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2015年11月27日 · 大廚親授料理8個祕訣，「好侍」北海道白醬料理. 推薦 2 收藏 0 轉貼 0 訂閱站台. 近乎完美的速成白醬，北海道超展開. 有一鍋好白醬，相關西式料幾乎都可以瞬間完成，. 奶醬義大利麵 、 焗烤海鮮飯 、 野菇燉飯 、 奶醬燉肉 、 奶油白菜 ...... 每一道菜至多20 ...
2020年4月1日 · 1.仙楂、洛神漂洗乾淨備用 . 2.起一鍋水(6000CC)，放入烏梅、黑棗、仙楂、洛神、生甘草、陳皮，蓋上鍋蓋燜煮4小時，熄火後再加入冰糖調味放涼即可 . 廚師叮嚀： . *快鍋做法：將烏梅放入熱水中泡30分鐘，改鍋放入壓力鍋中，再放入黑棗、仙楂、陳皮、洛神、生甘草、水4000CC，蓋上鍋蓋煮滾後轉小火續煮30分鐘，再加冰糖調味放涼即可 . *煮酸梅汁的容器只能用不鏽鋼或陶瓷材質的鍋子，絕對不能用鋁鍋，因為食材中含有強酸性，若用鋁鍋會釋放不好的物質 . *要裝酸梅汁的瓶子最好是乾燥的，不然就是要用開水沖過，絕對不能有生水，以免縮短酸梅汁的保存期限 . *若是一次煮大量的酸梅汁，可在裝瓶後放入冷凍庫，可保存半年以上 . . 水果茶 . 材料： .
從她家那邊點了FOODPANDA外送後. 意外對這家《牛骨湯飯》超有好感. 《豆腐鍋》也很強，裡面根本是《海鮮鍋》. 然後隔天晚上，立馬殺去再吃晚餐. 在竹林路39巷，巷口是個便利商店. 老實說，要不是有外送APP. 這輩子我再怎麼吃也不會遇到這家巷內店. 店裡小小的 ...
1.半條紅蘿蔔 切小碎丁. 2.半顆洋蔥 切小碎丁. 3.半盒嫩豆腐or雞蛋豆腐. 3.2公斤絞肉 （胛心肉跟紐約客牛絞肉） 4.醬油、糖、黑胡椒 少許. 5.雞蛋一顆. 6.蒜頭適量. 關於豬絞肉如何選擇呢？ 我是選擇豬胛心肉，去市場選好一塊. 再請老闆幫我用成絞肉，去市場的好處是可以選不要太肥的. 本來要選肥肉更少的，但老闆說漢堡肉太瘦也不好吃喔. 想想也對，所以建議選擇約含有15～20%脂肪的肉品部位，才不會讓漢堡肉又乾又硬！ 特別感謝我的牛絞肉贊助人：ADA姊妹跟MIKE大廚. 讓我這次的漢堡肉排整個大升級♥那我們就開始吧！ 步驟1.蒜頭切碎. 步驟2.洋蔥切丁.紅蘿蔔切碎丁. 步驟1+2做好後就可以下鍋翻炒囉！ 1.把蒜頭炒香. 2.放入洋蔥丁翻炒一下（約30秒左右即可）
新聞分享 由李玹雨、Joy合作演出的韓劇《她愛上了我的謊》，日前已經公布Joy演唱的兩首OST《女雨夜》、《我沒關係》，以及劇中樂團CRUDE PLAY唱的兩首歌曲。近日傳出Joy將再次獻唱OST《最近你呀》。而這首《最近你呀》，也是在劇中尹素琳第一次參加 ...
也不知從何時開始，總覺得現在天氣愈來愈熱了，連我這平常不太喊熱且不吹冷氣的人都開始只想待在冷氣房裡。. 天氣熱總是讓人沒胃口，這時候都會特別想要來點冰涼或是酸甜的食物跟飲品來開胃消暑一下，所以今天我要教大家用泰國水果--羅望子來製作沁涼 ...
2023年12月11日 · 我們最後點了「海鮮炒飯Cơm Chiên Hải Sản」、「燒烤豬肉捲Nem Lụi」，和「越式乾粉 Bánh Cuốn (Bún Chả)」，雖然誤打誤撞，但每一道都令人驚喜，相當值得介紹！ 首先，峴港的海鮮炒飯有別於台灣的炒飯，光是用看的就覺得很不一樣，「很白」又「很乾」！ 裡面的配料有蝦仁、紅蘿蔔、炒蛋、碎豆子、花枝粒，旁邊佐以生菜、小黃瓜、番茄切片，感覺幾乎沒有加油或鹽巴，可是清淡爽口。 一旁碟子裡放了辣椒與醬油，可以讓客人按照喜好的鹹度淋上炒飯拌來吃，瞬時就會增添醬油的焦鹹與甘味。 最特殊的是，炒飯還附上豆芽清湯，但它又鹹又辣啊！ 如果直接喝湯會覺得很奇怪充滿問號，但如果一口湯又一口飯時，炒飯馬上又變成另一種口感，引導出海鮮氣息更加深其風味。
