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2024年3月29日 · 台北寶林茶室食物中毒案持續延燒，台灣衛生福利部疾病管制署副署長羅一鈞今天（29日）晚間公布最新調查進度表示，包含死亡2人在內的8宗中毒重症個案，均檢驗出米酵菌酸。. 不過，寶林茶室與供應商19件食品檢體結果顯示，粿條、香蘭葉、在來米粉的米酵 ...
2024年4月2日 · 台北寶林茶室食物中毒案調查有新進展，台北市長蔣萬安今（2 日）表示，餐廳環境及人員手部樣本均驗出米酵菌酸，可以確認寶林有責任，但毒素源頭及途徑仍在調查。 衛生局3月24日首度前往餐廳稽查時，有採集刀具、砧板等環境樣本，以及 ...
2024年4月1日 · 台北寶林茶室食物中毒風波持續，衛生福利部次長王必勝表示，食品藥物管理署檢驗過3月26日從涉事的信義區寶林茶室帶回的35 種食材樣本，均未檢出米酵菌酸，估計是已用完的上一批粿條有問題。台北寶林茶室食物中毒風波持續，衛生福利部 ...
2024年3月29日 · 台北寶林茶室食物中毒案至今釀2死，士林地方檢察署今（29日）表示，第二名死者、66歲楊姓男子的遺體樣本同樣驗出米酵菌酸【相關報道：台北食客疑食物中毒亡 一文睇「米酵菌酸」高危食品及預防方法】，完整解剖報告需待法務部法醫研究所提供，遺體已發還家屬。警方今午亦依過失致死及食安 ...
2024年4月6日 · 近期接連出現食物安全問題，台北寶林茶室有食客進食粿條後食物中毒，懷疑食材儲存不當滋生毒素。在選購及儲存新鮮粉麵及米製品時有什麼要注意？蛋製及奶製甜品又應如何避免細菌污染？香港食品創新中心食品科研總監方麗影接受明報電子平台組訪問，提醒妥善保存食物的方法、理想存放時間 ...
2024年3月29日 · 本網站為明報新聞網。自1995年推出的明報新聞網，一直為全球華人提供最具公信力的新聞資訊。明報網站是一個大型綜合入門網站，現設有多個獨立主題網站，涵蓋新聞、時事、財經、健康、教育、科技、旅遊、娛樂、生活等題材，為讀者提供高質素的內容及網上增值服務，明報網站會員更可在 ...
2024年3月28日 · 台北多名食客近日到一間連鎖素食餐廳「寶林茶室」用餐後不適，懷疑食物中毒，至昨（27日）已有兩人死亡。大部分食客均吃過炒粿條，台灣衛福部推斷可能是食材含有「米酵菌酸」導致中毒，本文整合中央社等台媒報道、本港食物安全中心及內地衛生部門有關「米酵菌酸」的資訊。
