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  1. 薯仔洋葱蛋餅(Tortilla de patatas)與西班牙海鮮飯一樣,是西班牙的特色食品。 做得地道的話,蛋餅整體應該厚而嫩,而且中心的蛋漿仍未完全凝固。 薯仔洋葱蛋餅 西班牙奄列 - 專欄 - Annie Leong Look & Cook 東周網【東周刊官方網站】

  2. 他告訴我,要真正掌握忌廉芝士煙肉意粉的原味,就必須用面肉,因為口感較腩肉更佳。 名廚Alberto無私地傳授其母親的烹調秘方。 忌廉芝士煙肉意粉Spaghetti Carbonara

  3. 梁許安璞 梁許安璞(Annie Leong)於2005 年4 月開始撰寫這個專欄,隨後更出版了《安璞.滋味.知美》及《安璞.滋味.知緣》兩本烹飪書。憑着她對食物的極端執着與狂熱,對任何菜式都鍥而不捨地解構烹調技巧及製作完美食譜,深得忠實讀者的擁護。

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  5. 製法. 1. 如果用腩肉,切去皮及底層肉,再切成1 1/2吋闊狹長的一塊。 洗淨後徹底抹乾。 Wash and dry the pork very well. If you are using belly pork, then cut the skin off the belly pork, then cut off the tough outer layer of meat. Cut into 1 1/2" wide strip. multimedia2. 2. 利用刀背用力打鬆豬肉。 Use the back of a cleaver to pound quite hard on the pork. 3. 然後將打鬆的豬肉切件,各約1/2吋。

  6. DaDa教你玩塔羅牌. 專欄. 《東周刊》是本地暢銷的時事和財經綜合娛樂周刊,一向以客觀持平的報道宗旨,深入探討每周的城中熱話,發掘真相,題材精采而獨家。. 《東周刊》亦憑藉其強勁的編輯陣容,為讀者提供最快最新的優質内容,涵蓋各類讀者關心的範疇。.

  7. 梁許安璞 梁許安璞(Annie Leong)於2005 年4 月開始撰寫這個專欄,隨後更出版了《安璞.滋味.知美》及《安璞.滋味.知緣》兩本烹飪書。憑着她對食物的極端執着與狂熱,對任何菜式都鍥而不捨地解構烹調技巧及製作完美食譜,深得忠實讀者的擁護。

  8. 遊覽德國,除了暢飲啤酒,當然還要一嘗名菜鹹手。手皮脆肉嫩,鹹香惹味,通常佐以酸椰菜,有助消化,所以吃多了也不用怕油膩,而且手大大隻,極之適合與朋友齊齊分享。