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  1. orientaldaily.on.cc › content › 要聞港聞培訓機構遭投訴「課」不對辦 53人恐難申持續進修基金 - 東方日報

    2022年11月11日 · 53名苦主中，工聯會成功向45人發出問卷調查，發現已繳付的課程費總額約127萬元，當中36人是新移民，14人只有內地小學程度，一人從未受過正規英語教育。. 苦主表示，涉案的培訓機構銷售人員聲稱課程以及所報考的TOEIC國際英語試非常容易，又引述銷售人員指 ...

  2. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyle文創產業課程培育營運人才 - 東方日報

    2017年6月28日 · 課程主要分為「創意與創業」、「理論與方法論」、「科技」和「專業實踐」4部分，第1部分將會講解文創產業的全球化現象，以及相關的管理和創業技巧；第2部分則集中教授相關的條例和研究方法、品牌和古物管理、文化治理和倫理等理論，許焯權說：「第3部分關於與文創產業有關的科技，而 ...

  3. orientaldaily.on.cc東方日報

    東方日報. 撞車黨新招呃賠償 誘學生當乘客詐傷. 車頭車尾裝Cam 遇事有證據增保障. 碰瓷片瘋傳 15歲仔衝出馬路兩覓「傷機」. 隨機斬人 悉尼商場6死. 增至逾億 公民科考察費加碼 教育界料內容優化. 悉尼孤狼刀手 高端商場隨機斬人 6死10傷. 澳洲情報組織早憂商場 ...

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  5. orientaldaily.on.cc › content › 要聞港聞建造業缺人 推「一專多能」培訓 - 東方日報

    2024年3月4日 · 發展局與建造業議會和業界合作培訓本地工人，政府最近與工會合作推出「一專多能」課程，透過議會資助70%學費津貼。目前亦有兩項合作培訓計劃，均會向學員提供培訓津貼和畢業獎金，課程至今已涵蓋超過50個工種。

  6. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyle西式包餅與糖藝 手創「錢」途 - 東方日報

    • 督導人才需求大
    • 三大專業範疇
    • 就業升學出路廣
    • 課程資料

    包餅在香港深受歡迎，不但人力需求大增，而且行業發展潛力龐大：根據2015年發表的「The Global Bakery Products Market」報告，全球包餅行業產品的市場容量（Market Volume）於2020年將超過4,850億美元，以亞太區市場增長最快。不少本地包餅烘焙品牌不斷擴充業務，而自2004年起，更有多個國際烘焙品牌，陸續登陸香港市場，行業對督導人員的需求有增無減。 目前本港並未有專修西式包餅及糖藝的高級文憑課程，國際廚藝學院是鮮見的培訓機構，今年新辦「西式包餅及糖藝高級文憑」，適合DSE 5科成績達第二級或以上，或具同等學歷的人士報讀。該學院課程總監（國際廚藝）梅納安說：「文憑課程以教授實際操作技巧為主，高級文憑課程則為職業導向，除實際操作技巧外，亦強調理論知識，尤...

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    這個為期2年的全日制課程，涵蓋「烘焙及糖藝」、「餐飲業務營運」、「工商管理」三大範疇的知識。學員將學習糕餅工藝、蛋糕、朱古力、糖藝等製作技巧，以及烘焙及糖藝科學等專業知識。升讀二年級，更要在兩項單元（「朱古力及糖藝」及「糕餅工藝」）中，自選一個，進一步鑽研相關專業。學員亦要掌握有關餐飲營運及商業管理的知識，如食物衞生及安全、廚務管理、食品加工品質管理、款待業管理專修會計、資訊科技（有關數據分析及推廣出版）、餐飲營運法律及道德等，為日後晉升督導階層作好準備。 實戰是課程另一焦點，當中不得不提，第一學年所設的單元「實踐學習」。學員需完成363小時實習時數，詳情仍在商議中，視乎個別工作性質及課程的安排。部分實習工作將安排在校內的酒店、訓練餐廳等，在導師指導下，學員將擔任不同崗位，活學活用堂上所學。

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    畢業生大展拳腳的主要地方，包括糕餅店、咖啡室、餐廳、酒店等，從事包餅和糖藝廚師。累積一定工作經驗後，可晉升督導職位，如助理廚師主管、廚師主管、糕餅主廚等。擁有一間屬於自己的麵包店、糕餅店或咖啡室，或許是不少年輕人的夢想，當學員對行業運作、管理等掌握一定的知識，可選擇創業。升學方面，畢業生亦不愁出路，因為坊間有不少相關範疇的學士課程供報讀，但銜接詳情仍在研究中。 對有意報讀課程的年輕人，梅納安建議：「最重要是對包餅烘培有興趣和熱誠，願意努力學習及用心鑽研。因為課程涵蓋廣泛的知識和技巧，必須花時間和心機下苦功。期間更要不斷吸取經驗和進修，充實自己，才變得更加專業。」

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    課程名稱：西式包餅及糖藝高級文憑 舉辦機構：國際廚藝學院 入學條件：DSE 5科成績達第二級或以上（包括英國語文及中國語文）；或VTC基礎文憑（級別三）/基礎課程文憑；或VTC中專教育文憑/職專文憑；或毅進文憑或同等學歷 開課日期：9月 學費：每學年$31,570（為期2年） 查詢網址：www.ici.edu.hk 撰文：黎雅麗 相片：由受訪機構提供

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  7. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyle學習實務酒上創業路 - 東方日報

    2009年9月22日 · 學習實務酒上創業路 - 東方日報. 本文重點. 葡萄酒業持續發展. 針對行內業務需要. 創業知識不可不知. 課程資料. 港府為打造香港成為亞洲葡萄酒貿易中心，自去年放寬酒稅後，葡萄酒入口急增近八成，市場上商機湧現，但人才卻難求。 有業內人士指出，中國明年有望成為全世界十大葡萄酒消耗國家，香港亦成為全球葡萄酒進軍中國市場的跳板。 有進修機構開設相關的文憑課程，助學員掌握葡萄酒推廣、銷售、物流、貿易及管理等知識，迎接業界未來的挑戰。 葡萄酒業持續發展. 近年香港葡萄酒行業備受各界關注，自從葡萄酒稅豁免後，愈來愈多新公司加入從事葡萄酒行業。 港府為打造本港成為亞洲區葡萄酒貿易中心，分別與法國、西班牙、澳洲、意大利及匈牙利等國家簽訂葡萄酒合作備忘錄。

  8. orientaldaily.on.cc › cnt › news調查：45.6%雙職婦女感抑鬱絕望 - 東方日報

    2021年3月8日 · 團體倡設照顧者津貼. 工聯會婦女事務委員會上月16至28日，以網上問卷訪問421名婦女，發現82.2%受訪者認為情緒低落是因疫情改變生活方式，難以適應；92.9%認為港府或社區沒有提供足夠資源，協助婦女解決個人情緒需求問題。. 工聯會婦委主任梁頌恩 ...

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