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  3. www.edigest.hk › 經一企業學堂 › 食牌轉名-程序食牌轉名程序與手續教學 餐廳頂手普通食肆牌、小食牌、酒牌全攻略

    2023年8月28日 · 餐廳頂手／食牌轉名必知的資訊： 食牌常見類別：大牌、細牌、酒牌. 食牌轉名程序、手續、文件與所需時間. 餐廳頂手的大約流程. 餐廳頂手的好處. 餐廳頂手的注意事項. 食牌常見類別 頂手餐廳前要了解. 以下將簡介一下經營餐廳最常見的牌照類別，分別是普通食肆牌照和小食食肆牌照，兩者都適用於設有座位的食肆，同樣可以申領酒牌。 讓有意頂手餐廳的大家簡單了解。 普通食肆牌照（行內俗稱「大牌」） 根據 食環署網頁資料 ，如果經營的食物業涉及出售膳食和非瓶裝的不含酒精飲品，供市民在餐廳堂食的話，並須申請食肆牌照。 而普通食肆牌照准許持牌人以任何烹調方式配製和售賣食物，並讓客人堂食。 另外，普通食肆牌照的座位間可以進行烹調或翻熱食物，例如火鍋打邊爐、鐵板燒或韓燒等。 普通食肆牌照可以售賣的食品種類較全面。

  4. www.fehd.gov.hk › tc_chi › licensing申請牌照指南 - Food and Environmental Hygiene Department

    「如何申請食肆牌照」 「如何申請食肆牌照 (簡讀版)」 「如何申請水上食肆牌照」 放寬對小食食肆售賣食物種類的限制 「小食食肆獲准烹製及售賣的食物一覽表」 （不適用於由2023年3月1日起的新牌照申請） 「製備申請食物業牌照所需的建議設計圖則指南」

    牌照類別
    申請表格
    申請牌照詳情
    食肆牌照及暫准食肆牌照
    「 食物業牌照申請書 」 「 符合政府租契條款聲明書 」 「 符合規定證明書 ...
    「 如何申請食肆牌照 」 「 如何申請食肆牌照 (簡讀版) 」 「 ...
    食肆牌照及暫准食肆牌照
    「 申請設置露天座位 」
    「 食肆設置露天座位申請指南 」 「 食肆設置露天座位申請的一般轉介準則 」 「 ...
    烘製麵包餅食店牌照及暫准烘製麵包餅食店牌照 ...
    「 食物業牌照申請書 」 「 符合政府租契條款聲明書 」 「 符合規定證明書 ...
    「 如何申請烘製麵包餅食店牌照 」 「 如何申請暫准牌照 (非食肆的食物業) 」 ...
    凍房牌照及暫准凍房牌照
    「 食物業牌照申請書 」 「 符合政府租契條款聲明書 」 「 符合規定證明書 ...
    「 凍房牌照的發牌及持牌條件 」 「 製備申請食物業牌照所需的建議設計圖則指南 」 ...

    在「fehd.gov.hk」查看更多資訊

  5. www.fehd.gov.hk › tc_chi › howtoseries食肆牌照 - Food and Environmental Hygiene Department

    處理食肆牌照 申請的服務承諾 下文載述食物環境衞生署(食環署)在處理食肆牌照申請方面所訂的工作表 ... 不少於20平方米的處所作小食食肆。 z應 揀選樓面有足夠荷載的處所。z應 揀選有足夠逃生途徑的處所。z應 揀選有自來食水供應、沖水廁所及妥善 ...

  6. www.hellotoby.com › zh-hk › article【走入飲食業】食肆牌照申請指南大全 | Toby

    持牌小食食肆只准烹製及售賣下列其中一類食物，供顧客在食肆內食用，例如擁有甲類小食食肆牌照是不能出售乙類小食，詳情可參照食環署的《食肆牌照申請指南》： https://www.fehd.gov.hk/tc_chi/howtoseries/forms/new/A_Guide_to_Restaurantc.PDF. 甲類. (1) 用肉類、雜臟、魚或海產食物烹製的湯麪∕湯米； (2) 上湯雲吞及上湯水餃； (3) 油菜； (4) 茶、咖啡、可可、所有非酒類飲料或以預製液體或粉末開水而成的飲品；以及. (5) 5 種自訂小食（由認可∕持牌來源預製及供應，經用電加熱∕翻熱後（油炸和快炒除外）便可食用） 乙類. (1) 用肉類、雜臟、雞鴨、魚、海產食物或田雞烹製的粥品；

  7. www.foodlicense.hk › 小食食肆牌照小食牌照 (細牌) | 食肆牌照 - 易發牌 (香港) 餐廳食肆牌照申請

    食材供應批發商. ⼩食食肆牌照 (俗稱: 細牌) 可以給人堂⻝，但只可售賣《⼩⻝⻝肆獲准烹製及售賣的⻝物⼀覽表》內已預先製作的⻝物，如⽤新鮮⻝材，則需要普通⻝肆牌照。 牌照費⽤1,810元起。 持牌⼩⻝⻝肆只准製作列表內其中⼀類⻝物，例如擁有甲類⼩⻝牌照便不能銷售⼄類⼩⻝。

  8. www.fehd.gov.hk › english › forms食物牌照／許可證轉讓申請 Application for Transfer of Food ...

    小食食肆牌照Light Refreshment Restaurant Licence. 水上食肆牌照Marine Restaurant Licence. 烘製麵包餅食店牌照Bakery Licence. 凍房牌照Cold Store Licence. 工廠食堂牌照Factory Canteen Licence. 食物製造廠牌照Food Factory Licence. 新鮮糧食店牌照Fresh Provision Shop Licence. 冰凍甜點製造廠牌照Frozen Confection Factory Licence. ( 請只選擇右列其中一項) 奶品廠牌照Milk Factory Licence.

  9. www.gov.hk › tc › theme食肆牌照申請指南 （簡讀版） - 香港政府一站通

    食肆牌照申請指南(簡讀版) 為協助食肆牌照申請人更容易掌握發牌規定,食環署已於2022 年12月推出「食肆牌照申請指南(簡讀版)」. 簡讀版以深入淺出方式簡介食肆牌照簽發準則及申請程序. 加入個案例子及主要設施簡介,方便申請人作出參考. 簡讀版亦提供食物室 ...