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  1. 2020年9月14日 · 明報專訊安省最大型連鎖自助餐廳文華餐廳 (Mandarin)的旗艦店及分店陸續恢復營業但一改自助餐的經營模式改為食客現點現炒負責人表示轉型成功在該餐廳恢復營業的3周內有食客先後光顧了6次隨着安省進入重啟經濟的第三階段文華餐廳於賓頓市的旗艦店也在上月17日復業餐廳的行政總裁邱映明說:「我們過往有100多種菜點現在客人可以現點現炒的有80多種每一道菜都是新鮮炮製的從廚房的炒鍋直接送到顧客的餐台上每碟菜品的價格介於1.99元至4.99元之間。 即使是菜單上沒有的菜品,只要顧客提出要求,我們也會盡量滿足。 他坦言,改變自助餐的經營模式很不容易,也花費了很多心思。 他說:「在重新營業前的一個月,我們每天都在思考,如何能夠做到讓每個進來就餐的顧客開心地離去。

  2. 2024年4月20日 · 連同中大校園餐廳同ReCube合作 食肆有32間包括學校飯堂酒店連鎖餐飲集團等另一聯合創辦人徐嘉熹話部分合作餐廳已經開始提供租借餐具服務其餘合作餐廳將 今個月底至下個月陸續開始,而去年成立 ReCube至前日為止,已借出重用餐具 ...

  3. 2024年3月29日 · 【明報專訊】當其他絕大部分食肆不斷向客人增收小費時﹐ 多倫多市一間由華人開設的餐廳反其道而行﹐不再向客人收小費﹐令食客用膳的費降低。而對員工,餐館用分紅和提高工資的方法保持他們的收入。這間餐館是位於北約克的「烤8喝9」(WoodHouse BBQ)。

  4. 2024年4月11日 · 【明報專訊】消防昨稱,火警首先在華豐大廈1樓勁力健美中心外的電梯大堂出現。勁力健美中心老闆馬先生對火警造成傷亡心情沉重,「好唔安樂,飯都食唔到」,強調自己亦是受害者,健美中心損失有待點算。

  5. 2024年1月3日 · 旗下有兩間酒店的美麗華集團集團首席營運總裁陳宗彝向本報表示近日適逢假期酒店均滿房而上月集團銅鑼灣及尖沙嘴酒店入住率分別達96%及92%對於除夕及元旦期間酒店房價變動他承認部分房間價格較淡季高五成但強調房價非旅客不過夜的原因陳宗彝續說除了商務人士很多短途旅客都不會在港過夜指由於本港缺乏夜間活動留港吸引力低。 他舉例,深圳水療中心會全晚開放,但香港無可供逗留和消費的地方,建議政府與商戶商討一系列安排,包括鼓勵直通巴士站旁邊餐廳通宵營業等。 香港旅遊業賓館聯會主席劉功成表示,除夕及元旦訂房率約七八成,房價「一定有加」,升幅視乎地區、房型等。 他提到過往有來港水貨客訂房過夜,現已無這類客,部分內地客會提早離開以節省住宿費。 楊潤雄:港仍吸引 離開「個人選擇」

  6. 引用明報(加拿大)內容收費準則:(包括:報章,各類附刊,數碼及任何名下之內容) 文字:每100字(含標點符號) 30元 特別內容如獨家新聞,名家約稿等另按情況收費 圖片:每張50元 獨家,合成圖片,圖樣設計另議。

  7. 2024年4月22日 · 新走塑措施實施前夕,記者到柴灣一帶專做外賣生意的飲品店及燒臘店採訪。 4間燒臘店只有1間仍在使用發泡膠盒,該燒臘飯店店員稱,會在用盡存貨後轉用其他合規飯盒。 另一燒鵝店店員稱,約一周前已轉用環保物料製成的飯盒,指店舖提供不同菜式,要尋覓符合容量的替代飯盒需時,如在適應期才另覓替代方法已太遲。 至於替代飯盒的成本,她說比發泡膠盒只貴一點,料成本會轉嫁顧客。 記者到柴灣5間手搖飲品店了解,發現商戶均未有將塑膠飲管換成替代飲管,但5店店員皆稱會在用盡塑膠飲管存貨後轉用替代飲管。 其中一店店員K小姐說其實今天已可轉用替代飲管,惟店內有大量存貨,估計要兩三個月才可用盡,認為若棄掉存貨變相是「另一種不環保」。 她又相信替代飲管一定較膠飲管貴,但認為當愈多食肆轉用替代飲管,成本自然下降。

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