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2019年8月26日 · 帶子/扇貝/帆立貝/瑤柱大不同!. 一文教你分清4大分別及處理方法. 相信不少香港人都十分喜愛吃海鮮,而帶子和扇貝大家應該也不會陌生,兩者同是貝殼類海產,外型與口感都差不同,不少人都會認為帶子和扇貝是一樣,只是名稱上的分別,或是一個是沒 ...
2020年4月17日 · 食材新鮮固然好,其實急凍的也不差!就例如急凍帶子,也有方法煮出鮮甜味。教你3招處理急凍帶子的方法,再給你3份帶子食譜,齊來煮出好餸!
150 篇簡易帶子食譜,有最新的 【家常小菜】西蘭花炒帶子、XO醬彩椒炒帶子、帶子蒸粉絲、西芹炒帶子、帶子蒸水蛋、蒜蓉帶子蒸節瓜、氣炸脆麵鳥巢炒西芹帶子蝦仁、三文魚子香煎帶子拌墨汁意粉、牛油果帶子意大利闊條麵、蘆筍帶子意大利飯.
帶子是甚麼?. 帶子又稱「沙插」、「鮮貝」,是一種雙殻貝類的水產,生活在低潮帶或淺海區域。. 因肉柱與 扇貝 相似,常與其混淆。. 其實帶子與扇貝是兩個物種,帶子的貝殻並非扇形,而是呈三角形,顏色為孔雀綠,肉柱則呈隋圓形,口感煙韌,較扇貝小 ...
2024年3月22日 · 帶子、扇貝、元貝有咩分別?. 海鮮專員教如何分辨外形/處理方法/價錢/內附食譜. 簡易廚房. 入廚常識. 發佈: 2024.03.22. 文: Janna Leung. 相信大家對帶子、扇貝和元貝的名稱都不會陌生,但原來它們無論在外形、價錢上都有莫大分別。. 有見及此,今日 ...
2021年5月4日 · 【帶子VS扇貝】帶子、扇貝、元貝有咩分別?海鮮專員教如何分辨外形/處理方法/價錢/內附食譜 學會怎樣挑選元貝和帶子之後,當然也想知道有甚麼簡單的海鮮食譜,製作一道豐富的海鮮大餐啦!
帶子. 臺灣正體. 工具. 帶子(沙插). 帶子 ,為一種海產食材,外殼較薄,呈尖三角形,由於插在沿海沙上生長,所以又稱為 沙插 ,在 粵菜 中廣泛使用。. 通常指 沙插 等貝殼類海產中的圓形 內收肌 部位。. 常和 扇貝 內的內收肌(俗稱「元貝」)被混淆,因 ...
帶子的營養非常豐富,高蛋白,低脂肪。帶子做法簡單,又鮮又香的帶子非常好下飯,而且帶子還易消化,是晚餐的最佳食品!
蘇格蘭的帶子出名鮮甜大隻,在香港嘅街市唔易買到。早前試吃了 @hkgoodfish 的蘇格蘭扇貝王,帶子原粒起肉後便立即入盒,保持鮮度。今次呢盒有8隻帶子,隻隻都大大粒非常靚。今次我就用它配上芒果莎莎醬,酸酸甜甜,做一個非常醒神開胃的前菜。
帶子(沙插) 帶子,為一種海產食材,外殼較薄,呈尖三角形,由於插在沿海沙上生長,所以又稱為沙插,在粵菜中廣泛使用。 通常指沙插等貝殼類海產中的圓形内收肌部位。 常和扇貝內的内收肌(俗稱「元貝」)被混淆,因兩者形狀近似。 [1] 参考文献