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2024年5月8日 · 他們將在第1集到訪順德巨型園林餐廳，享用多款經典順德風味菜餚，之後又到最近非常受歡迎的佛山創意產業園吃街頭特色小食，及到第一間進駐佛山的重慶火鍋名店朝聖，品嘗特色鮮嫩鴨血、招牌牛肉和爽口牛柏葉等火鍋必吃食材。 Rick、Jacky將在第2集到訪當地自設農莊及養雞場的餐廳吃瓦缸明火吊燒雞。 Ricky大膽試食蠍子料理，細膽的Jacky只敢飲排骨燉湯。 Jacky之後帶Ricky大嘆售價堪稱廣東之冠的順德明爐燒鵝，2人食完後大讚物有所值！ 他們將在第3集拜會名廚林潮帶，潮哥不但為Ricky和Jacky準備了各式拿手好菜，還帶他們在魚塘捉大頭魚，一起學習烹煮順德名菜「拆魚羹」。 Ricky和Jacky亦會在天璣薈夜市品熾不同四川口味的碲花和涼拌小食。 （即時娛樂）
2024年4月25日 · 下午茶融入多種春日鮮果及日本食材，炮製出一連串鹹甜美食，鹹點包括日本甜粟米暖批、北海道芥末蟹肉迷你包配飛魚籽、莫札瑞拉芝士玉子燒三文治配三文魚，魚子醬小龍蝦水牛芝士撻，以及日式磯煮鮑魚配柚子醋啫喱，甜點則有櫻花水信玄餅、日本蜜柑白朱古力慕斯、迷你柚子麻糬撻以及焙茶鬆餅和雲呢拿鬆餅，屆時雪糕車將會供應4種不同口味，包括玫瑰紅莓口味、開心果、牛奶巧克力脆片及混合莓果芝士蛋糕口味。 每名惠顧下午茶的賓客可獲贈IPSA送出的雙膠原緊彈Recipe一份及IPSALYZER專業皮膚分析。 數量有限，送完即止。
2024年4月27日 · Share. （酒店提供） 【明報專訊】香港港麗酒店樂聚廊與美容及家居香薰品牌SABON合作推出「味遊感官花園」下午茶，以繽紛奪目、滿園綻放的活力為主題，讓客人享受香氣滿溢及甜蜜愉悅的下午。 酒店廚藝團隊以SABON最新推出的感官花園——翠綠微風及艷陽綠茵系列香薰為靈感，並將當中的成分如玫瑰、佛手柑，以及把主調顏色如橙色及綠色融入各式美點之中，包括翠綠色水泡形狀的伯爵茶朱古力慕絲餅，亮橙色如棋子般的西柚慕絲餅，柑橘色圓球形的茉莉佛手柑朱古力慕絲等；鹹點方面則有用料矜貴的蘆筍夏洛特黑松露黑麥吐司、龍蝦他他，以及具有茶香韻味的伯爵茶鬆餅及綠茶鬆餅等。 每名享用下午茶的客人均可獲贈SABON玫瑰茶沐浴油及翠綠微風絲滑身體乳，或薑橙沐浴油及艷陽綠茵絲滑身體乳，以及$100的SABON購物禮券。
2024年4月18日 · 日期：4月27日至6月30日（逢星期六、星期日及公眾假期） 時間：下午3時至5時半. 價格：$258一位／$458兩位 （另收加一服務費） 地點：銅鑼灣告士打道310號柏寧酒店Ebb & Flow大堂酒廊. 查詢及訂座：致電2839 3389或. www.parklane.com.hk/zh/ebb-and-flow.html. 註：資料及價錢以餐廳公布為準. 更多下午茶情報：bit.ly/3bOVjb3. 相關字詞﹕ 下午茶 柏寧酒店.
2024年4月21日 · 「嗅覺」是最厲害的感官經驗：觸覺、味覺、視覺不能遠離物質本身，必須與由身體與物質接觸而引發；聽覺可以在空氣之中傳播，但有耳塞在手的話，還是可以拒絕外界聲音。 嗅覺呢，我們只有順從各種香氣與臭氣，無從掙脫；因為它與我們生命中的每一口呼吸共生，滲入我們的每一秒。 這樣看來，嗅覺就是最具生命力的感官經驗。 人類對氣味的偏好，往往與他們的文化背景和記憶有關。
2024年4月30日 · PLAYT母親節自助晚餐. 供應日期：5月11、12日. 價錢：成人每位$828、小童每位$558，另加一. 地址：銅鑼灣告士打道310號柏寧酒店1樓. 查詢：2839 3311. [飲食] 相關字詞﹕ 每日明報-副刊. 【明報專訊】以kitchen theatre為概念的自助餐廳PLAYT，在母親節前夕及當晚推出以豪華海鮮菜式為主題的自助晚餐。 所有美食均由柏寧酒店餐廳主廚陳建聰炮製，推介烤阿拉斯加蟹腳配蒜香牛油，蟹腳加入蒜蓉牛油等炒香的調味料後再焗，味道鮮甜並帶有淡淡海水味，澆上檸檬汁同吃，清新鮮美。 至於炙燒黃鰭吞拿魚配薑柚子醋汁亦是不錯選擇，吞拿魚油脂豐富，火炙後令脂香更突出，蘸上薑柚子醋汁，有助平衡油膩。
2024年4月19日 · 今期美藝客廳客席策展人黃宇軒推介的藝術品，是一家位於深水埗的地舖——由藝術家王天仁營運的複合藝文創意空間「合舍」。 黃宇軒稱，王天仁曾說經常有人問他有沒有做藝術品，他總是回答「合舍就是我最大的artwork」。 這件藝術品2017年起屹立大南街，如今迎來最後展示日子，明天起將一連10日舉行道別活動。 黃宇軒表示，七八年前的大南街較寂靜，後來愈來愈多咖啡店進駐，到掀起士紳化討論，變化難以預料。 他指出，王天仁創辦合舍鼓舞人心，「原來藝術家都可以走落一條街裏，改變那條街的生態」，形容這或是「香港回歸後藝術史上重要的一頁」。 合舍結業，令黃宇軒想起近來引發討論的「執笠潮」。
