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2024年7月22日 · 百年腐乳老店廖孖記風波不斷，先被食安中心指蠟樣芽孢桿菌超標，其後決定結業，再被揭發「本體」腐乳非自家製，引起廣泛討論。廖孖記第四代傳人廖晃
2024年7月18日 · 老字號腐乳店廖孖記突然結業，吸引不少市民拍照留念。 有30年老顧客趕到舖前，想趁結業前買腐乳，不料已落閘關門，大嘆可惜，「廖孖記係我認識嘅最
2024年7月21日 · 事件最大爭議集中在7月4日食安中心帶隊到訪廖孖記廠房時的事發經過，以及7月9日取得超標最多、最具爭議的「第三樽」樣本經過。整合廖孖記負責人廖太接受訪問內容，以及食安中心連日公布，比對雙方說法：
2024年7月18日 · 廖孖記｜位於油麻地閩街有間以「腐乳」聞名的店舖「廖孖記」，自1905年創立已是經營至第4代，不過日前被食物環境衞生署食物安全中心指當中的腐乳，檢出每克含13萬個蠟樣芽孢桿菌，超標3成，被指令將受影響批次產品停售及下架，更要回收有關以上 ...
Liu Ma Kee Ltd 廖孖記有限公司. 星期一至六9:00 am–6:00 pm. (星期日及公眾假期均全日休息. 地址：九龍佐敦閩街1號 (廖孖記樓地下) 電話： (852) 2730 2968. 傳真： (852) 2730 3307. 網址：www.liumakee.com. 電郵：liumakee@ymail.com. .
2024年7月20日 · 廖孖記負責人廖太指，食安中心職員到訪佐敦本舖，通知6月檢測、從西營盤零售點購入的腐乳含菌量超標，須重新取樣本化驗. 食安中心向公眾公布廖孖記衛生腐乳王含菌量超標。 同日下午巡查食物廠房發現原材料貯存不當及包裝區衞生欠佳. 廖太指食安中心職員致電廖孖記，稱來自本舖的化驗樣本含菌「遠低於標準」 食安中心到廖孖記佐敦零售點購入腐乳進行檢測. 食安中心再發公告，指7/9抽驗的樣本含菌超標12倍. 廖孖記7月18日宣布結業. 食安中心召開記者會，重申第三次檢測樣本，並非廖孖記按食安中心人員要求製作的唯一商品。 相關新聞： 腐乳老字號「廖孖記」陷食安風波結業 街坊感可惜：食咗咁多年點會突然有事？ 「廖孖記」捲食安風波黯然結業 傳承四代走過百年歷史 周潤發、蘇民峰都幫襯. 6.24.
廖孖記 的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 佐敦閩街1號地舖。
百年腐乳老字號「廖孖記」捲入食安風波，宣布結業。由6月起，食環署食物安全中心三度在不同零售點購入產品作檢驗，兩度驗出蠟樣芽孢桿菌超標。期間，廖孖記老闆廖太在無綫節目《東張西望》透露，食安中心職員和醫生曾到訪廖孖記，教導他們如何減少蠟樣芽孢桿菌。
食安到場檢測 廖晃業指「真係顧客」 廖晃業提到廖孖記在回應食安問題時的過敏反應，他說：「廖孖記做咗好多決定和回應，反應有點過敏，明白媽媽這麼多年在舖頭付出，堅持的精神非常人想像到。」廖晃業透露，自從7月4日發布新聞稿後，已經停止生產被指超標的玫瑰腐乳。
2024年7月18日 · 有網民今日（18日）於社交平台上載多張照片，顯示「廖孖記」疑似結束營業。 相中可見店舖早上不但未有開閘營業，閘旁的牆邊更貼有告示，分別寫有「結業」、「停止營業」字樣，有消息指店內員工亦已被遣散。 不少網民估計店主可能是不敵食安中心所點名引起的食安風波，而結束百年老店，紛紛留言表達可惜。 點擊圖片放大. +3. 廖孖記負責人上《東張西望》：店舖名譽受損欲結業. 事實上，女店主廖太過去曾接受TVB節目《東張西望》訪問指責食安中心報告令店舖名譽嚴重受損，令她非常難受之餘、更寢食難安，不排除為保聲譽而結業。 她又指抽查樣本來自零售店，含菌量水平高或因存放方式不當所致，而另一樽來自本店的樽裝腐乳檢出蠟樣芽孢桿菌未有超標，但食安中心就拒絕就事件作澄清。
