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2019年3月25日 · 上世紀70年代，英軍於炮台山山頭設立炮台守護維多利亞城，此地因而得名。時至今日，炮台山已變為住宅、商廈林立，連帶食肆也多了起來。今次帶你先品嘗日本人手作的蕎麥麵，再到崇尚自然的高質西餐廳，最後喝碗木瓜
2019年6月24日 · 今次帶你到日式海鮮丼專門店一嘗海膽天婦羅，再到主打越南麵包的溫馨小店，最後於法式麵包店吃個健康蘋果軟包；下次到九龍城就不用只吃泰菜了。
「天氣潮濕，天陰陰的，間中微微細雨。」May說。 「不知不覺又到了春分。《月令七十二候集解》云︰春分，二月中。分者，半也。此當九十日之半，故謂之分。春分是春季的第四個節氣，也剛好是春天的中點。古人認為
2019年10月31日 · 做法︰豬肉筋洗過後瀝乾，石磨豆腐排在碟底，豬肉筋以薑碎、鹹蝦春和紹酒拌勻後鋪在豆腐上，蒸18分鐘後取出灑上蔥花，再回蒸半分鐘便可以食用。 基哥Tips︰豬肉筋是豬扒肉底的白膜，爽而不肥。 鹹蝦春也可用作炒飯或蒸水蛋，鮮美無比，但每次烹製後要放回冷藏格，保持低溫零下四度才能保住鮮味。 （本欄逢周四刊登） 撰文: 李文基 隨世界御廚鮑魚大王楊貫一學藝16年、香港資深名廚，人稱基哥. 欄名: 味想基開. 您也可能喜歡... 大廚團拜 #大紅鹹魚墨魚炆花腩. 福食百寶砵 #酒香魚春. 桃花源的理想 #鼎湖上素. 今餐食乜餸 #燒汁大尾魷. 晴報.
2019年1月10日 · 九龍城是泰國餐廳的聚腳地，不少老字號紮根於此。不過近日在南角道，有一間新開的泰菜小店，室內設計走工業風路綫，餐牌更加入自創菜式，有別於當區傳統泰國餐廳。 這間名叫「BTS美食站」的小店，門口放了一個小
滋養秋燥煲淮山螺頭 蓮子百合豬 骨湯 生活副刊 發佈時間: 2019/10/24 「天氣涼了。」Susan問。 「今天已是霜降，早晚天氣明顯轉涼。」我說。 「我還以為身體差了，感到膝蓋有點怕冷。」她說 ...
「天氣突然轉冷，幸好今天穿了一件厚外衣。」Jennifer說。 「現在正值小寒節氣，大寒快到，是一年中最寒冷的時候，陰邪最盛。春生、夏長、秋收、冬藏，一年四季陽氣的活動都不一樣。到了冬天，自然界的陰陽
