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2024年5月6日 · 各項牌照. 分享: 申請牌照指南. 食肆牌照資源中心及牌照簽發辦事處 持牌食肆及工廠食堂名單 持牌食物業處所名單 (食肆及工廠食堂除外) 持牌非食物業處所名單 牌照辦事處及分區環境衞生辦事處電話 服務承諾 與牌照服務有關的小冊子 申領所需牌照類別指引 製備申請食物業牌照所需的建議設計圖則指南. 請用 Acrobat Reader 4.0 或以上版本的軟件 (繁體中文)閱讀PDF檔案或表格。 如須在熒幕上 可填寫 的PDF表格填上資料時，請用 Acrobat Reader 5.1 或以上，填寫資料後可即時列印。
2023年2月17日 · 上述新措施適用於所有3月1日後新申請的小食食肆牌照。現有小食食肆持牌人／申請人可選擇繼續以售賣特定食物類別的原有模式經營，亦可向食環署申請更改其牌照上的特定食物類別。 有關上述優化措施執行細節主要重點如下 : 現有小食食肆持牌人 :
2024年2月1日 · 普通食肆牌照持牌人可以任何烹調方法配製及售賣食物，供顧客在處所內食用，而小食食肆牌照持牌人則只准以簡單又不會產生大量油煙的烹調方法，例如烚、燉、蒸、燜、煎（不包括油炸和快炒）烹調方法，提供不同類別的食物，供顧客在處所內食用。 如在船隻上經營食肆，則須申領水上食肆牌照。 如欲申領食肆牌照，申請人應向食環署遞交申請書 FEHB 94 辦理手續。 有關申領食肆牌照的詳情，請參閱指南。 申請書和指南可從食環署網頁︰ https://www.fehd.gov.hk/tc_chi/licensing/guide.html 欄目"食物業牌照申請書"和"如何申請食肆牌照"下載。 烘製麵包餅食店牌照.
小食牌照與食物製造廠牌照. 「食物製造廠牌照」可以賣飯類。 小食食肆牌照要求有什麼? 選好舖址. 與牌照顧問一同到場視察. 繪製平面圖則. 向食環處遞交食物牌照申請. 相關部門會進行實地考察. 食環署發出「發牌條件通知書」 完成裝修. 取得暫准食物牌照. 食環處、消防處等各部門進行實地驗收.
⼩食食肆牌照 (俗稱: 細牌) 可以給人堂⻝，但只可售賣《⼩⻝⻝肆獲准烹製及售賣的⻝物⼀覽表》內已預先製作的⻝物，如⽤新鮮⻝材，則需要普通⻝肆牌照。 牌照費⽤1,810元起。 持牌⼩⻝⻝肆只准製作列表內其中⼀類⻝物，例如擁有甲類⼩⻝牌照便不能銷售⼄類⼩⻝。
食肆牌照的類別. 普通食肆牌照（General Restaurant Licence） 又稱「大牌」，只要不是售賣受限制的食品，例如壽司、生蠔等，准許持牌人基本上賣甚麼都可以，而且食客可以堂食。 小食食肆牌照（Light Refreshment Restaurant Licence） 又稱「細牌」，與普通食肆牌照一樣食客可以堂食，不過只可以售賣《小食食肆獲准烹製及售賣的食物一覽表》的食物，當中主要是已預先製作的食物，如果打算用新鮮食材製作食物供客人堂食，一般都需要普通食肆牌照。 《小食食肆獲准烹製及售賣的食物一覽表》
申請牌照及查詢牌照申請進度. 繳交新食物業牌照／其他行業牌照／售賣限制出售食物許可證費用. 繳交食物業牌照／其他行業牌照／售賣限制出售食物許可證續期費用. (網上繳費並不適用於普通食肆/小食食肆/工廠食堂牌照及卡拉OK場所許可證) 查詢牌照申請進度.
