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2024年7月22日 · 百年腐乳老店廖孖記風波不斷，先被食安中心指蠟樣芽孢桿菌超標，其後決定結業，再被揭發「本體」腐乳非自家製，引起廣泛討論。廖孖記第四代傳人廖晃
2021年8月27日 · 為了物盡其用，增加收入，廖孖記的創辦人廖氏兄弟便把賣剩的豆腐製成能長時間儲存的腐乳，後來更集中生產此產品，奠定了廖孖記的發展方向。 繼續看「廖孖記」的故事前，可以點圖了解腐乳簡介及製作指南
2024年7月18日 · 老字號腐乳店廖孖記突然結業，吸引不少市民拍照留念。有30年老顧客趕到舖前，想趁結業前買腐乳，不料已落閘關門，大嘆可惜，「廖孖記係我認識嘅最
2024年7月22日 · 廖孖記認買內地白腐乳加工30年 第四代傳人不覺具欺騙成分. 現已結業的百年老字號醬料店「廖孖記」捲入食物安全風波，事態發展峰迴路轉。. 第四代傳人廖晃業昨透露，30年前已經是向內地廠房購買白腐乳，然後在港加工，強調腐乳招紙上的口號非為 ...
2024年7月23日 · 內地購白腐乳不覺涉欺騙消費者 自此，廖孖記便開始購入白腐乳作原材料，之後著重於本港廠房進行後期製作步驟，如發酵、養汁、調味、包裝等 ...
2024年7月22日 · 「廖孖記」第四代傳人廖晃業（Jay）今早（22 日）在商台節目《在晴朗的一天出發》受訪交代，透露約 30 年前，原材料「白腐乳」已由供應商買入，再在香港的廠房「養腐乳」加工。
Liu Ma Kee Ltd 廖孖記有限公司. 星期一至六9:00 am–6:00 pm. (星期日及公眾假期均全日休息. 地址：九龍佐敦閩街1號 (廖孖記樓地下) 電話： (852) 2730 2968. 傳真： (852) 2730 3307. 網址：www.liumakee.com. 電郵：liumakee@ymail.com. .
