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2023年8月18日 · 2023年7月，雖然各店舖的銷售額已恢復到疫情前的近9成，但是「天線商店」的轉型與創新成為了趨勢，由衷期待日本在不久的未來裡，能有嶄新姿態的天線店閃亮登場。
2020年3月19日 · 向來是文藝青年聚集地的東京下北澤，在2021年6月出現了新概念商業街「reload」。讓特派員帶大家到現場，直擊有哪些令人印象深刻的個性店舖吧！
坐落於合羽橋中心，這家店舖是業餘料理愛好者和專業廚師的天堂，其商品囊括日本和西方各種類型的刀具，沒把刀具都經過店主仔細檢查。 店員英語流利，能幫你找到最適合你的菜刀。
2018年3月5日 · 「 日本吃火鍋的方式相當簡單，湯底大多僅是清水，至多加上一片昆布，為的就是品嘗食材最原始風味。 」店內主廚介紹著台日涮涮鍋之間的差異。 日本當地的飲食習慣是先涮完肉片再吃蔬菜，當昆布高湯飽含蔬菜與鮮肉甘甜味，再加入白飯烹煮雜炊，佐以日式漬物食用。 然而台灣人飲食講究口味多變、花樣繁多，因此市面上火鍋料理通常備有數種湯底和十多種沾醬佐料。 店家為了豐富味蕾並且傳遞道地和風滋味，店裡的涮涮鍋提供兩種湯底，一為以500公斤豬後腿肉慢火長時熬燉的鮮豚湯，二為以鮮豚高湯混入酒粕味噌的鍋底。 隨鍋附上的沾醬同樣秉持日式傳統，包含以新鮮檸檬、柳橙汁自製的橙醋和胡麻醬，亦有辣蘿蔔泥、蔥花，愈簡單的佐料愈不會搶走肉品風采。
日本近年來不以「販售」為目的導向的實體店鋪逐漸增加，這些店鋪的陳列或展示型態不僅打破傳統實體店鋪的模式，而且也相當多變，多數會以「概念店」的名稱出現，而到底什麼是概念店？ 實體店鋪中不販售商品，又要如何獲利？ 以下就來解析日本「概念店」的嶄新商業模式。 概念店的興起與數位時代消費習慣的改變息息相關，出生於Z世代（1995～2010年出生）的數位原住民基本上已對多樣化且快速的網路消費模式相當熟悉，相較於前往實體店鋪選購，適應網路消費的新一代消費者已習慣網路購物所帶來的便利性，像是不用特地出門一趟，或是購物時不用提著大包小包，只要拿起手機用數位商城或是APP線上購物，就能一鍵到府，另外在鄰近的超商取貨，也相當省時便利。
同名為カステラ，但在日本各地卻有不同風味，甚至是豆腐製成的也有？. 其實，Castilla傳入日本後，已在各地演變出不同風貌，就讓我們帶您來一一探究。. 一年四季都想吃！. 遍地開花的日本國民美食「關東煮」. 美食 日本文化. 日本的超商根據地域與店舖不同 ...
2023年12月5日 · 由曾經在青島生活過四年的原井紗友里，創立了這個環保時尚品牌 tadas ，既懷舊又時尚的店舖內，有著頗具歷史感的氛圍，縫紉機運行的聲響與造型新穎的時裝，構成了一種難以言喻的和諧感。 而那些新穎時裝上傳統和服的紋樣，又在偷偷暗示創辦人的睿智。 日本每年被處理的廢衣服總量達77萬噸。 其中約63%的衣服會被焚燒或掩埋，因此對環境造成了負擔。 tadas的理念是將日本人幾乎家家都有的老舊和服循環利用，結合各種綠色環保的材料製作新衣，讓曾經的和服煥發新生，形成了衣料的可持續循環。 就這樣，擅長日式和西式裁剪的當地裁縫師們，在這間工作室引領著全新的時尚。 這裡有販售時裝，也有胸針、領帶等裝飾品。 初到八尾町，很難不被這裡的氛圍吸引，帶一點tadas的伴手禮也是個不錯的選擇。 tadas.
