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2023年11月28日 · 持牌食肆及工廠食堂名單. 市民如欲透過網上、電話或宣傳單張訂購外賣到會食物或盤菜、刺身、壽司等，應確保食物源自持牌食物業處所，以保障食物安全及衞生。. 市民可從以下的名單查證食物供應商是否領有食物業牌照。. 小食食肆包括粥店、麵店及咖啡店 ...
2024年5月6日 · 放宽对小食食肆售卖食物种类的限制. 「 小食食肆获准烹制及售卖的食物一览表 」. （不适用于由2023年3月1日起的新牌照申请）. 「 制备申请食物业牌照所需的建议设计图则指南 」. 「 申请食物业牌照申请人／持牌人的发牌和转让程序指南: (i) 核证食物业处所没 ...
綜合食物店牌照 如果你有意出售多類涉及不同牌照的食品或飲品，例如沙律、三文治、刺身、軟雪糕等，可以申領綜合食物店牌照。綜合食物店牌照涵蓋出售多種簡單或即食，而不涉及複雜配製過程的指定類別食物，和配製該等食物以供出售。臨時食物製造廠牌照
2024年3月28日 · 申請牌照指南. 申領所需牌照類別指引. 網上查詢牌照申請進度系統 ( 登入 / 登記) 服務承諾. 衞生經理及衞生督導員計劃. 衞生督導員訓練課程. 殺菌劑和食物業設備資料系統. 與牌照服務有關的小冊子. 食物衞生守則.
2023年2月18日 · 小食食肆牌照亦會放寬，食環署考慮到食物種類和烹調方式漸趨多元化，決定放寬只可烹調指定種類食物的限制，改為規範食物烹調的方式，變相小食店可售賣任何種類的食物，但因應規模較小，設備較簡單，只可以烚、蒸、燜、煎等較簡單和產生較少油煙的方式烹調食物，座位間亦不准火鍋、燒烤 ...
所以店主要小心計算好所需份量，避免過時而變壞。6. 有牌照才可真正經營 在香港，最常見的牌照有三種：普通食肆牌照（大牌）、小食食肆牌照（細牌）、食物製造廠牌照（外賣牌）。大細牌會在餐廳內提供地方給顧客享用食物，外賣牌則不會。
2019年3月14日 · 一、香港饮食牌照分类. ⑴ 食肆牌照. 普通食肆牌照和小食食肆牌照。. 设有食堂座位，可申领酒牌. ⑵ 其他牌照. 即非食肆牌照，包括外卖熟食、食品工场、烧味卤味店、鱼生寿司店、新鲜粮食店、工厂食堂等。. 除工厂食堂之外，均不设座位，不能申领酒牌 ...
