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2024年4月15日 · 日本平民價燒肉丼店登陸香港！. 日本過江龍炭燒牛肉飯專門店「山牛Yakiniku Yamagyu」將於4月29日正式登陸香港，餐廳出名品質上乘且定價親民，向來深受一眾食客喜愛。. 「山牛Yakiniku Yamagyu」現於日本擁有24家店舖，遍佈東京、大阪、兵庫、千葉、靜岡等地區 ...
2023年7月4日 · 韓國超人氣炸豬扒店正式進駐香港！輕洋豬扒 KYUNG YANG Katsu（경양카츠） 於六月登陸中環，餐廳以招牌瀑布芝士流心吉列豬扒聞名，豬扒外脆內軟，充滿肉汁，再配以大量芝士作內餡，邪惡得嚟卻超滿足呀！
2018年3月27日 · 牛腩是香港人最愛吃的牛肉部位。大小粉麵店大都不缺牛腩選項，主打清湯腩的小店更是大有市場。這款平民美食表面看似平平無奇，但各師各法，就能做出個性的味道，有的湯底清甜不膩，有的藥香四溢，有的牛腩爽口軟腍，城中這十一間小店絕對值得俾like！
2024年4月14日 · Parker. Apr 14 2024. 大坑位於銅鑼灣與天后之間，大坑「麻雀雖小但五臟俱全」，食店選擇多又廣，由平民小食到高級西餐都有，近年不同類型小店都陸續進駐呢個社區，餵飽完個肚之後仲可以喺周圍行街，今次就等記者帶你地發掘呢個小區有咩隱世美食啦！ 大坑美食10間合集推介！ 鐵皮檔馳名豬扒麵＋秘製薯粉溝米線＋煙韌爆餡流心曲奇. 1）炳記茶檔｜碩果僅存路邊鐵皮檔 馳名豬扒麵凍奶茶. 昔日充滿道地風味嘅鐵皮檔買少見少，炳記茶檔創立於五十年代，就喺其中一家碩果僅存嘅鐵皮茶檔。 最出名有奶醬多、豬扒麵仲有熱奶茶。 熱奶茶係唔少食客慕名而來嘅原因，口感綿滑之餘亦芳香濃郁，味道唔會太甜，曾經更榮獲CNN選為香港4大奶茶之一，連Eason陳奕迅都係常客！
2016年10月31日 · Oct 31 2016. 趁青春總要有新嘗試，在香港劏豬肯定是一種挑戰。 23歲的Polly，由辦公室的冷氣房出走，擺脫電腦的冷冰冰，變身 豬肉分割員 ，走入熱烘烘又腥臭的街市豬肉檔，接觸實實在在的大小鮮肉，有豬的，也有牛的。 這門行業，不少老闆都說無新人入行。 而這位肉檔新丁不但突破自己，更希望一年後可以夠功力，出檔面正式賣豬肉，未來還有創業夢，但當下最重要的，是認真學滿師。 撰文：彭美芳 │ 攝影：林志華. 豬肉分割員傳統中的新鮮人. 【呢個香港人】創業夢始於肉枱上 23歲女變身 豬肉分割員 ｜新假期. 豬肉分割員 新丁Polly，每天清晨6:30開工，先等大師傅把豬「拆開」，屠宰後的豬肉，需要去清豬毛、皮和油，鮮嫩的豬肉才能展示出原本樣貌，供客人「選美般」的選購。
2017年5月24日 · 新假期編輯部. May 24 2017. 話說最近有間深水埗街坊酒家，在元州街賣了12年的乳豬，竟貼出大字報話要搞「革命」。 點搞？ 第一要抗通脹，逆市而行，全隻乳豬 只賣$168（9位起），半隻$88（6位起），價錢之低，絕無僅有，值得組團一戰。 真材實料！ 即燒 乳豬. 你怕偷工減料，將貨就價，經理就話不敢騙精叻的街坊熟客，用的還是本地酒樓常用的越南豬，尺寸雖然用行內俗稱13K的細豬，至少足8-10人份量，絕對益街坊。 乳豬 燒得夠透身，皮又脆又薄，吃落不算太肥，肉雖不多，但細嫩多汁，醃味較重，加些砂糖和 乳豬 醬，正好。 晚晚做約30隻乳豬，隻隻也是收柯打後，在廚房叉住即燒，保證新鮮熱辣，燒好再上一層話梅粉，增加風味，絕對有心做。 原隻金豬 不斬不切. 這裡食乳豬有新玩法！
2024年2月24日 · 新假期. Feb 24 2024. 拉麵推介｜拉麵一向是港人最愛，喝一口暖湯入肚，暖胃又暖心。 今次為大家整理12間拉麵，有不少均是過江龍日本拉麵，間間的湯底、麵質、配料、價錢都有所不同，如中環NOJO原隻慢煮雞髀、銅鑼灣天然豚骨拉麵、尖沙咀鬼金棒地獄級辣湯底等，部分店舖港九新界都有分店，即睇！ 尖沙咀拉麵. 拉麵推介｜全港12間必食拉麵店：過江龍+自創口味+日本人主理. 按連結跳至. 港島區. 九龍區. 各區設分店. –. 港島區. 拉麵推介｜港島區｜ 1.中環 NOJO 原隻慢煮雞髀醬油拉麵. 日本的人氣居酒屋塚田農場，數年前將其品牌的拉麵副線NOJO登陸中環，以招牌原隻慢煮雞髀拉麵作招倈。 雞髀先以日本醬油、胡椒等材料以攝氏60度慢煮2小時，有柯打時再塗上日本醬油炙燒。
