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2020年6月28日 · 提提大家，由於保育區內維持着自然生態，記者在遊覽時與「原居民」山豬正面相遇，當攝記正想舉機拍攝時，山豬迅速逃離攝影範圍，觀察所見區內山豬不太怕人，如大家有幸相遇，為安全仍是要保持距離，切勿嘗試接觸及餵飼。 請勿採摘區內荔枝。 同場加映 攝蝶攻略. 保育區內蝴蝶紛飛，要如何用相機捕捉最美的蝶影，大家可留意以下提示： 1.穿鬆身長衫褲，防被蚊蟲咬。 切勿使用蚊怕水，因在驅蚊時亦會驅走蝴蝶。
2017年11月6日 · 2017-11-06. 來源：香港商報. 鄧卓佳每年都會带領圍村人煮花炮會盆菜宴。 根據香港康樂及文化事務署公布的首份「香港非物質文化遺產代表作名錄」，近年港人最愛的「盆菜」也榜上有名。 據傳，盆菜起源於南宋末年，至今已有數百年歷史，是一種雜燴菜式，也是香港新界原居民的傳統食物，當中由新界錦田區鄧氏家族水尾村獨門炮制的盆菜，更被喻為香港最傳統、最地道的。 現在大家在細味盆菜的同時，不妨也重溫一下歷史。 文：雲遜攝：鄧達軒. 錦田鄧氏家族水尾村每年農歷正月十四，舉行花炮會盆菜宴。 能夠被納入「香港非物質文化遺產代表作名錄」項目，絕對要具備可世代傳承的特點，以及凝聚群體認同感的傳統本土文化。 「盆菜」是源於元朗圍村的傳統菜式，之所以被列入名錄，全因一盆盆菜可薈萃百菜百味，基本原則是「和味」。
2019年9月23日 · 【香港商報網訊】記者邱媛媛報道：受非洲豬瘟影響，內地供港活豬數量持續偏低，造成本港豬肉價格連月爆升。21日，來自山西省生豬品牌「呂糧山豬」經羅湖口岸抵港，首批來港生豬共280頭在各大超市及肉檔開售。
2015年4月9日 · 【香港商報網訊】 新界圍村春秋二祭「吃山頭」文化由來已久，在拜祭祖先後，族人即場將帶來的生豬切成小塊下鑊煮之，並現場齊共享。 這習俗雖已列入非物質文化遺產清單內，但實況是已愈來愈少鄉村做，數算還在做的，主要是屏山鄧氏，其中到龍鼓灘致祭其十八世祖鄧若虛可說最熱鬧。 而多年來負責龍鼓灘「煮山頭」的鄧聯興師傅也年紀漸大，但幸好得兒子接棒，兩父子今年春祭（4月1日）拍檔，毋懼太陽高照，汗流浹背下仍揮動鑊鏟大力翻煮，所為的是那份鄉里情，亦要把祖宗的事務做好。 香港商報記者 鄭玉君. 鄧師傅年紀大有兒子接棒. 煮山頭原來是一份要計算準確及準時的工作，早上8時許，鄧聯興與兒子鄧健鵬（Jeff）及兩名員工，已來到龍鼓灘鄧若虛墓旁邊的荔枝林，準備煮山頭盆菜。
2021年5月9日 · 2021-05-09 10:35. 來源：香港商報. 昔日工業小鎮深井，如今只餘嘉頓公司廠房。 記者 鄭玉君攝. 鄭裕光 (左)與姚志明在水坑上的橋壆閒坐笑談紗廠女工，恍惚回到少年時。 深井這地方，最多人想起的，是燒鵝美食，其次是屋苑處處，很少人想到，它最早是客家人的務農社區，之後成為工業小鎮，曾是客籍及潮籍人士的打工熱門地。 近月有民間組織在深井搞展覽，出版書籍，冀填補對深井既定印象以外的一抹空白。 一些深井老街坊在這場活動中，也受到感召，嘗試尋找舊日的足跡，然而發覺少時遊玩地不是消失就是面目全非，難再接近。 客家村落發展成客潮共匯之地. 長春社文化古蹟資源中心月前舉行「村梭深井︰回憶紀行」展覽，另亦出版《村梭深井：他們的百味時代》書籍。
2019年1月7日 · 祭品類別有：茶、酒、甜湯、白飯、齋菜、五牲、豬頭豬尾一套、青果、發粿、甜粿、紅桃粿、豆團、豆心、豆球、糖方、糖心塔、鳥餅、蔞葉橄欖和金絲等。當中「豆團」寓意承傳祖先前人的品德和智慧;「豆心」意謂心繫慎終追遠，飲水思源。
2020年8月25日 · 2020-08-25 16:40. 來源：香港商報網. 大嶼山除了有秀麗風景，亦有不少古村，其中在東澳古道上的䃟石灣及深屈，聚居潮州人及客家人，但農業的式微，加上地處偏僻、交通不便，現時主要是年長村民常住。 村民出入主要靠古道，須徒步往大澳坐巴士或到沙螺灣乘渡輪往東涌，但動輒要走半小時至個多小時。 深石村村代表吳鳳蓮表示，希望為村民爭取到村巴，由大澳開出巴士可兜上深屈道，接載村民往東涌。 古道長10公里是行山熱點. 東澳古道是舊時往返東涌及大澳的主要通道，全長10多公里，現時是行山熱門點，市民沿途會經過多個地點，包括起點東涌、䃟頭、沙螺灣、䃟石灣、深屈，至終點大澳。
