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座位數：300人. 包廂：3間. 訂席專線：02 6622 8018. 自2023/8/18起訂位綁定信用卡公告. 為維護各位貴賓訂位權益,2023/8/18起訂位每位皆需綁信用卡,每人用餐 (含0-12歲兒童)綁定信用卡NT500,屆時敬請留意簡訊並完成綁卡以利座位保留。. 探索廚房 由此預訂. 探索廚房－2024 ...
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2024年4月1日 · 台北「 寒舍艾美探索廚房 」算是吃到飽滿蠻強的餐廳， 推薦菜色有現煎牛排、舒芙蕾、松葉蟹腳、壽司等等， 其中最好吃的還是那個拉麵了，幾乎有來的都會點一碗， 另外全自動的生啤機也很酷炫，泡沫跟啤酒比例超剛好， 也會根據季節推出不同主題料理，算是給顧客小驚喜， 小兔小安部落客這次就帶大家來『 寒舍艾美酒店 』吃到飽， 來看寒舍艾美探索廚房有那些好吃的美食料理可以吃。 ﹝歡迎加入小兔小安社群一起分享﹞. 台北 一日遊快速攻略. 新北一日遊 ／ 親子一日遊. 平溪一日遊 ／ 東北角景點. 九份一日遊 ／ 繡球花攻略. 福隆一日遊 ／ 觀光工廠玩. 金山一日遊 ／ 金山吃美食. 北投一日遊 ／ 瑞芳一日遊. 野柳一日遊 ／ 北海岸景點. 烏來一日遊 ／ 三峽一日遊. 台北吃美食 ／ 台北找住宿.
2024年5月2日 · 探索廚房常見問題. 探索廚房營業時間？ 探索廚房價格？ 探索廚房訂位電話？ 探索廚房預訂優惠？ 台北寒舍艾美酒店探索廚房總結. ｜自助餐低價位：TWD$1,090起. ｜Klook優惠價. ｜營業時間：早餐06:30-10:00、午餐11:30-14:00、下午餐15:00-17:00、晚餐18:00-21:00（官網） ｜評價：4.6 / 5.
- 爐烤專區
- 爐烤披薩區
- 中西熱食區
- 日式海鮮區
- 炸物及現煎區
- 蒸煮區
- 沙拉及冷菜區
- 甜點區
- 飲品區
探索廚房亮點之一，就是這爐烤專區！餐廳特別從美國重金引進 Robata 爐烤設備，並全面升級現場餐檯，讓「無國界爐烤文化」與國際知名餐廳接軌。 光是看到厲害的 Robata 爐烤設備就讓人哇哇哇個不停，而廚師正在燒烤的料理更是讓人垂涎欲滴，每個看起來都好好吃，光是香味就讓人受不鳥了啦！！ 爐烤食材會不定期更新，目前的最新菜色有炭火孜然牛肉、土耳其辛香料烤羊肉、希臘香草烤春雞及韓式蜜汁豬五花等，還有我很愛的烤蝦，總之這一區的每一道料理都拿了一遍。
位於爐烤專區隔壁的爐烤披薩區是我這次期待的重點之一！「爐烤比薩」算是台北吃到飽餐廳比較少見的料理，師傅以義式手工薄皮的作法展現披薩香 Q 酥脆的風味，其功夫還獲得「2019 年義大利 APN 拿坡里披薩職人協會」的認證，大有來頭的美味鐵定要嘗嘗看！ 當天爐烤披薩有榛果棉花糖披薩、松露野菇披薩、青醬海鮮披薩三種口味，個人最推海鮮披薩，皮薄餡多香味濃郁，如果喜歡吃甜的口味也可以嘗試主廚特製的棉花糖披薩。
中西熱食區集結主廚團隊的創意，提供各式各樣的主題料理！像這次我來用餐，探索廚房推出炎夏盛宴活動，週一～周四晚餐提供「澎湖直送的海鮮料理」，菜色升級不加價，很值得讓人期待。 「炎夏盛宴」推出的海鮮料理中，最引人注目的就是霸氣澎湃的「松葉蟹海鮮桶」，裡頭有松葉蟹腳、鮮蝦、淡菜等海鮮，超豐富的內容讓人吃的好過癮！ 澎湖海鮮西班牙飯超推！裡面能吃到鮮蝦、淡菜、小卷、魷魚等海鮮，配上香味四溢、粒粒分明的米飯，即便知道是澱粉容易飽也忍不住多吃幾口。 其他澎湖海鮮料理如澎湖蛤蜊絲瓜、鹽烤澎湖海石斑、金瓜鮮蚵炒米粉等都是「炎夏盛宴」特別推出的料理，如果覺得肉類吃太多，我個人很推澎湖蛤蜊絲瓜，清香翠甜的絲瓜搭配蛤蜊的鮮甜，吃起來非常爽口，營養又美味。 爐烤美國牛排也是此區的熱門料理，主廚精選上等的牛肉，搭配專...
台灣人最愛吃的日式海鮮料理探索廚房當然也有～這區提供旗魚、鮭魚、鮪魚、海鱺魚和魷魚等新鮮生魚片，老公特別喜歡海鱺魚（左上角）口感，他說吃起來特別驚艷！ 除了生魚片，午晚餐還提供師傅現場握製的「炙燒握壽司」，炙燒過後香味更佳，每一種都想吃！ 我個人超喜歡綜合壽司，口感之豐富讓人想多吃幾個，餡料和醬汁搭配的太美味了～～
這裡有台灣人愛吃的日式炸物，像是炸蝦天婦羅、唐揚炸雞、炸蔬菜（四季豆、茄子）等，我最推炸蝦天婦羅，沾主廚特製的炸蝦醬超好吃，我至少吃了 3~5 條有！ 除了炸物，這區還提供師傅現點現煎的「美國翼板牛排」，油脂豐厚的牛排沾取些許法國海鹽，就能品嘗到香嫩的原味。
現煮區提供現煮的擔子麵、擔子米粉和擔子河粉，還有新加坡肉骨茶、人曑鮑魚雞湯等多種湯品，假日還特別供應帝王蟹味噌湯跟佛跳牆，想要暖胃一下來現煮區就對了！ 因應「炎夏盛宴」活動，餐廳特別推出「澎湖小卷鮑魚米線湯」，鮮美湯底搭配彈牙小卷與新鮮鮑魚，每一口都是甘甜的滋味。 蒸煮區也有港點區，像是小籠包、燒賣、叉燒包、豉汁排骨、蠔汁鳳爪、剁椒蒸雞都吃的到，雖然覺得港點出再這一區有點突兀，但食物真的好吃！我喜歡小籠包、燒賣和豉汁排骨～
熱食介紹完，接下來到生菜冷食區，此區有新鮮生菜沙拉、西式冷肉及乳酪等，種類豐富該有的都有。 涼拌菜色也不少，像是「泰式涼拌蟹」、「五味小章魚海瓜子 」、「淡菜」等，夏天吃起來特別清爽。 生菜冷食區還能吃到清蒸螃蟹，飽餐一頓後再來一隻螃蟹慢慢嗑就是過癮～
探索廚房強大的甜點區是餐廳的一大特點，猶如珠寶櫃般陳列的甜點一字排開超級壯觀，每一款甜點都讓人想吃，用餐時一定要多留些甜點胃！ 主廚現煎的原味法式薄餅，讓人看了口水直流～～ 正值夏天的芒果季，主廚推出創意甜點芒果吉拿棒，看起來有夠欠吃的！！ 一系列芒果季系列甜品，像是鮮芒果泡芙、芒果生乳蛋糕捲、芒果麻吉、椰香芒果布丁等，金黃色的甜蜜滋味充滿夏天的味道。 這款榛果巧克力蛋糕爆好吃！真的爆好吃！濃郁的巧克力和滑順的口感，沒吃到真的太可惜了！！ 泰奶戚風蛋糕、巧克力布朗尼、法式奶油烤布蕾，甜點的選擇實在太多了，選擇困難症發作！ 左邊的巧克力餅乾必吃！濃郁的巧克力香讓人一口接一口停不下來！！ 清涼的夏天消暑甜品檸檬愛玉山粉圓及楊枝甘露，也是飯後甜品的好選擇！ 甜點櫃旁還有各式各樣的麵包，但我想…應該...
飲品區選擇也很多，像是咖啡、茶及罐裝飲料等，還有我最愛的新鮮現打果汁，太讚了。 現場居然還有「自動生啤機」，提供順口清爽的生啤酒無限暢飲，搭配燒烤吃起來好清爽！（未成年請勿飲酒，喝酒不開車，飲酒過量有害健康。）
5/1起，探索廚房飄香南洋，平假日午、晚餐，推出限定新馬料理！ 從道地街頭小吃「大馬沙嗲雞肉串」、「肉骨茶」到經典菜色「星洲黑胡椒沙公母」、「海南雞肉飯」再到集合了南洋海味之精華的「松葉蟹腳咖哩叻沙湯」等 。 另外，週一到週五晚餐、週末午晚餐及06/10 (一)端午節午晚餐憑龍蝦兌換牌，... 9月起客房不再主動提供一次性備品 【綠色輕旅行】計劃. 響應永續環保 從我做起 為了響應永續概念，寒舍餐旅旗下包含台北喜來登大飯店、台北寒舍艾美酒店、礁溪寒沐酒店與寒居酒店，共同配合政府的淨零綠生活政策，自2024年09月01日起將落實「綠色輕旅行」計劃，客房不再主動提供一次性備品，若貴賓有任何需求請洽大廳服務人員，邀您一同享受減塑旅行的生活風格。 ... 寒舍食譜 【珍艾媽咪】母親節限定套餐.
台北寒舍艾美酒店 Le Méridien Taipei 探索廚房 LATEST RECIPE. 台北市信義區松仁路38號1樓. 02-6622-8018. 查看地圖. 訂位. 本餐廳接受兩個月內線上訂位. 每組訂位上限人數為8位 (含嬰幼兒)用餐人數8位以上需分桌，15位以上視團體. 主題美食節、國定假日及特殊節日連續假期（元旦連假、農曆小年夜、除夕及春節初一到初五、228紀念日連假、西洋情人節晚餐、清明連假、母親節前一週週末及母親節當週週末、端午連假、七夕情人節晚餐、父親節晚餐、中秋連假、國慶連假、平安夜晚餐、聖誕節晚餐、跨年夜晚餐） ️若遇特殊節日、國定假日、連續假期，餐價調整則以現場為主. ️如有嬰兒推車或輪椅需進出請備註，以便安排合適區域. ️信用卡優惠規範， 請參考.
2024年2月29日 · 《 台北寒舍艾美酒店探索廚房 》總共可以容納290人座位，有三間包廂，當天用餐是平日中午，11點半前還沒開放用餐，就一堆人在門口等，真的很誇張。 ｜台北寒舍艾美酒店探索廚房價位、餐券與線上訂位. 台北寒舍艾美酒店探索廚房價位 分為午餐、下午茶、晚餐三個用餐時段，假日午晚餐是同一價位，小孩未滿6歲免費，6歲到12歲半價，可 透過 KKday 及 KLOOK 購 買餐券，還是 要 線上訂位 ，最 後結帳時告知是用餐券結帳，記得一定要買餐券，一個人也能買餐券，下午茶價價格就便宜個兩百多了。 台北寒舍艾美酒店探索廚房價格. 週一至週四 午餐NT$ 1,690／下午餐NT$1090／晚餐NT$ 1,690. 週五 午餐NT$ 1,690／下午餐NT$1090／晚餐NT$ 1,890.
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