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2024年5月8日 · HOY TV《煮題COOK》系列的全新一輯節目《煮題COOK 4 大食四方》下周一（13日）首播，兩大名廚張錦祥（Ricky）及余健志（Jacky）繼續北上「搵食」及親自下廚「露兩手」。 他們將在第1集到訪順德巨型園林餐廳，享用多款經典順德風味菜餚，之後又到最近非常受歡迎的佛山創意產業園吃街頭特色小食 ...
2024年4月25日 · 下午茶融入多種春日鮮果及日本食材，炮製出一連串鹹甜美食，鹹點包括日本甜粟米暖批、北海道芥末蟹肉迷你包配飛魚籽、莫札瑞拉芝士玉子燒三文治配三文魚，魚子醬小龍蝦水牛芝士撻，以及日式磯煮鮑魚配柚子醋啫喱，甜點則有櫻花水信玄餅、日本蜜柑白朱古力慕斯、迷你柚子麻糬撻以及焙茶鬆餅和雲呢拿鬆餅，屆時雪糕車將會供應4種不同口味，包括玫瑰紅莓口味、開心果、牛奶巧克力脆片及混合莓果芝士蛋糕口味。 每名惠顧下午茶的賓客可獲贈IPSA送出的雙膠原緊彈Recipe一份及IPSALYZER專業皮膚分析。 數量有限，送完即止。
2024年4月27日 · Share. （酒店提供） 【明報專訊】香港港麗酒店樂聚廊與美容及家居香薰品牌SABON合作推出「味遊感官花園」下午茶，以繽紛奪目、滿園綻放的活力為主題，讓客人享受香氣滿溢及甜蜜愉悅的下午。 酒店廚藝團隊以SABON最新推出的感官花園——翠綠微風及艷陽綠茵系列香薰為靈感，並將當中的成分如玫瑰、佛手柑，以及把主調顏色如橙色及綠色融入各式美點之中，包括翠綠色水泡形狀的伯爵茶朱古力慕絲餅，亮橙色如棋子般的西柚慕絲餅，柑橘色圓球形的茉莉佛手柑朱古力慕絲等；鹹點方面則有用料矜貴的蘆筍夏洛特黑松露黑麥吐司、龍蝦他他，以及具有茶香韻味的伯爵茶鬆餅及綠茶鬆餅等。 每名享用下午茶的客人均可獲贈SABON玫瑰茶沐浴油及翠綠微風絲滑身體乳，或薑橙沐浴油及艷陽綠茵絲滑身體乳，以及$100的SABON購物禮券。
2024年4月18日 · 日期：4月27日至6月30日（逢星期六、星期日及公眾假期） 時間：下午3時至5時半. 價格：$258一位／$458兩位 （另收加一服務費） 地點：銅鑼灣告士打道310號柏寧酒店Ebb & Flow大堂酒廊. 查詢及訂座：致電2839 3389或. www.parklane.com.hk/zh/ebb-and-flow.html. 註：資料及價錢以餐廳公布為準. 更多下午茶情報：bit.ly/3bOVjb3. 相關字詞﹕ 下午茶 柏寧酒店.
2024年4月19日 · You were the grace of my night. Thinking about love...」 歌詞以我理解是對愛人的哀悼。 「Pieces by pieces, plank by plank」慢慢將回憶拆解，作詞人對失去了愛人的空間和最終結果作出回應。 鋼琴從開始，幾粒單音，不斷重複，直至歌曲完結，既虛無又神秘。 感覺是順着時間展開，從黃昏到夜晚，像撐着小船到遙遠的對岸。 在副歌不斷重複的「thinking about love」反映作詞人的哀愁周而復始，在死亡的循環中彼此追逐。 迴旋跌宕的效果，意象透明但又多變不定。 第二段主歌歌詞填上「California」和「night boat」，應該是作詞人思念和渴望回到的時間地方，是一段珍藏的回憶，有血有淚。
2024年4月21日 · 「嗅覺」是最厲害的感官經驗：觸覺、味覺、視覺不能遠離物質本身，必須與由身體與物質接觸而引發；聽覺可以在空氣之中傳播，但有耳塞在手的話，還是可以拒絕外界聲音。 嗅覺呢，我們只有順從各種香氣與臭氣，無從掙脫；因為它與我們生命中的每一口呼吸共生，滲入我們的每一秒。 這樣看來，嗅覺就是最具生命力的感官經驗。 人類對氣味的偏好，往往與他們的文化背景和記憶有關。
2024年4月30日 · PLAYT母親節自助晚餐. 供應日期：5月11、12日. 價錢：成人每位$828、小童每位$558，另加一. 地址：銅鑼灣告士打道310號柏寧酒店1樓. 查詢：2839 3311. [飲食] 相關字詞﹕ 每日明報-副刊. 【明報專訊】以kitchen theatre為概念的自助餐廳PLAYT，在母親節前夕及當晚推出以豪華海鮮菜式為主題的自助晚餐。 所有美食均由柏寧酒店餐廳主廚陳建聰炮製，推介烤阿拉斯加蟹腳配蒜香牛油，蟹腳加入蒜蓉牛油等炒香的調味料後再焗，味道鮮甜並帶有淡淡海水味，澆上檸檬汁同吃，清新鮮美。 至於炙燒黃鰭吞拿魚配薑柚子醋汁亦是不錯選擇，吞拿魚油脂豐富，火炙後令脂香更突出，蘸上薑柚子醋汁，有助平衡油膩。
