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  1. 巴西第二大城市里約熱內盧(Rio de Janiero),堪稱是「三山五嶽之地」,除因當地擁有南美最大貧民窟Rocinha,這裏也確有包括糖包山(Sugar Loaf)在內的一眾名山,而當中最突出的,定要數舉世矚目的耶穌山,只見宏偉聖像昂然矗立山崗,守護全城之餘,也惹得萬千遊人蜂擁朝聖。

  2. 半個 番茄醬若干 食油適量 製法 (1)將土豆皮削好並切成細條狀,去除水份。(2)當油加熱之後,將薯條放入鍋中。(3)先用低溫油炸,再用高溫油略炸一下即可 ...

  3. 巴西聖保羅是日本境外最大的日本人社區,因此融合兩地飲食文化的菜式便應運而生。位於中環的巴西日系酒館Uma Nota最近推出海鮮濃湯及多款巴西雞尾酒,極具特色,值得一試。葡式海鮮湯是巴西名菜,主廚Gustavo選用虎蝦、章魚及魷魚等海鮮,配以番茄、薑黃、香 及椰奶等食材炮製,伴椰香飯 ...

  4. 巴西 里約熱內盧街道 7 彩繽紛 里約熱內盧街道 7彩繽紛 歷史、地勢都為里約的街道增添瑰麗的色彩。曾被葡萄牙統治的里約熱內盧,還保留不少具葡國特色的樓房,粉色的外牆與黑白分明的碎石道令人目不暇給。里約坐落於花崗岩山峰之上,不規則的 ...

  5. 昔日公箱內人見人愛的「柏林」,大學畢業後加入了警隊。 八、九十年代家喻戶曉的童星小柏林(鄭柏林,出生於1985年5月22日),在香港電台的劇集《柏林週記》中,因飾演柏林一角而為人知曉,雖然當時他年紀小小,但表情非常豐富,加上可愛的「冬菇頭」髮型,使他贏盡觀眾歡心。

  6. 十六世紀時,巴西 的蔗糖貿易極繁盛,蔗糖都會倒模成形才用輪船運往外地,據說糖包山的外貌,便跟傳統糖模的形狀極為相似,遂被當時統治當地的葡萄牙人以此命名。糖包山雖只高約三百九十六米,嚴格來說並不算雄偉壯觀,卻深得巴西人的喜愛 ...

  7. 五十年代至八十年代,香港有很多小販為了生計在街頭擺賣。圖為一設有座位的粥檔。 (攝於1970年) 正所謂「辛苦搵來志在食」,港人對食甚為重視,特別是香港的街頭小吃,更是不少人的集體回憶。香港街頭小吃發展源遠流長,早於1880年開始,香港已開始有路邊攤檔,它們都是為了維持生計以及 ...