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2023年7月4日 · 韓國超人氣炸豬扒店正式進駐香港！輕洋豬扒 KYUNG YANG Katsu（경양카츠） 於六月登陸中環，餐廳以招牌瀑布芝士流心吉列豬扒聞名，豬扒外脆內軟，充滿肉汁，再配以大量芝士作內餡，邪惡得嚟卻超滿足呀！
2024年5月6日 · 日本過江龍とんかつ宴美豚登鑽石山 免費派60份流心芝士吉列豬扒. 日本過江龍吉列專門店「とんかつ宴美豚」登鑽石山，推半價享北海道「四元豚」吉列豬扒定食、免費送精品！. 全新日本過江龍、吉列專門店「とんかつ宴美豚」已於今年12月15日開幕！.
2023年12月31日 · 1.羅宋湯有許多牛肉碎，味道濃郁。 2.黑椒汁香辣。 （圖片來源：新假期編輯部） 1.西冷偏多筋，肉味稍遜。 2.豬扒過薄，沒甚肉味。 3.薯條有焦苦味。 +6. 餐廳：大興餐廳（第尾牛扒） 地址：太子西洋菜南街218號1樓（ 顯示地圖 ） 電話： 2380 3938. 鋸扒推介2. 深水埗 飛鷹餐廳 餐湯濃滑. 70年代於澳門開業， 後搬到深水埗， 屹立至今，環境老化、逼狹，但頗有懷舊情調，玻璃門掛窗紗，啡色卡座、膠枱墊，時光倒流70年。 十多款鐵板餐有海鮮、牛扒、豬手、豬扒等，小吃也有特色，大蝦多 士、金沙骨沙律、煙肉腸仔卷，不是四處吃到。 西冷牛扒餐（圖片來源：新假期編輯部）
2024年4月15日 · 日本平民價燒肉丼店登陸香港！. 日本過江龍炭燒牛肉飯專門店「山牛Yakiniku Yamagyu」將於4月29日正式登陸香港，餐廳出名品質上乘且定價親民，向來深受一眾食客喜愛。. 「山牛Yakiniku Yamagyu」現於日本擁有24家店舖，遍佈東京、大阪、兵庫、千葉、靜岡等地區 ...
2016年10月31日 · Oct 31 2016. 趁青春總要有新嘗試，在香港劏豬肯定是一種挑戰。 23歲的Polly，由辦公室的冷氣房出走，擺脫電腦的冷冰冰，變身 豬肉分割員 ，走入熱烘烘又腥臭的街市豬肉檔，接觸實實在在的大小鮮肉，有豬的，也有牛的。 這門行業，不少老闆都說無新人入行。 而這位肉檔新丁不但突破自己，更希望一年後可以夠功力，出檔面正式賣豬肉，未來還有創業夢，但當下最重要的，是認真學滿師。 撰文：彭美芳 │ 攝影：林志華. 豬肉分割員傳統中的新鮮人. 【呢個香港人】創業夢始於肉枱上 23歲女變身 豬肉分割員 ｜新假期. 豬肉分割員 新丁Polly，每天清晨6:30開工，先等大師傅把豬「拆開」，屠宰後的豬肉，需要去清豬毛、皮和油，鮮嫩的豬肉才能展示出原本樣貌，供客人「選美般」的選購。
2015年9月23日 · 今期有名廚名店教大家醃雞翼五式，FB至Hit的燒芝士，還有各式平時在餐廳才吃到的烤物，在BBQ爐都可簡易做到！ 雞翼．名廚名店私藏 1 Step 醃味. 有多少香港人燒嘢食唔鍾意燒雞翼？ 但又是蜜糖燒，又是蒜味、黑椒等醃法，聽到都悶。 有名廚、名店提供他們的超簡易自家醃味法，味道水準有保證有驚喜！ 嫩滑川味 啤酒花椒雞翼 @陳國強. 陳師傅的京川辣菜最拿手，如何將之幻化成BBQ燒雞翼呢？ 他的私房醃雞翼法，是用啤酒和大量不同種類的香料。 原來啤酒的抗氧 化物成分可降低肉裡分子的活性，令肉質變得更軟滑。 不同口味的啤酒，都會帶著不同程度的麥香，例如用黑啤或麥味重的啤酒，雞翼仲會再入味一點。 而辣椒粉、胡椒粉和花椒粉便是惹味來源。 聽落已覺搞鬼，啤酒配花椒的Matching 會有什麼效果？
2024年2月28日 · 招牌美食推薦！ 濟洲黑毛豬梅花肉＋五花肉＋一級豬肋骨. 冬柏致力於提供高品質的韓式燒烤體驗，對食材選料非常嚴謹，嚴選出各地高級食材，肉類以獨特切割方式呈現，務求使客人品嚐到食材的原汁原味。 花卷雪花肉 半份$165；全份$298｜肉類以獨特切割方式呈現（圖片來源：冬柏） 1. 五花肉是韓國人最喜愛的燒烤肉品，油脂豐膄，肉嫩帶甜，甘香之餘不帶油膩；廚師巧妙的刀工將五花肉的美態保留之餘亦確保食得方便，而且充滿肉汁。 2. 濟洲黑毛豬梅花肉濟洲黑毛豬享負盛名於天然無污染的環境下自由放養及餵食健康飼料，肉質結實而無膻腥味。 梅花肉指豬肩胛部位，肥瘦均匀且具粉紅大理石紋，是豬肉中濃郁鮮美成分最多的代表性部位，纖維細緻柔軟，既爽口又帶點煙韌。 3. 醃製一級韓國豬肋骨.
