。. 盛智文表示，若希望進一步帶動本港的零售，政府可考慮在零售業及旅遊業「拆牆鬆綁」，尤其對於非 ...
5 天前 · 明報即時新聞. 凌晨3時許，一輛私家車沿青衣北橋往青衣方向，駛至青衣城對開時，失事撞向分岔路風琴式防撞欄後，再衝向右邊青衣北岸公路撞壆，車頭嚴重損毁，途經駕駛者懷疑司機被困故代為報警，救援人員到場，救出前額受傷半昏迷的21歲姓蔡男司機，傷者由救護車送往仁濟醫院。
