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2023年11月28日 · 牌照申請指南 服務承諾 食肆牌照資源中心及牌照簽發辦事處 與牌照服務有關的小冊子. 注意. 市民如欲透過網上、電話或宣傳單張訂購外賣到會食物或盤菜、刺身、壽司等，應確保食物源自持牌食物業處所，以保障食物安全及衞生。 市民可從以下的名單查證食物供應商是否領有食物業牌照。 搜尋 重設. 有關領有酒牌的處所名單，請參閱酒牌局網頁. ( https://www.fehd.gov.hk/tc_chi/LLB_web/llb_index.html) 有關持合格證明書會社名單，請參閱民政事務總署網頁. ( https://www.hadla.gov.hk/tc/licensing_matters/clubs/search.php) 已裝設空氣淨化設備的持牌小販名單資料.
2024年3月28日 · 「如何申請食肆牌照」 「如何申請食肆牌照 (簡讀版)」 「如何申請水上食肆牌照」 放寬對小食食肆售賣食物種類的限制 「小食食肆獲准烹製及售賣的食物一覽表」 （不適用於由2023年3月1日起的新牌照申請） 「製備申請食物業牌照所需的建議設計圖則指南」
在推行的初段，網上查詢牌照申請進度系統可提供下列牌照的申請進度資料：. 食物環境衞生署. 普通食肆牌照. 小食食肆牌照. 水上食肆牌照. 食物製造廠牌照. 新鮮糧食店牌照. 工廠食堂牌照. 冰凍甜點製造廠牌照.
網上查詢牌照申請進度系統正進行系統維護。維護期間，其服務會受影響，不便之處，敬請原諒。 有關服務將在 2024 年 4 月 26 日（星期五）上午 10 時恢復。 普通食肆牌照 小食食肆牌照 水上食肆牌照 食物製造廠牌照 烘製麵包餅食店牌照 工廠食堂牌照 冰凍甜
申請牌照及查詢牌照申請進度. 繳交新食物業牌照／其他行業牌照／售賣限制出售食物許可證費用. 繳交食物業牌照／其他行業牌照／售賣限制出售食物許可證續期費用. (網上繳費並不適用於普通食肆/小食食肆/工廠食堂牌照及卡拉OK場所許可證) 查詢牌照申請進度.
食材供應批發商. ⼩食食肆牌照 (俗稱: 細牌) 可以給人堂⻝，但只可售賣《⼩⻝⻝肆獲准烹製及售賣的⻝物⼀覽表》內已預先製作的⻝物，如⽤新鮮⻝材，則需要普通⻝肆牌照。 牌照費⽤1,810元起。 持牌⼩⻝⻝肆只准製作列表內其中⼀類⻝物，例如擁有甲類⼩⻝牌照便不能銷售⼄類⼩⻝。
食肆牌照申請人須知. 建議設計圖則須載列的主要資料. 發牌流程圖. 主要發牌條件. 普通食肆布局規劃須知. 小食食肆布局規劃須知. 食物配製地方的主要設施頁數. 3-4. 5-7. 8- 9. 10-11. 12-15. 16-17. 18. 19-21. 22-23. 24-25. 26-27. 1.引言. 1.1 本指南簡介如何根據《公眾衞生及市政條例》( 第132 章)、《食物業規例》( 第. 132X 章)及其他相關法例申請普通食肆牌照和小食食肆牌照,以及暫准普通食肆牌照和暫准小食食肆牌照。 1.2 牌照申請人如欲了解詳細申請程序和有關資料,可參閱完整版的《 食肆牌照申請指南》 ,或與食物環境衞生署( 食環署)牌照辦事處( 見附錄I)聯絡。
食肆牌照申請指南(簡讀版) 為協助食肆牌照申請人更容易掌握發牌規定,食環署已於2022 年12月推出「食肆牌照申請指南(簡讀版)」. 簡讀版以深入淺出方式簡介食肆牌照簽發準則及申請程序. 加入個案例子及主要設施簡介,方便申請人作出參考. 簡讀版亦提供食物室 ...
2023年9月20日 · 其中普通食肆牌照及小食食肆牌照最為常見，但要清楚小食食肆牌照並非外賣小吃店的意思，而是烹調方法較簡單，又不會產生大量油煙的食肆，例如 雲吞麵店、粥店、咖啡店 等，因為在各項如消防等的規定有明顯分別，所以以這兩類的牌照作出區分。 *詳細申請費用可參閱： https://www.fehd.gov.hk/tc_chi/howtoseries/forms/new/fee_schedule_res.pdf. 食肆牌照申請流程. 要申請食肆牌照，需要符合多方面的要求，包括衛生、消防及食肆內部結構等等。 以下先了解食肆牌照的申請步驟： 可以透過個人名義/公司名義申請. 於網上/郵遞或專人送交方式，向食環處牌照辦事處遞交標準表格 (表格 FEHB 94 )
持牌人可在應用程式的「查詢」>「持牌處所續期狀態」進行查詢。 如查詢結果顯示「不反對牌照續期通知」已發出，食肆持牌人即可聯絡發牌當局 (食物環境衞生署)辦理續牌手續。 食物業. 重要建議. 常見問題. 符合通風系統規定通知書申請指引 (英文版) 小冊子 - 食物業處所消防安全規定給持牌人的建議. 小冊子 - 時刻從消防安全規定食物業處所良好管理指引. 食物業的其它消防規定: 食肆使用的各種燃料. 燒烤/火鍋菜館座位間使用的各種燃料. 食肆露天座位. 獨立應急照明系統. 消防處通函第2/2023 號機動式通風系統的消防安全規定. 持牌處所的通風∕空氣調節控制系統. 消防處通函編號第1/2019號 – 通風/空調控制系統（英文版） 在廚房範圍以外煮食的一般消防安全規定.
