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2022年9月11日 · 發布時間： 2022/09/11 19:00. 分享：. 以Omakase廚師發辦為主打的「山」YAMA，廚師團隊由多位星級酒店主廚主理，擁有超過20年日式料理經驗，擅於以獨特的烹調手法，呈現食材最鮮活的一面，近來就設計以不同食材為主題的菜單。. 要在近來大流行的Omakase突圍而出 ...
2021年10月31日 · 點擊圖片 放大 +7 +6 開業遇兩個八號風球 孫慧雪雖然非首度創業，但在開業之初亦遇到不少困難，她笑說超支最令他們頭痛。「起初我們4人預算合共投資6位數字，但後來出現超支情況，最終要加碼到7位數，我就大約投資了30萬元。」今個月初食 ...
2019年5月15日 · 星級大廚為囝囝轉行 製作健康美味飯盒（短片）. 香港學生飯盒幾乎與難食畫上等號。. 曾任米芝蓮三星級食府「唐閣」副主廚的蔡偉文，因為8歲兒子投訴學校假盒難食，去年毅然加入去年成立的學校午膳供應商做總廚，選用新鮮食材和健康烹調方法製作良心 ...
2020年4月25日 · 洋葱炒雞肉成本低至50元. 製作洋葱炒雞肉的成本亦不高，以HKTVmall為例，急凍巴西谷飼雞髀扒只需26.9元。. 如果在街市購買蒜頭、青瓜、洋葱及紅椒，合共只需約15至20元。. 而生粉、老抽及麻油是家中常備的調味料。. 參考HKTVmall的價錢，悅和鎮江香醋（280ml ...
2020年3月27日 · 日本品牌Shop Japan早前推出了二合一鴛鴦電飯煲，深受不少懶人喜愛。 一個電飯煲分開兩個間隔，上面更設兩個蒸架，最可同時製作4個飯菜。 此外，電飯煲更可煮到4人份的白飯及6人份的餸菜，可滿足多人的要求。 不過，Twin Chef暫時只可以在日本買到，售價為21,780日圓（約1,555港元）。 惟需注意日本的電壓與香港不同，想在香港使用則需另加變壓器。 日本樂天網站. 4. 家用火鍋及韓式烤肉一體爐. 「打邊爐家族」連環感染新冠肺炎事件後，相信令不少人對火鍋卻步。 如果一個人想在家中同時「打邊爐」和食韓式烤肉也非難事，一體爐設雙烤盤設計，可以一邊「打邊爐」、一邊食烤肉。 在HKTVmall亦有不少一體爐選擇，價錢由298元至898元不等，可視乎家中的人數選擇不同容量。
2023年5月27日 · 餐廳裝潢充滿現代感，處處散發港式風情，包括以半透明舊式玻璃窗拼湊而成的屏風、參照舊式屋邨通風磚牆設計的金屬掛牆裝飾等。 吧枱以完整一大塊的水磨石鋪成，在60年代的香港，水磨石是普遍的建築材料，常見於唐樓內的扶手和樓梯，現時已非常罕見。 地板就以高級雲石製成的馬賽克磚（俗稱紙皮石）鋪成，充滿老香港情懷。 餐廳的掌舵人是總廚Samuel，出生於香港、在澳洲長大的他，自小熱愛烹飪，經常流連祖父經營的傳統中餐廳。 他17歲起便在澳洲投身餐飲業，其後曾於多間享負盛名的餐廳任職。 2017年回流香港，並在中環的新派中菜廳「口利福」工作。 新派手法港式粵菜.
2022年9月3日 · 沙田新城市廣場有全新的寵物友善餐廳Woofy登場，設計充滿日系簡約風格，菜式由受古天樂及周潤發熱捧的星級名廚Chef Ken Lau親自主理，他更設計了一系列的寵物餐單，讓主人及毛孩可以撑枱腳享受美食。. Woofy的室內環境以淺色木為主，配合柔和燈光，環境舒適 ...
