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2021年6月4日 · 【食物安全日 • 常見引致食物中毒細菌圖鑑】 上一個post提到 #食安小隊 鎖定咗幾個食物中毒個案嘅嫌疑犯惡 ，於是決定翻查 #常見引致食物中毒細菌圖鑑 check吓呢啲壞菌經常匿藏嘅地點 ，同埋對付人類嘅招數，縮窄調查範圍 ！
2021年6月10日 · 食物安全中心在facebook專頁發帖介紹6種常見引起食物中毒的細菌，提醒市民注意由細菌引起的食物中毒病徵一般包括肚痛、嘔吐及腹瀉等，部分壞菌更可能會令嬰幼兒、孕婦、長者及免疫力較弱的人，出現嚴重併發症。
《食物中毒濫，常見的細菌及食物》 根據台灣食藥署統計，於2022年全年共計有57件，共1707人驗出細菌性食物中毒。 https://www.fda.gov.tw/upload/133/Content/2012122212060775529.pdf 一項本土的研究顯示：依病原微生物統計，以「腸炎弧菌」引起的中毒案件數最...
簡單說明一下食物中毒類型及該如何處理。 —————————————————— 台灣常見的幾種食物中毒類型： 1.【腸炎弧菌】：常見於受污染的海產類、魚貝類，處理海鮮務必注意運送保存，避免菜刀、抹布、容器等交叉感染，烹煮時務必完全煮熟。 2.【諾羅病毒】：感染諾羅病毒的途徑為病毒污染的食物或飲水，只需少量即可傳染，勤洗手消毒能預防。 如身邊有受感染之病患，立即更換床單衣物，並消毒環境。 3.【金黃色葡萄球菌】：主要存在於皮膚、毛髮、鼻腔、糞便等黏膜，尤其化膿的傷口，因此廚師若有傷口、膿瘡、咽喉炎、濕疹者，不可直接或間接從事食品調理行為，此毒素耐熱，即使熱水煮沸也無法殺死。
2021年6月9日 · 【食物安全日 • 菌的三點（三大污染食物途徑及滋生條件）】 上回提到：#食安仔 同 #食安妹妹 翻查 #常見引致食物中毒細菌圖鑑之後，佢哋決定分頭行事 。
2021年6月6日 · 【食物安全日 • 常見引致食物中毒細菌圖鑑】 食安小隊鎖定了幾個食物中毒個案的嫌疑犯，於是決定翻查<<常見引致食物中毒細菌圖鑑>>，查看這些壞菌經常匿藏的地點及對付人類的招數，縮窄調查範圍！ 詳情：https://www.e123.hk/zh-hant/news/today/654894...
Facebook. Vivian李芷薇營養師. February 27, 2020 ·. 那些蠟筆小新教我的食品中毒菌知識. 大家知道風間指的是哪一隻常見食物中毒細菌嗎？ #其實他想說的O157細菌應該是歐157細菌而不是零一五七病毒. 答案放在討論處. #連假趕緊看蠟筆小新長知識. 122. 那些蠟筆小新教我的食品中毒菌知識 大家知道風間指的是哪一隻常見食物中毒細菌嗎？ #其實他想說的O157細菌應該是歐157細菌而不是零一五七病毒 答案放在討論處 #連假趕緊看蠟筆小新長知識.
