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2023年2月5日 · 西班牙蛋餅的主要食材是薯仔及雞蛋，Casa Dani所製的蛋餅特色是流汁（蛋非煮至全熟），這宗食物中毒事故引起蛋餅應煮至多熟的討論。 本港食物安全中心表示，生吃或進食未經煮熟的蛋，有可能感染沙門氏菌。 蛋的內外均有可能被沙門氏菌污染，蛋殼如被糞便污染，細菌可能會透過蛋殼上的小孔或裂紋進入蛋內；沙門氏菌亦可在蛋殼尚未形成時，經家禽受感染的生殖組織入侵蛋內。 受沙門氏菌污染的蛋，外觀可能與一般蛋無異。 預防沙門氏菌食物中毒 食安中心7項建議： ．向可靠的供應商採購清潔、沒有裂紋或蛋液漏出的蛋. ．處理蛋類前後，均應徹底洗淨雙手. ．如需製作以略煮或未經烹煮的蛋為用料的菜式時，應選用經巴士德消毒的蛋、蛋製品或蛋粉. ．有殼蛋應貯存在陰涼乾爽的地方，最好存放在雪櫃內.
2020年1月31日 · 近代在農村地區，人們每到人日都會為小孩子秤體重，以求平安吉祥。而在廣東地區，部分人在人日吃及第粥（含豬肝、豬肚、豬腸、肉丸及雞蛋） ，取其步步高陞的吉祥寓意。·「撈起」魚生 在馬來西亞及新加坡的華人社會有在初七人日吃七彩魚生的習俗。
2023年12月30日 · 2023年12月30日星期六. 港聞二. 下一篇 上一篇. 麥當勞加價 魚柳包3年累升27% 圖1之1. 【明報專訊】連鎖快餐店香港麥當勞昨宣布，明年1月2日起大部分產品價格上調1元，平均加幅2.6%。 當中魚柳包新價為14元，比2021年的11元累計上升27%；28元的麥麥食超值套餐的豬柳蛋漢堡餐及6件麥樂雞餐亦加至29元，逼近30元大關。 麥當勞解釋各項營運成本上漲，經審慎考慮後決定加價。 社區組織協會表示，食品愈來愈貴，基層家庭已很少光顧麥當勞，加價令情况雪上加霜，盼其他商家不要輕易跟風。 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 限時優惠. 新用戶30天免費試閱. 盡覽《明報電子報》收費內容. 立即試閱.
2021年3月28日 · 野鳥大部分在春季和夏季繁殖，在這段時間常會發出較大及頻密的鳴叫聲，吸引異性。漁農自然護理署（漁護署）與香港觀鳥會教大家憑聲辨鳥，近日推出「野鳥歌唱家」海報，涵蓋本港出沒的噪鵑、暗綠繡眼鳥（相思）、鵲鴝（豬屎喳）、八哥、樹麻雀等12種鳥，每隻鳥圖旁邊都有二維碼，「掃 ...
2024年5月14日 · 62歲男子潘松龍前日下午向家人稱前往獅子山郊野公園行山及餵狗，其後失蹤，家人同日向警方報案。 警方及消防昨早於筆架山一斜坡上尋獲事主遺體，初步懷疑失足墮坡。 潘太受訪時表示，與丈夫育有一對子女，子女已出身。 她直言難以接受事件，「有邊個接受到，行行下山就失咗蹤唔見」，她指警方、民安隊及消防派出多人到場搜索，她衷心感謝各方幫助，但暫無需經濟援助。 死者與妻子同住於竹園邨，單位門外擺放了白蠟燭，地主牌亦用紅紙遮蓋。 潘太形容對方是「好丈夫」，除沒有不良嗜好外，多年來夫妻恩愛，「幾廿年都冇嗌過一句交」，而且對她照顧有加，「朝早佢要返工，起身就買餸煮飯畀我食」，多年日日如是。
2023年10月29日 · 秋天郊遊，可選擇去設有燒烤區的郊野公園，郊遊兼BBQ一舉兩得。本文精選漁護署轄下港九新界其中七個郊野公園較熱門的燒烤區，供大家參考。部分郊野公園設施或因不同原因暫時封閉，出發前宜留意漁護署網站最新消息。[本港郊野公園燒烤區地圖一覽]
2020年7月24日 · 於今屆中學文憑試（DSE）取得佳績的17歲男生，於去年11月12日「破曉行動」中，在馬鞍山管有尖鐵枝、削尖行山杖及敲玻璃槌等物品，早前承認各一項管有適合作非法用途的工具，以及管有任何物品意圖毁壞或損壞財產罪，今（24日）在沙田裁判法院被判12個月感化令。裁判官溫紹明認為被告是受 ...
