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布朗尼應該是最適合新手入門的甜點品項了！ 製作程序非常簡單直覺，通常是濕性材料（蛋、奶油、油）加糖混合均勻後，再加入乾性材料（麵粉、可可粉、巧克力）拌一拌就結束。 看似簡單的過程卻會因為材料、比例、做法略有差異，導致最後有天差地遠的布朗尼！ 有些布朗尼霧面暗沉、有些閃亮亮的、有的走蛋糕路線 (cakey)，吃起來較紮實，有些是走半熟、吃起來軟軟的（fudgy）… 脆皮軟心布朗尼特色 （Fudgy Brownie with Crispy Top) 蛋糕有一層油亮的脆皮，冷卻之後裂成不規則紋路. 外加三種裝飾：焦糖餅乾、堅果、加倍巧克力，脆度與美感一舉兩得. 巧克力味非常濃郁，內部很濕潤呈現膏狀質地，還帶點嚼勁，甜度也是咚咚隆咚鏘鏘好！
2022年3月7日 · 1.核桃用150- 160 C烤8分鐘，去皮切碎。不愛核桃的就不加做純布朗尼蛋糕也好吃。白砂糖加入打散的常溫蛋液拌勻備用。 2.黑巧克力切碎些好融化（影片用72%黑巧克力）放入小鍋或調理盆中隔水加熱軟化，隔水加熱過程持續攪拌。
布朗尼蛋糕料理怎麼做？愛料理精選116篇簡易食譜做法與步驟，有最新的迷你布朗尼蛋糕、布朗尼蛋糕、無油無糖布朗尼蛋糕、巧克力布朗尼蛋糕。以及布朗尼、甜點、oreo蛋糕等相關料理做法。一起來做好吃的布朗尼蛋糕料理吧！
2022年10月12日 · 6大人氣布朗尼食譜. 1.巧克力布朗尼. 這篇食譜是用調溫巧克力為主食材作出的布朗尼蛋糕，文中整理了幾個製作細節，也分享我的實驗心得，希望大家成功作出口感濕潤、濃郁巧克力味、表面有層光澤脆皮的完美布朗尼。 巧克力布朗尼. 『巧克力布朗尼』食譜，保證有薄脆皮又濕潤，吃起來也不算太甜，而且作法超級簡單，只用到一顆蛋 !! 食譜按此去. 2.可可粉布朗尼. 這個布朗尼食譜只用可可粉而沒有用到巧克力，但是可可味還是相當的濃郁喔~ 可可粉布朗尼.
2012年9月18日 · 布朗尼. 基絲汀@簡易食譜. 準備時間: 15 分鐘. 烹調時間: 30 分鐘. 分量: 16件（一個焗盤 19cmx19cmx4cm） 材料: 沒甜味的黑朱古力（黑巧克力，切丁粒） 200克. 無鹽牛油（無鹽奶油 unsalted butter切丁粒） 100克. 雞蛋（室溫） 4隻. 幼砂糖 80克. 紅糖 30克. 雲呢拿香精 1茶匙. 中筋粉（plain flour） 50克. 泡打粉 1茶匙. 可可粉 15克（另加少許裝飾用） 鹽 1/8茶匙. 做法: 預熱焗爐至 170C / 325F. 焗盤底鋪上烘培紙，周圍塗少許牛油。 置朱古力和牛油在乾淨大盤中。 大盤放在一小鍋熱水上面（注意：盤底不接觸到熱水），用小火利用水蒸氣的熱力，把朱古力和牛油融解（如圖左上第1及2張）。 拌勻。
2019年10月1日 · 【本食譜Level】 整體成功率★★★★★. 製作耗時率★★☆☆☆. 身材走針度★★★☆☆. 食材燒錢度★★★☆☆. 【食材】 (本配方可作一個6吋或一個18格烤模) 1.全蛋 3顆. 2.低筋麵粉 50克. 3.可可粉 10克. 4.細砂糖 110克. 5.無鹽奶油 60克. 6.鮮奶油 60克. 7.巧克力 90克 (可以用70%的苦甜巧克力，但小妃我這次用是一般的鈕扣巧克力)
2018年9月22日 · 布朗尼+咖啡=下午茶最佳選擇！ 這個食譜做出來的布朗尼，表面酥脆裡面軟嫩，做法又非常的簡單，真的很適合大家試試看！ 😋😋😋😋. 趁著蛋糕微溫搭配咖啡口感外酥內軟超級好吃😋，沒吃完可放冰箱冷藏（但會變硬），吃之前請記得事先取出回溫，或低溫100度稍微烘烤再吃，口感較好喔！ #素食. #蔬食. 時間. 30 分鐘. 食材. 無糖可可粉. 125g. 無鹽奶油. 200g. 糖. 200g. 鹽. 1g. 冷開水. 15g. 蛋. 3個. 中筋麵粉. 90g. 核桃.
2019年12月10日 · 1. 將烤箱預熱至150度，在烤盤中抹上適量奶油以及麵粉防沾。 2.在碗中放入全蛋，打發至澎鬆泛白。 加入細砂糖、紅糖和鹽，輕輕翻拌均勻。 3. 將可可粉和麵粉過篩，加入步驟2的混合物中攪拌均勻，分次加入融化奶油，攪拌至無顆粒即可。 4. 將麵糊倒入烤盤中，烤約45分鐘 (視蛋的大小可能會延長烘烤時間)，當 探針 確認無沾黏 (有些許沾黏也沒關係)即可出爐。 5.徹底放涼後再分切，或使用 布朗尼不沾方格烤模 ，取出更容易哦！ 這份食譜中的布朗尼口感較濕潤，因此烘烤時插入探針可能會有少許沾黏，這是沒有關係的。 徹底涼透的布朗尼可以直接食用，也可以放入烤箱稍微加熱，巧克力風味會更明顯，香氣更濃郁！
布朗尼是經典的美式甜點，小塊帶香濃朱古力味近似曲奇的蛋糕，很容易製作，也很受人歡迎。除了合桃外，還可加入不同類型的堅果，增加蛋糕的口感。但是個高油高糖的食品，不建議常吃。
2023年8月24日 · 最完美的布朗尼食譜. 準備時間. 20分鐘. 烹飪時間. 40分鐘. 份量. 4. 類別. 沙漠. 盡情享受18格紐約風格的頹廢樂趣 巧克力布朗尼 與這個令人難以抗拒的食譜 烘焙麵包店 。 遵循簡單的步驟，從收集無鹽黃油和 70% 黑巧克力等基本成分，到製作完美的軟糖質地。 這款易於製作的布朗尼蛋糕帶有滴濾袋咖啡和可可粉，是終極享受。 發現極致 巧克力布朗尼 現在食譜！ 原料 餐具 指示 Youtube 視頻 第1步：融化黃油和巧克力 第2步：混合麵糊 第三步：加入乾成分 第四步：烘烤布朗尼蛋糕 第五步：享受美味的布朗尼蛋糕 烘焙終極巧克力布朗尼的 10 個技巧 1. 優質原料決定一切： 2. 使用正確類型的巧克力： 3.調整糖度： 4. 加入堅果或插件： 5. 達到所需的軟糖稠度： 6.
