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2024年4月1日 · 【明報專訊】除了日本的小林製藥風波，近期台灣亦有累計兩死的寶林茶室疑似食物中毒事件。 兩名死者體內驗出的米酵菌酸（bongkrekic acid），亦常見於長時間發酵的澱粉類食物中。 米酵菌酸是來自椰毒伯克霍爾德氏菌（Burkholderia cocovenenans）的毒素，小量足以致命。 註冊營養師陸肇麟指，此菌主要存在於土壤和植物中，當環境溫度介於22℃至30℃、pH值中性至微鹼性等條件下，椰毒伯克霍爾德氏菌就可迅速繁殖，並產生大量米酵菌酸，尤其常見在椰子、粟米、穀類等澱粉類食物與發酵製品。 內地、印尼都曾有米酵菌酸食物中毒個案，與發酵椰子、粿條、米粉等濕米麵製品或粟米產品等有關。 黑龍江曾有家庭進食由粟米發酵而成的自製「酸湯子」，導致9人死亡。
2024年5月8日 · Share. 維他推出冷泡茶新茶味——冷泡無糖雲澗綠茶；無糖冷泡茶專車將快閃6天送無糖茶。 （圖片由相關機構提供） 維他冷泡無糖茶系列再度「泡」製新茶味——冷泡無糖雲澗綠茶即將新登場，茶葉採自海拔1000米以上高山，天然純淨，經長時間冷泡萃取後，仍然保留原葉清香味道，啖啖甘醇解渴。 維他冷泡無糖茶專車將於本周末（5月11日）起出動，於6個指定日子快閃送上維他冷泡無糖茶飲品，只要向冷泡茶專員展示已follow @VitaFamilyHK Instagram專頁，即可隨機獲贈維他冷泡無糖雲澗綠茶⼄支或冷泡無糖鐵觀音茶或香片茶乙包，以答謝茶迷支持。 維他冷泡無糖茶專車日程： 5月11日（星期六） 13:00–17:00 銅鑼灣廣場二期. 5月12日（星期日） 13:00–17:00 旺角朗豪坊.
2023年9月26日 · 不同主題的「維港半島經典下午茶」，另可配搭精選葡萄酒或香檳，魚子醬亦可額外付費加配。 另外，今季船上的現場音樂演奏將採用全新的現代歌單，為客人帶來聽覺享受，昇華整個航程。 香港半島酒店 x 天星小輪「維港半島經典下午茶」 供應期：即日至12月17日（逢周六、日） 供應時間：1:00pm-2:45pm或4:00pm-5:45pm. 價錢：每位$750（另設加一服務費） 電話：2696 6691或2696 6693，或電郵至 diningphk@peninsula.com. 詳情： gift.peninsula.com. 註：資料及價錢以主辦方公布為準. 更多下午茶情報：bit.ly/3bOVjb3. 更多Hot Pick：link.mingpao.com/43932.htm.
2021年10月5日 · 專賣法國菜的BriKetenia背後有兩名猛人支持，老闆之一樂君平（Walter Lok）是資深法菜大師；另一老闆就是出生於南法，在法國餐飲界聲名顯赫的Ibarboure家族傳人David。 其父Martin曾是法國總統的「御廚」，受父親薰陶，David亦熱愛烹飪，曾在多間法國星級餐廳工作，包括香港文華東方酒店內的Pierre。
2024年4月10日 · Share. A（Whale Club提供） 【明報專訊】筆者在Art Basel前夕，也參加了香港畫廊協會舉行的中環畫廊日發布會，但除了展出的作品，發布選址的私人會所Whale Club也同樣有趣。 限定開放 調酒師之夜. 一年前開業的Whale Club（A），以男士品酒或私人聚會為本，並由梁志天設計集團旗下的梁志天酒店設計（SLH）主理，將Art Deco風格融入現代和簡約風，讓人聯想到是將電影The Aviator（《娛樂大亨》）及電視劇Mad Men（《廣告狂人》）的裝潢風格合二為一，帶1940、1950年代風格，成為不少品味男士的新聚腳地。 Whale Club主力讓各行各業作專業交流，分成接待廳、開放式酒吧區（B）及酒窖（C）三個主要空間，方便各式場合。
2024年3月11日 · 地址：尖沙嘴廣東道13號海港城港威酒店3樓. 電話：2113 7828. 詳情： shorturl.at/sDSV5. 註：資料及價錢以餐廳最新公布為準. 更多下午茶情報：bit.ly/3bOVjb3. 相關字詞﹕ 下午茶 港威酒店. 位於尖沙嘴的港威酒店Three on Canton「比利時朱古力下午茶」，以比利時朱古力入饌，創作不同造型精緻鹹甜美點，鹹點有黑朱古力牛肉酥盒、朱古力香腸卷等，甜點有比利時脆朱古力蛋糕、七彩朱古力窩夫條等。
2023年11月8日 · Share. 銅鑼灣利景酒店「中西合璧下午茶」（圖片由相關機構提供） 銅鑼灣利景酒店旗下陳家廚房即日起至11月30日推出「中西合璧下午茶」，供應各式鹹甜美點五款中式鹹點包括椒鹽一口鮑魚、精緻懷舊港式蝦多士、豬肉及雞肉串燒配黑松露醬、金盞脆脆帶子、容姐越南春卷；四款西式甜點則有清香檸橘瑪德蓮蛋糕、青蘋果白朱古力乳酪杯、紐約芝士餅、黑松露特濃朱古力撻，另有招牌美式鬆餅，可選原味及特濃朱古力口味，配果醬、朱古力醬及奶油忌廉。 周末或假日惠顧下午茶送意大利汽酒一杯（每個客人）。 酒店更推出獨家網上優惠，逢周一至周五可以$278優惠價享用原價$398的兩位用「中西合璧下午茶」；逢周六日及或假日則可以$308優惠價享用原價$438的兩位用下午茶。 銅鑼灣利景酒店「中西合璧下午茶」
