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2020年8月24日 · Bowtie故事. 【曾俊華談自保】做一個開明的「Old Seafood」 「老嘢」遇上「廢青」會擦出怎樣的火花？ 常聽說兩代人有如「火星撞地球」，我卻認為更像榫卯的一凹一凸，無比契合。 如何促進兩代共融？ 就讓我分享心得。 作者 曾俊華 John Tsang. 日期 2020-08-24. 更新 2022-05-13. 分享. 現在和人談合作，我有三大條件，其中之一就是對方必須是年輕人。 沒錯，和年輕人溝通並不輕鬆，有時他們的率直性格甚至會讓我先三思應如何反應。 不過，我相信感覺是雙向的，說不定在我在猜度他們的同時，他們也對我開口埋口話當年感到老氣。 我欣賞有激情、有活力、滿腔熱誠的年輕人。
2023年4月25日 · 田七的功效及益處. 化瘀止血：用於各種內外出血證，尤以有瘀者為宜。 活血定痛：用於跌打損傷，瘀滯疼痛。 防止血栓（血塊）形成、降血脂. 抗炎鎮靜. 調節糖代謝. 保肝. 抗衰老. 田七粉功效更顯注？ 田七是三七的乾燥根及根莖，而田七粉即三七加工磨成粉的製品。 三七在傷科要藥中佔很重要的一席，多數會研磨成粉態後內服，每次1-1.5g為最適合份量；當然，其原根莖亦可用來煎劑，煎煮成液體藥劑，最佳用量則為3-10g。 研磨成粉末後外摻或調敷更容易吸收。 延伸閱讀. 【菊花】清熱解毒功效顯著？ 詳解好處、禁忌和食譜建議. 【金銀花】清熱解毒仲有助減肥? 詳解功效、禁忌及適合人士. 甚麼人適合進食田七？ 可化瘀止血為主要效用的田七對跌打損傷，瘀滯疼痛，血脂偏高，血瘀證人士十分有幫助。
2020年5月6日 · Bowtie故事. 【CEO Channel】野生捕獲曾俊華. 2018年的RISE，筆者邀請Bowtie的醫務總監Dr.Jacky去會展朝聖，誰料巧遇「薯片叔叔」曾俊華先生。 在思考公司發展的同時，筆者想起「薯片叔叔」必然熟識香港社會民情，其正面及「落地」形象，很適合擔當Bowtie的顧問。 作者 顏耀輝. 日期 2020-05-06. 更新 2022-05-13. 分享. 突然又一年，大型初創及科技會議 RISE 即將來了。 多年來，會議録得過萬參展人數，評價好壞參半，有的人滿戴而歸，有的人則覺得會議名過其實。 2018 年的 RISE，筆者邀請 Bowtie 的醫務總監 Dr.Jacky 去會展朝聖，吸收初創方面的「日月精華」。
2023年12月29日 · 3. 補氣. 有良好的養陰益氣作用。 常用於治療心肺氣虛，心氣不足，血脈不暢的證侯。 《本草匯言》：「麥門冬，清心潤肺之藥。 主心氣不足，驚悸怔忡。 4. 改善消化系統. 具有滋潤和保護消化道的作用，可以減輕胃酸過多和胃酸倒流的不適，還可以改善消化功能，有助於排便暢通。 5. 清熱解毒. 可降低體內的炎症反應，對熱性疾病和炎症引起的不適有緩解作用。 6. 安神. 用於心陰虛及溫病熱邪擾及心營，心煩不眠，舌絳而乾等症狀，具有養陰清心，除煩安神的功效。 食用麥冬有什麼禁忌？ 對麥冬過敏禁服；脾胃虛寒的病人，經常腹瀉的人，體質虛寒怕冷的人，不建議自行服用麥冬。
- 藜麥飯
- 曬乾番茄菠菜藜麥沙律
- 羽衣甘藍藜麥蔬菜湯
- 藜麥雜菌燉飯
準備藜麥飯的時候，藜麥和水的比例大概是1:2，例如1杯藜麥就落 2 杯水，煮前把藜麥浸 30 分鐘左右。藜麥落水滾起後，10 至 15 分鐘就可以食用。大家可以因應個人喜好而調節浸泡和烹調藜麥的時間。
材料： 1. 100 克藜麥（已煮） 2. 30 克的曬乾番茄（切碎） 3. 100 克的新鮮菠菜（切碎） 4. 20 克杏仁片 5. 20g 橄欖油 6. 鹽 適量 7. 檸檬汁 適量 做法： 1. 把藜麥、曬乾番茄和新鮮菠菜混合在一起 2. 按個人喜好加入鹽和檸檬汁 3. 最後灑上杏仁片、加入橄欖油 4. 攪拌好後可以食用。
材料： 1. 羽衣甘藍半個 2. 大番茄 3 個 3. 洋葱 3 個 4. 紅蘿蔔 1 根 5. 藜麥60 克（未煮） 6. 水 2 至 3 升 7. 鹽 適量 8. 橄欖油 20g 做法： 1. 蔬菜切成適當大小 2. 在鍋中加入橄欖油，爆香所有蔬菜粒 3. 在鍋中加水 1 升，中火煮 40 分鐘。 4. 途中見水量減少，再加水。 5. 40 分鐘後，加鹽作調味即可食用。
材料： 1. 藜麥 100 克 2. 本菇 100 克 3. 雞髀菇 半條 4. 麻油 適量 5. 鹽 適量 6. 黑胡椒粉 適量 7. 高湯 適量 8. 水 適量 做法： 1. 用水把本菇沖洗好，手撕備用 2. 杏鮑菇洗淨後，切薄片 3. 將藜麥放入電飯煲，加入 1 份的水、1 份的清湯 4. 加入所有材料，放在藜麥上 5. 藜麥煮熟好，加入適量麻油、鹽、黑胡椒粉，攪拌後可以食用。
2023年10月28日 · 三文魚簡介. 三文魚主要產自4個國家︰加拿大、挪威、蘇格蘭及阿拉斯加。 此外，其他國家如智利、俄羅斯、日本和冰島等也有生產和養殖三文魚。 產地的具體情況可能會因季節、氣候和漁業管理政策而有所不同。 三文魚主要分為以下幾個種類： 大西洋鮭魚（Atlantic Salmon） 阿拉斯加三文魚（Alaskan Salmon） 鋼盔三文魚（Steelhead Trout） 迴游鋼盔三文魚（Pacific Salmon） 這些三文魚品種在外觀、大小、肉質和風味上都有所不同，並且在不同的地區和環境中有不同的分布和特點。 值得一提，三文魚含有多元不飽和脂肪-Omega3、優質蛋白質、維他命B、D、E等營養。 Omega-3不能從身體內製造，一定要從食物中攝取。 三文魚的卡路里及營養價值.
2021年12月20日 · 波士頓龍蝦鮑魚尚品盆菜食材包括：新鮮波士頓龍蝦，加上多款豪華食材如南非 10 頭鮑魚、加拿大帶子及生曬蠔豉。其他材料包括腩肉、雞件、鯪魚球、花菇、枝竹、芋頭、蓮藕、白蘿蔔及旺菜
