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  1. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyle豬乸菜 乃「上菜」 - 東方日報

    豬乸菜 乃「上菜」. 踏入冬季，正是豬乸菜當造之時。. 看到這個名字，也許你會想，難道這是用來餵豬的？. 沒錯，豬乸菜曾因其粗野口感和味道不被欣賞而淪為下等菜，成為豬潲中的一種飼料。. 不過現在的豬乸菜已沉冤得雪，成為「上菜」，關鍵在於其豐富 ...

  2. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyle靚豬出菜 - 東方日報

    2010年4月12日 · 靚豬出菜. 牛羊豬圍埋傾偈，羊話：「我全身有羶香，個個都話我夠性格。. 」牛跟住講：「我有唔同品種，和牛、安格斯牛，一睇就知貴。. 」好彩豬無被嚇窒：「你以為我係草，其實大家未食過靚豬肉，好似西班牙伊伯利亞豬、日本鹿兒島黑豚等，濃 ...

  3. 圖片

    • 豬乸菜 乃「上菜」 - 東方日報
    • 九州熊本摘柑之旅 - 東方日報
    • 靈感煮意：吃不出甘筍味 雜菜甜酸香煎豬扒 - 東方日報
    • 靚豬出菜 - 東方日報
    • 跨境車未能入境豬菜價飆升 - 東方日報

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  4. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyle精品食材 豚來了 - 東方日報

    2012年5月11日 · 豚種花綠綠，所以近年在日本餐廳的菜單裏，都多了豬的蹤影，當然還有開不完的吉列豬扒專門店。 廚師們都懂得「豬盡其用」，當中肉眼最腍滑、大腿內側嫩滑不肥、豬柳最彈牙，口感最好，豬手膠質最重、脊骨肉油分最平均，至於腩肉則最甘香。

    • 山豬菜1
    • 山豬菜2
    • 山豬菜3
    • 山豬菜4

  5. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyle潤一潤 補一補 滋味白肺湯 - 東方日報

    2017年6月9日 · 白肺亦即豬肺，處理起來令「煮」人相當頭痛，事關未經處理的豬肺殘留不少血水、髒物，洗豬肺步驟非常多，動輒花上數小時，怕麻煩？ 原來可以預先請肉販代為啤水，取回家再處理已經省回不少時間。

  6. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyle隱世古早味唐樓嘗寶島山菜 - 東方日報

    2016年5月7日 · Vivian特意從台灣菜市場找來多款新鮮山菜，包括水蓮、茭白筍、龍鬚菜等作每日限量供應。 由於野菜經運輸後容易變壞，難以保存，是坊間少見的台灣食材。

  7. 其他人也問了

  8. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyle雞樅菌香甜迸發 - 東方日報

    2012年9月8日 · 雞樅菌香甜迸發. 雲南菇菌近年大熱，其營養價值豐富，獨特的菌香亦為菜式增添一點不平凡。. 正當人人愛以雞油菌松茸牛肝菌羊肚菌等入饌，一手把遠方山嶺的雲南菇菌帶到本港的野生菇菌專門店「菁雲」掌舵人Winnie Wong，卻聯同喜來登酒店天寶閣的 ...

  9. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyle三界五行：陳皮老薑 不可小覷 - 東方日報

    2018年11月5日 · 禾稈草雖然不入藥，但是可以入饌，禾稈草沖洗乾淨後，用來綑紮五花腩肉，加上調味料，或蒸或煮皆有一種特殊的芳香，而且禾稈草減少了五花腩的肥膩，造就了一道草根特色的農家菜——「禾稈冚珍豬」，肥豬的豬！