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在日本三大和牛中唯一產自東北的米澤牛，飼育環境良好、使用富含礦物質的飼料、長時間育肥讓脂肪確實滲透至肉中，是其美味的秘訣。 而除了講究的飼養方式，更只有無生產經驗的母牛、育肥時間在32個月以上，並獲得A3以上評定等級的牛隻，才能掛上米澤 ...
利用日本和牛脂香肉潤且細緻韻味的特性，且能在短時間品嘗日本和牛的鮮甜美味，這次我選擇的日本和牛是在欣伯鮮食購得的A5等級日本和牛 (120g；369台幣) 。 如此不傷荷包的簡單料理，相信即使是沒有料理基礎的人，也能在短時間內在家輕鬆完成！ 當然即便是沒時間上餐廳，卻想在家品嘗日本和牛的人，也只要到下面的網站購賣擁有官方認證的和牛標章的牛肉，便可以在家隨時享受日本和牛大餐了呢！ ・欣伯鮮食購 (小份量包裝，每盒單價設定在300-500之間，很適合小家庭購入) https://goo.gl/nkwvpE. ・美福食集 (提供日本原塊以及分切牛排，分切牛排一塊約在3,000元) https://goo.gl/H2ygzu.
2023年3月27日 · 许多中国人都相当喜欢牛肉料理，而日本和牛近年来更成为美味牛肉的代名词。事实上，日本和牛也只是统称，据说，日本各地进行商标登录的和牛品牌已超过150种。通常，日本和牛除了给人以肉质鲜甜柔软，价格高昂之外的印象外，你是不是对和牛知之甚少呢？但通过这篇文章，你就可以彻底明确 ...
現在「和牛」一詞指的是 黑毛和牛 、 褐毛和牛 、 日本短角牛 與 無角和牛 四大品種食用牛，從1960年代才正式為食用而培育，而僅註明為「日本國產牛」的肉品並非為日本和牛。. 根據日本的紀錄，西元前400年左右，牛隻被家畜化並傳入日本，多作為勞動牛隻 ...
2018年3月5日 · 壽喜燒可以說是和牛文化發展過程中相當重要的料理，和牛切成薄片後，油花在恰到好處的溫度（約80℃）中融化，帶出了和牛的香氣與甜味，展現了和牛「入口即化的口感」與「帶有桃子與椰子氣味的肉香」兩大美味特色，從此和牛也隨著壽喜燒的盛行，深植於日本的飲食文化中。 職人精神的講究與一期一會的飼育. 全心全意的照料即是日本和牛享譽世界的主因. 和牛飼育規格之高令人無法想，從出生開始，需登錄血統證明、蹄紋、命名等身分證明 ，子牛出生後須立即離開母牛，以專用的「人工乳」餵養子牛，另外也需要時時刻刻注意氣溫變化，如天冷時要為子牛穿上專屬的防寒外衣。 出生後7個月至10個月大左右的牛隻稱為「子牛」（又稱「素牛」），繁育農家會將子牛進行公開拍賣，再由專門肥育的農家，耗費心力，直到牛隻體重達700kg左右後才會出售。
2018年5月25日 · 雖然爲了應對年年增加的海外旅客，觀光區的商店很多都有會說中文的店員，但是能自己說上一兩句日文買東西會更加方便喲！ 日本旅遊購物日文：通用篇. 中文： 有這個嗎？ 日文：これはありますか？ 讀音： kore-wa-ari-masuka. 解說：買所有東西都可以用得到的對話。 只要把事先找好的商品照片給店員看，然後用這句話就好了喲！ 中文： 這個多少錢呢？ 日文：これはいくらですか？ 讀音： ko-re-wa-ikura-desuka. 中文： 打折商品在哪裡呢？ 日文：セール商品はどこにありますか？ 讀音： sei-ru-shyohinn-wa-do-ko-ni-ari-masuka. 中文： 我只是看一下。 日文：ちょっと見るだけです。 讀音： chyo-to-mi-ru-dake-desu
這裡的招牌日式點心饅頭有著「日本第一貴、日本第一美味」的稱號，使用高級的四国和三盆糖與日本芋頭，外皮柔軟，内餡甜而不膩。 另外，甘納豆也非常出名，秉持著從創業以來的細膩製法，豆芯都可品嘗到甜蜜蜜的美味。 地址：東京都新宿區新宿5-16-15. 營業時間：10:00～19:00（周末～18:00） 交通訊息：都営新宿線新宿三丁目站C5出口徒歩5分. 水果專門店｜果物専門店 新宿高野本店（1885年創業）
