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2024年4月16日 · 当时广州十大茶室茶香室聘用娥姐在地舖当众制作“玻璃粉果”，之后人称“娥姐粉果”，粉果皮薄到可以见到内里的香茜叶和其他馅料。 加饭粉做皮，缺点是黏性弱，难以造型，而且欠缺色泽，加上生产“晒饭粉”的过程中容易产生黄毛菌，到了一九七 年代，随着晒饭的供应粉越来越少，大多数的点心厨师不再用饭粉制作粉果，新一代点心厨师甚至不懂得用饭粉，都是用虾饺皮取代粉果皮，稻米的踪影完全消失，饭粉粉果已不多见。 粉果皮的材料换成澄麵加粟粉和生粉，保留熟面团的开皮方法（熟面团可以压得薄），皮薄柔软，馅料透明卖相讨好。 现在香港少数传统粤菜酒楼，仍然有做饭粉粉果，在陆羽茶室的点心纸上，粉果名为“家乡蒸粉果”。
5 天前 · 中国国家主席习近平应邀来到图尔马莱山口，与法国总统马克龙在此登高望远，续写“高山流水”的故事。. 当地时间5月7日，应马克龙特别邀请，习近平乘专机从巴黎抵达塔布，来到法国西南部上比利牛斯省访问。. 上比利牛斯省省会塔布对马克龙来说有着特殊 ...
2024年4月29日 · 展览展出唐代墓葬中保存的精美壁画，这些壁画经过专家保护修复后以数字高清打印形式展出。. 展览分为五个部分，包括唐代的都城、服饰、娱乐、科举考试和壁画的发掘保护，旨在呈现唐代人的生活和文化，帮助人们理解和珍惜历史，认识文化遗产的保护和 ...
2024年5月2日 · 多个不同机构、组织进行的民意调查都显示，市民忧虑垃圾收费造成经济负担。. 普遍意见认为，本港回收配套设施不全、基础薄弱、监管力度不足，若一刀切强硬推行垃圾收费，恐会扰民并造成混乱，并难以达到预期效果。. 政府于4月1日起在全港14个处所实施 ...
2024年4月29日 · 至于在旺角的便利店，同样设有餐桌，但店员向记者表明，熟食仅供外卖，店内已不接受顾客堂食。. 《大公报》昨日向连锁便利店公司查询走塑后堂食的安排，至截稿时间，该公司未有回复。. 但便利店因走塑安排要求顾客不要在店内进食引起网民热议，有人 ...
2024年4月28日 · 由香港管弦乐团主办的“港乐50．友弦乐聚”音乐会27日起一连三日，在香港体育馆举行。 两位殿堂级歌后陈洁灵和叶丽仪演绎《新上海滩》《万水千山总是情》《世间始终你好》等粤语名曲，引起现场第一波高潮。 阔别多时的 ...
2024年4月21日 · 他的团队集聚30余名两岸青年建筑设计师，为一个又一个乡村重拾盛景。. 扎根大陆 就会取得更好发展. “大陆有太多机会，只要扎根下来、融合在一起，会一起发展得更好。. ”吴正隆说，“两岸一家亲”就是如此。. 在参与乡建乡创的过程中，吴正隆始终认为 ...
