搜尋結果
北市信義遠百 A13 寶林茶室爆發大規模食物中毒案件，目前已有 10 起案例，其中 2 人死亡、3 人病危，疑似中毒個案均吃了炒粿條。 據媒體報導，有不具名醫師推測，恐與米酵菌酸（Bongkrekic Acid）毒素有關。 到底什麼是米酵菌酸，中毒時可能出現那些症狀，又常出現在那些食物上，如何預防呢？ 根據《聯合新聞網》報導，一名不具名急診醫師推測，寶林茶室食物中毒案件可能與「米酵菌酸」毒素所致。 而「米酵菌酸」毒性超強，只要 1 毫克就可能致命，大陸就曾爆發多起涼拌木耳、河粉等死亡事件。 該醫師也說明，米酵菌酸來自保存不當的發酵米及榖類製品，如粿條、河粉等，即使煮熟了，也不一定可避免中毒。 毒素進入人體後，毒素會癱瘓粒線體引發重症，在台灣實屬少見。
「寶林茶室」信義A13店食品中毒事件引起全台食安風暴！ 截至目前為止，共累計18案例、2死亡、5重症，造成全國譁然。 衛福部對此於昨 (28日)晚間緊急召開者會，宣稱死者體內確定採樣到罕見且致命的米酵菌酸，證實為台灣首次因該毒素食品中毒死亡事件，症狀出現後1至20小時死亡、群聚事件致死率介於30%至100%。 《幸福熟齡》數位內容編輯部整理《好食課》授權其採訪專業營養師Anna李宜樺專文、《今周刊》採訪報導，為大眾提供專業「米酵菌酸」毒素相關衛教、防範原則，以及如何辨別自己是否中毒，盼未來相關不幸事件不再發生。 米酵菌酸是什麼？
寶林茶室食物中毒不斷擴大，台北地檢署27日凌晨赴餐廳進行蒐證，已查扣相關證物、保全證據，將進行相關偵查，釐清整起案件。 3月27日食藥署證實：3人進ICU搶救. 寶林茶室食物中毒風波擴大，昨日晚間傳出40歲男、66歲翁，2人使用葉克膜搶救，1名40歲女性則因肝衰竭住進加護病房。 食藥署於27日召開記者會，署長吳秀梅證實，目前3人在ICU加護病房，情況算滿嚴重的，並指出初步看有「酸中毒」狀況發生，將會同疾管署、北市衛生局等一同至現場了解，也提醒民眾近日若有至該餐廳食用相關餐點，且產生疑似中毒症狀者，除盡速就醫外，也務必保留檢體。
「寶林茶室」食物中毒案，法醫解剖發現死者血液中有罕見米酵菌酸，北檢指揮信義分局昨日下午5點40分約談當天代班的越南籍胡姓廚師（25歲）到案，釐清進貨流程、食材處理及烹調流程，約詢後依食安法、過失致死等罪嫌送辦。 據了解，寶林茶室的正班周姓廚師在案發期間休假出國，由胡姓廚師支援代班，總計上班9天，期間都沒有休假。 他自稱都是正常烹飪，有什麼就煮什麼。 寶林茶室25歲胡姓廚師。 （圖／翻攝畫面） 寶林茶室25歲胡姓廚師。 （圖／翻攝畫面） 台北市信義區「寶林茶室」食安風暴持續擴大延燒，現累計已有2死、5命危。 新北地檢署、士林地檢署28日進行2名死者解剖，主辦的台北地檢署則邀集刑事局、台北市刑警大隊、台北市信義分局等單位召開專案會議，分工展開對被害人查訪，分析監視錄影資料及相關事證行動。
位於台北市信義區的素食餐廳「寶林茶室」爆發大規模食物中毒，截至週三（3/27）為止已有11人中毒，造成2死、4人搶救中，這起集體食物中毒案引發人心惶惶，民眾迫切想知道「致命元凶」，衛福部晚間初判米酵菌酸可能性大。 針對有民眾從用餐時間，到發病的時間僅數小時，台灣流行病學專家、中央研究院生物醫學科學研究所兼任研究員何美鄉推測，「健康年輕人因食物中毒往生，則所食用的毒素不是巨量、就是劇毒。 她強烈建議，衛生單位在調查食安事件時，隨時要保留有可能是「人為蓄意破壞」的思維，直言這並非危言聳聽，以免發展成國安事件。
健康中心／綜合報導. 北市信義區遠東百貨素食餐廳「寶林茶室」驚傳食物中毒疑雲，目前已釀1死、9人不適送醫，其中2名相關個案均入住台北醫學大學附設醫院的加護病房。 據了解，新光醫院收治的一名66歲老翁也因出現中毒反應送醫，且情況嚴重使用葉克膜搶救中。 「寶林茶室」食物中毒案件，目前釀1死、9人送醫，其中3人仍在搶救。 （圖／寶林茶室官網） 新北一名39歲呂姓男子3月22日前往「寶林茶室」食用素食炒粿條及香蘭葉飲料後，出現嘔吐、腹痛、心悸等症狀，緊急就醫後仍於24日宣告不治，食物中毒事件越演越烈，衛生局陸續接獲台北醫學大學附設醫院、台北馬偕醫院、新光醫院及三軍總醫院等相關個案通報，至今已累計共1人死亡、9人食物中毒。 其中光是北醫附醫就有2例中毒個案，且病患均在加護病房搶救，病情不太樂觀。
台北市信義區「寶林茶室」疑似食物中毒案持續延燒，28日最新資料顯示已18人中鏢，其中有2起死亡個案，死因均為肝腎衰竭、多重器官衰竭，消息一出，引發各界討論，究竟食物中毒症狀有哪些？ 日常該如何預防？ 《自由健康網》幫民眾整理本次風暴大事紀及預防懶人包。 仍呼籲，針對此事目前對於病原體的猜測多樣，詳情仍要以衛生單位調查與檢驗結果為準。 衛福部疾管署今 (28)日公布，截至3月27日，共有14名個案與寶林茶室案相關，其中2人死亡，6人住院治療中，包含5人住加護病房、1人住一般病房，6人症狀輕微返家休養，不過，若再加上新北市民眾自行通報3例，合計有9人返家。 這些個案皆有食用寶林茶室炒粿條或滑蛋河粉，目前衛生局仍持續調查中。 常造成食品中毒的主要病因物質是什麼？
