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2022年8月20日 · 3大食用方法. 2大建議食譜. –. 5大山藥功效. 山藥功效1. 有助減肥. 每 100 克山藥含 118 卡路里、28 克碳水化合物、4 克膳食纖維和 1.5 克蛋白質。 山藥脂肪含量極低，而且膳食纖維可增加飽肚感，適合 瘦身 人士。 山藥功效2. 去水腫. 山藥亦是高鉀質食物，半碗熟山藥已含 456 毫克鉀質，相等於 1 條中型香蕉的鉀質。 鉀質有效去水腫，適合多出外飲食而容易攝取過量鈉的都市人。 鉀質亦有效降血壓和減低中風機會。 山藥功效3.抗衰老. 紫山藥較一般山藥多了花青素，抗氧化能力更強，可降低自由基對細胞的傷害，抗衰老和促進心血管健康。 山藥功效4.預防便秘. 半碗熟山藥含 2.7 克膳食纖維，相等於 1 碗糙米飯的纖維量，適合不愛吃蔬菜的都市人或小朋友。
春天湯水食譜1. 去濕開胃茶陳倩揚養生食療 陳皮可化痰止咳以及健脾和胃，提神通氣，舒緩產後乳脹、排出體內毒素；白朮可健脾益氣、利尿消腫、清肝火、安胎；黨參可補中益氣、生津、健脾益肺、調整胃腸運動功能；藿香可化濕、解暑、增強消化力。
2023年5月27日 · –. 淮山3大功效. 淮山功效1. 益腎氣健脾胃. 淮山有鮮又有乾，常用來煲湯的乾淮山，就是鮮淮山刮皮、用水浸泡至中心部軟化，再曬乾或烘乾而成，論藥用效果也有不同。 據註冊中醫彭明慧表示，淮山性甘，性平，在《本草綱目》說，它的作用是益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛。 淮山有鮮又有乾，常用來煲湯的是乾淮山。 （圖片來源：新傳媒圖片庫） 淮山功效2. 高纖維助瘦身排毒. 鮮淮山具有碳水化合物，但熱量則只有米飯的四成，吃起來很飽肚，更可以代替米飯作為主食。 而且它含非水溶性及水溶性纖維，可促進腸道蠕動和排便，防止毒素或宿便積聚，對於要減磅人士非常啱食。 另外，淮山的黏液帶有黏液蛋白，是一種多糖蛋白質的混合物，可幫助消化，及能防止脂肪沉積在心血管上，保持血管彈性。
2021年11月1日 · Nov 1 2021. 淮山食譜｜淮山功效多，是大人細路的養身極品。 對於夏天吃得太多生冷食物，損害了脾胃，秋冬可以多吃淮山，健脾開胃。 以下4款淮山食譜，三餸一湯，各有特式，不如炮製一個「全淮山宴」，讓一家人吃得健康！ 更多： 淮山3大功效與食用禁忌｜中醫教選靚淮山、高纖維助瘦身排毒. 淮山食譜｜如何選擇淮山及處理. 新鮮淮山營養豐富，近年亦愈來愈容易購買，一般街市菜檔已找到。 在選擇時，要記住三部曲，一是必須筆直，粗細均勻，一頭一尾的直徑最好超過一元硬幣；二是顏色，以外皮啡色，肉質白色為最好；最後是拿上手，感覺有點重量，不要輕身，因為輕即代表裏面的水分較少。 鮮淮山的根莖中含有草酸鈣，而草酸鈣的結晶形狀會呈現細小的針狀，徒手接觸時容易刺激到皮膚，從而產生類似過敏的發癢情況。
- Siusiu
2023年7月24日 · 日本山藥 6小塊 秋葵 5根 嫩豆腐 1盒 醬油 3大匙 山葵醬 少許 味霖 2大匙 做法： 1. 將山藥削皮切片狀放入袋內。 2. 輕輕地用桿面棍將山藥搗成泥狀，完成後加入少許白醋，可避免山藥變黃。 3. 燒水燙煮秋葵，約30秒後撈出，放入冰水中冰鎮。 4.
2023年1月19日 · 花膠湯水食譜1. 響螺頭淮山杞子花膠湯 滋肝補腎明目養顏 花膠含豐富蛋白質，能補充骨膠原，有養顏美膚之效；響螺滋陰補腎，清肝潤肺；淮山補脾胃、益肺滋腎；杞子滋肝補腎，有明目的功效；沙參清熱祛痰；蜜棗止咳潤肺及化痰平喘。
2023年9月27日 · Sep 27 2023. 廣告. 節日大食大喝後需要消滯來緩和腸胃不適，中醫師林婉珺就推介山楂陳皮消滯湯。 過節不自覺地吃多了，肚脹、胃脹，感覺飽飽滯滯，身體不大舒服就可以飲用；有助消滯補氣、減輕胃脹、胃痛等脾胃虛弱而引起的消化不良，解除腸胃不適。 過節後不妨煲給自己家人，消滯健脾。 閱讀全文. 節日過後，食滯胃不適，山楂陳皮湯可消滯。 消滯健脾 山楂陳皮湯材料： 消滯健脾 山楂陳皮湯做法： 將所有材料一同放入鍋內. 文火煮2小時。 消滯健脾 山楂陳皮湯做法. 消化不良分寒熱. 在中醫角度有寒熱虛實之分，胃熱、胃寒都會出現消化不良。
