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寶林茶室中毒案 為2024年 臺灣 一宗重大 食物中毒 事件。 3月下旬， 臺北市 信義區 遠百 信義A13 寶林茶室疑似處理食物不當導致滋生 唐菖蒲伯克氏菌 （ 學名 ：Burkholderia gladioli ），並分泌 邦克列酸 （英語： Bongkrek acid ），導致19日起 [6] 有多名食客食物中毒就醫。 截至4月27日止，該案已造成3人中毒死亡、3名重症患者在加護病房 [7] 。 另有29人輕症抱恙，經治療後陸續返家休養 [5] [4] 。 經過. 背景.
6 天前 · 宝林茶室中毒案为2024年台湾一宗重大食物中毒事件。 3月下旬， 台北市 信义区 远百 信义A13 宝林茶室疑似处理食物不当导致滋生 唐菖蒲伯克氏菌 （ 学名 ： Burkholderia gladioli ），并分泌 米酵菌酸 （英语： Bongkrek acid ），导致19日起 [6] 有多名食客食物 ...
寶林餐飲 [7] 為 馬來西亞華僑 黎仿軒（英語： Barney ）創立，前身為 咖啡館 ，在2021年1月轉型為 素食 馬來西亞菜 餐廳，截至2024年3月已有五家分店，其中兩家涉事被通報，分別為 遠百 信義A13 的寶林茶室 [8] （該店面租約於3月31日到期）及 松山區 饒河街 42號的寶林咖啡館饒河店（前有通報疑似案例，但後續並未檢出毒素證據，故環境限縮止於遠百信義A13區域）。 另有指黎過往經商生涯財政紀錄不佳，有欠債情事傳出。 事發 [ 编辑]
2013年10月20日 · 台北素食餐廳「寶林茶室」食物中毒 有食客在台北馬來西亞餐廳「寶林茶室」飲食而中毒，截至4月1日10時00分止，共造成31人中毒，其中2人死亡、5人重症轉送加護病房救治 [310] [311] 2024年4月 初瓦及嚮辣西門分店食物中毒案
Bongkrekic Acid原先於台灣並無特別翻譯，起初多直接引用中國大陸的通用譯名「米酵菌酸」。2024年3月台灣發生寶林茶室中毒案後，因原名容易使當地民衆誤認爲「米酵菌酸」與米相關而引起誤會。
2024年3月台灣發生 寶林茶室中毒案 後，因原名容易使當地民衆誤認爲「米酵菌酸」與 米 相關而引起誤會。 [9] [10] 部分專家如 王必勝 、 姜至剛 等人建議改譯為「邦克拉克酸」或「椰黍菌酸」 [11] 。 同年4月4日，台灣的 衛生福利部 宣布正式將其台灣譯名改為「邦克列酸」。 [12] 毒理學 [ 编辑] 其毒理機制為抑制 ADP/ATP轉運酶 （英语：ADP/ATP translocase） （又稱粒線體 ADP/ATP 載體），米酵菌酸與轉運酶 受體 結合後，使粒線體合成的 ATP 無法離開，因而無法進一步向提供細胞能量，此機制發現於2019年 [13] [14] 。 歷史 [ 编辑]
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