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2017年11月20日 · 剛於葵涌廣場開業的小食店「友好嘢食」，主打咖喱小食，創辦人阿充原從事物流工作近20年，但一直希望創業開小食店。 「年幾前，我開始準備，好似練習廚藝及留意相關嘅資訊。 喺半年前，我仲報讀仁愛堂舉辦嘅街頭小食創業證書課程，學習店鋪運營及了解行業嘅狀況，之後就辭工同兩位朋友一齊創業。 5分鐘內給客人. 阿充表示這是他首次創業，所以店鋪的日常運作及食物處理工序，大多來自課程導師的教導，再因時制宜而來，「導師有講過食物最好先加工一部分，等客人落單後再煮熟及完成最後嘅工序。 我哋提供嘅食物以肉類為主，如果由生煮到熟要約15分鐘，所以我跟導師嘅建議會預熱咗先及切好晒材料，將時間控制喺5至8分鐘內就畀到客人，客人就唔使等太耐。
開公司. 【裸辭創業 】了解開小店/中小企基本開支及創業成本. MoneyHero. 最後更新於 08 一月, 2024. 你又有沒有想過離開自己的「comfort zone」，創一番事業？ 或許，你第一個反應會是「唔係掛，自己搞生意咁麻煩，都係算啦。 」其實， 創業 的程序並不是想像中般繁複的，當中牽涉的成本及開支亦都是可以預算得到的。 今次就讓 MoneyHero 為大家簡單介紹一下於香港創業所需要的成本啦！ 創業成本 支出一︰辦理商業登記. 在這個年代創業，相比以前有更多彈性。 簡單而言，成立一間網店售賣商品或提供服務已經算是一門生意。 目前有不少網上交易平台或手機應用程式，都可以令大家簡簡單單就成為老闆。
1. 數碼港創意微型基金 (CCMF) 數碼港這個創業基金，旨在支持香港發展具創新、創意的數碼科技點子。 近年來，CCMF扶值咗不少本土初創企業，包括 GOGOVAN 和 Klook 等，只要你有idea就可以申請，無須已成立公司，但條件要是你的項目與數碼科技相關。 計劃全年接受申請，但每年分三次審批，根據一般情況，由截止日期至簽署協議書並開展計劃，大約需時3-4個月。 申請要求： 1/ 只限18歲或以上，持有香港永久性居民身份証的人士，可以個人、團隊或公司名義提交申請. 2/ 只接受與數碼科技相關的項目申請. 3/ 項目不可及將不能同時接受由其他公營機構或計劃提供資助. 資助金額： HK$100,000種子基金（撥款分三個階段，申請人須於六個月計劃期內推行及完成產品雛型） 2.
2020年3月5日 · 政府在「防疫抗疫基金」下設立的食物業界別資助計劃及持牌小販資助計劃，現已接受申請。食環署接獲合資格的資助申請後，會按收到申請的先後次序處理及審批申請，料需約2星期完成審批。 >>【新冠肺炎】政府派8萬元等同免租1個月 小食店：有好過無
創業資本企劃 政府的資助計劃 資本籌集是創業的第一步，創業資金的來源有多種，常見的有個人儲蓄、集資和借貸。另外，政府亦有多種資助計劃，「香港政府一站通」的政府資助計劃部分集合多項計劃的連結，你可逐一了解，找到符合你需要的資助計劃。
專業核證制度. 於2023年3月1日起，食環署在小食食肆牌照申領程序中推行「專業核證制度」，採用「先發牌、後審查」的方式簽發正式牌照。 在這制度下，食環署接納由認可人士或註冊結構工程師（專業人士）簽發的正式食物業牌照符合規定證明書（衞生規定）、最終設計圖則，證明食肆符合各項衞生規定，並先發出牌照，然後才派員進行實地覆核審查，以確認處所符合全部衞生規定。 這措施縮縮減約三分二的審批時間，即縮短了小食店的空窗期，讓小食店可更快地進行裝修及投入營運。 食肆牌照費用2023. 普通食肆及小食食肆牌照的費用均以樓面面積計算，普通食肆100平方米或以下，每年的牌照費用為HK$2,520；超過100平方米至200平方米以上，每年的牌照費用為HK$3,140至HK$4,410不等。
2016年6月18日 · 今次就一連兩集介紹街頭小食創業，仲請來從事飲食界40多年、仁愛堂YES專業進修課程「街頭小食創業證書課程」導師麥志城教路，想創業就咪錯過。 第一集先講講煎釀三寶。 好多人以為煎釀三寶只係釀下魚肉，易整，必賺，但其實係咪真既呢？ 小編親身落場體驗，發現其實一啲都唔易。 難度五粒星的話，都要畀四粒星。 煎釀三寶易蝕錢. 因為要魚肉黏得實青椒或矮瓜，都要花相當的功夫，煎時又要夾岩火喉兼時間，否則一個唔該就綑黑邊，賣相嚇走顧客就要報銷。 麥志城亦表示，煎釀三寶是小食店最易蝕錢的其中一種食物，一來成本高，青椒和魚肉的價格較貴，二來青椒和魚肉容易變壞，整多了不能留過夜，要當垃圾掉走。 除了煎釀三寶外，豆腐、及有魚肉的食物都容易變壞。 小店只宜集中一兩種小食.
