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2020年11月1日 · 詳細做法步驟如下： 第一步：先準備半斤豬粉腸和一塊隔山肉，把它們清洗乾淨，粉腸裡面那些米白色的粉是不用清洗掉的，只需要把粉腸外面清洗乾淨就可以了。 第二步：豬粉腸和隔山肉洗淨後一起放入壓力鍋中，然後準備幾塊薑片一起放進去，再倒入小半杯料酒，兩大碗開水，加開水煲出來的湯汁是奶白色的，比較濃，蓋上鍋蓋調大火給它壓8分鐘。 第三步：這個時間我們來準備一小把酸菜清洗乾淨，洗淨後擠乾水分，然後把它切碎備用；再準備1小塊姜去皮洗淨後切粒，還有5瓣蒜頭切粒備用。 第四步：豬粉腸和隔山肉壓好後放掉氣，然後打開鍋蓋用筷子把豬粉腸和隔山肉夾出來，把豬粉腸切段，隔山肉切塊備用，鍋中的湯汁不要倒掉，放一邊留著備用。
【灌香腸】 【原材料】豬肉10斤、腸衣2包、食鹽100g、白糖200g、高濃度白酒150g； 【灌香腸的具體方法】 1、灌香腸的第一步就是選肉； 做香腸的肉可以選擇豬前腿肉或者是豬後腿肉，這兩個地方的肉相對來說價格比較便宜，一般超市活動價格會在20元
April 16, 2021. Sponsor Link. 廣東人很喜歡做生焗鍋，比如生焗肉片、魚頭、粉腸、豬雜、魚腩等，不知道大家都有嘗試過嗎？. 其實這種生焗，不僅好吃，做法還非常簡單，而且很多食材都可以用來生焗，今天我就用一條鉗魚來跟大家分享一鍋生焗魚煲，出鍋太香了 ...
May 30, 2021. Sponsor Link. 說起豬肉，它的做法實在太多了，像魚香肉絲、紅燒肉、水煮肉片、粉蒸肉、回鍋肉等等，這些耳熟能詳的名字就有很多，雖然都是些特別常見的家常菜，但一點不比海鮮大餐差多少，其中回鍋肉我家人最愛吃，每次出門吃飯都會點一道，百吃不厭，吃後讓人回味，一道特別棒的下飯菜，不知道你愛吃嗎？ 回鍋肉的口感不同於炒瘦肉，有肥有瘦，卻吃起來一點不油膩，有點幹卻吃著不柴，很特別的一種口感，正是因為這樣，它征服了不少人。 Sponsor Link. 外面一盤回鍋肉至少要28元，這還是在條件比較差點的小餐館，要是到大飯店吃回鍋肉就更貴了，而且肉的數量很少，所以在外面吃，既不划算也吃不過癮，偶爾出去吃一次還好，要經常去吃太不划算了。
November 19, 2020. Sponsor Link. 冬天多吃肉，補充能量，尤其是五花肉，肥瘦相間，很多人喜歡吃。 五花肉紅燒雖然好吃，但是太油膩了。 我家喜歡用五花肉燉山藥，山藥裡有五花肉的香味，葷素搭配，不油膩，營養高又好吃，自從學會這樣做燉菜，我家隔三差五就燉一鍋，真香。 五花肉燉山藥，好吃的技巧有四點：第一五花肉的挑選，優質的五花肉肥瘦相間，肉質緊實，顏色有光澤，鮮豔。 不發黑，無異味。 第二、山藥的挑選，鐵棍山藥最好吃，大小均勻，切開的肉雪白無渣，根鬚少，容易去皮。 有一種山藥個頭大，其實叫淮山，這種口感沒有鐵棍山藥好吃。 第三、五花肉別直接入砂鍋，需要把五花肉煸炒外皮焦香，再倒入鍋裡燉，肥肉不膩，不需要放油也很好吃哦。 第四、山藥去皮容易氧化，發黑。
FOOD美食. 愛吃紅燒肉要收藏，這配方我用了十幾年肥而不膩. April 28, 2021. Sponsor Link. 紅燒肉是一道家喻戶曉的大眾美食，與老百姓的生活密不可分，它肥而不膩，軟糯香甜，看著就很有食慾，在我的周邊，就有許多愛肉人士，趕上飯量大的，一個人能吃一大盤，順帶還要三碗米飯，紅燒肉的做法很多，有二三十種，也是很多廚房新手，必學的一道拿手菜，紅燒肉講究肥瘦相間，入口即化，在食材的選擇上，一定要選擇三線肉，也就是五花肉，五花三層，層次分明，我家每週都要做一次紅燒肉，給家人們解饞，連肉帶湯汁，往米飯上一倒，那味道是真的香，對於愛吃肉的人士來說，紅燒肉非常解饞，非常的過癮。
2021年3月23日 · FOOD美食. 教你把子肉的家常做法，肥而不膩醇香入味. March 23, 2021. Sponsor Link. 這是一道用五花肉製作的菜，味道鮮香，好吃過癮，肥而不膩的一道肉菜，純粹家庭做法，今天把它分享給大家，要是喜歡的話，可以試一試。 “把子肉” 是山東濟南特有的一種非常有名的地方菜，雖然它的外表看上去算不上特別精緻，但是絕對好吃接地氣，這道美味相對於對於濟南人而言，大家對它的熱愛程度是深入骨髓的，是大多數人從小吃到大的經典美食，無論過年過節，還是在平常的餐桌上都會有它的影子，那種肥而不膩、瘦而不柴、入口醇香的口感，別提有多過癮啦！ Sponsor Link. 說起 “把子肉” ，在民間有一種說法，那就是東漢末年，劉關張三兄弟於桃園結義，三人惺惺相惜。
