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2021年9月5日 · 分享 留言. 沒有可可的苦，沒有朱古力奶的濃，也沒有白朱古力的甜。. 這是近年被歐美媒體高捧為「未來飲品」、一款用南美可可果肉（Pulp）沖成的可可果汁（Cacao juice），喝來清新有如荔枝、山竹、酸蘋果……頗適合乍涼還熱的仲夏天。. 可可果汁 ...
2021年5月10日 · 但，這心癮卻無阻她立定吃純素的決心，反而另闢蹊徑，開始研究做純素芝士；六年後的今天，更開了香港首間純素芝士店Le Fromage by Ma。. 看玻璃陳列櫃內的芝士，其實跟平常的無異。. 這家芝士店，驟看跟別家無異──玻璃凍櫃陳放着十多磚芝士，有像圓餅的 ...
2018年5月12日 · 在最困難的時候，因為堅持，因為創新，壹品成為該行業中的生還者。生還不特止，還屢創新猷。2003年有連鎖超市提議做豆漿；06年跟台灣統一合作推出盒裝豆腐，同年看準港人對衞生要求提高，投資器材，廠房全自動化；2007年出現了香港第一家有機豆腐⋯⋯
2021年9月14日 · 十里長街市井連。逛市集或街市，就是了解一地風貌最直接的方法。在午後四時左右來到土瓜灣「紅蘋果街市」，正值碰上了檔口收工前的減價潮。在一片喧鬧的叫賣聲中，戰勝了婦人的群情兇湧，擠進位於鮮魚檔前，與街市氣氛格格不入的小店──「老土嘢」。
2021年11月24日 · 分台開在大圍，不只是一間有熟食檔的小型超市，也是一個舞台。「就像尖沙咀海傍賣唱的indie band一樣，香港製造的同業欠缺一個舞台」，所以新店著重裝潢，以便日後讓更多本地品牌在此分享商品、舉辦展覽。
2019年2月17日 · 17.02.2019. 陳詠恩. 周耀恩 、 陳詠恩. 分享. 「 裸買 」一詞近年在香港大行其道，愈來愈多環保小店支持客人自攜容器購物，產品走膠、不用包裝，有點像上一代人到米舖「糴米」。 堅尼地城新開的一家超市也主打「無包裝」，店舖設計走北歐簡約風，店內有斷克秤的糧油雜貨、天然素材製家品、無有毒化學成份的清潔用品，但店主Dora Lam卻說店子非為 環保 人而設。 Dora坦言現時店內不少產品都由外地進口，考慮到長途運輸的碳排放問題，她的長遠目標是擁有自家食品生產品牌，做到本地生產。 包羅萬有 無包裝糧油雜貨. 店子佔地三千多平方呎，陽光穿透落地玻璃窗，空間設計簡約卻有型，如果不說，還以為是家時裝店。
2020年8月5日 · 05.08.2020. 郭悠悠. 李浩賢. 分享 留言. 九年前，中法混血名模Amanda Strang在中環開設法式甜品店Petite Amanda，曾掀起一時排隊熱潮，唯最後因與股東有分歧而退出生意。 闊別甜品界數年，她最近連同最新甜品品牌Flakes & Layers宣布再度回歸，並以快閃形式賣自創千層酥Ooonut。 Ooonut以外賣形式出售，不設堂食，但卻可以買回家慢慢擺盤、拍照和品嘗，不是更好嗎？ 為何無懼疫市開店？ 「It is totally a passion project！ 」Amanda聽到後便立刻這樣回答。 的確，對甜品製作有堅持的餅廚，往往都沒有賺大錢——他們總在採購好原料時，已先花掉一大筆。 還未說店租和人工呢。 「我的性格屬於很主動的一類。
